Rezepter vu Fësch Platen: Gefüllter Fësch

Diagnostiker konsultéieren Iech Fësch op d'mannst eemol d'Woch a fouss gefaale Fësch huet och e geschickte Geschmaach an Aroma. Fir ze kachen, kënnt Dir ënnerschiddlech Marine a Floss Fësch, déi all hir eegen Virdeeler hunn. Fir Läsche Töpfe, Pfannen an aner Utensilien ze leschen ze maachen. E klenge Fësch gëtt normalerweis komplett, gekuckt, mat oder ouni Kapp. Wann de Produit méi wéi e Kilo ass, da misst se a Stécke gedeelt ginn, während d'Method fir ze hänken hänkt vun der Struktur an dem Gewiicht vun den Fësch.

Fäerdeg Fësch, braised zu Moskau erfonnt, an der Virbereedung vun Boverie nei Schockela, déi vill sengem Goût verbessert, se mëll an Ausschreiwung Mëtt spazéieren. Ze preparéieren déi néideg Fësch Pangasius, frësch Tomaten, Ënnen, Mayonnaise. De Fëlle gëtt a kleng Stécker geschnidden. An enger shalleg Platen Mësch Mehl, Salz a Gewierz. All Stéck fällt vläicht an dëse Gemësch, geet dann op d'erhëtzt Pan, wou et iwwer mëttlerer Hëtzt bis Gold gebrannt gëtt. D'Halschent vun de Fësch ass an enger méi déifer Plack gefickt ginn, et gëtt op engem Krees vun Tomaten a Zwiebelringen gesat, dann sinn d'Schichten erëmgeplënnert. Vun uewen gëtt alles mat enger Liichtfaarf vu Mayonnaise gegudt, e bësse Waasser gëtt ofgeschaaft, d'Mëschung ginn op eng Kéier gekacht, mat engem Deckel bedeckt an eng hallef Stonn gedonkelt.

Ech muss soen, dass vill vun Fësch Stew huet Rezepter. Zum Beispill, Dir kënnt et mat Geméis maachen, an deem Fall Dir kënnt de Side-dish mat gekachten Ries servéieren. Fir dës Rezept ass besser ze léifste Feschfilleten, obwuel Dir aner Handwierker huelen kann Mier Fësch. De Fëlle gëtt a kleng Stécker geschnidden. Karotten a Sellerie sinn an d'Krees gezappt, d'Zitt fein hackelt a frittéiert an enger Bratpfanne. Awer Geméis ass och dobäi do, mat engem Deckel bedeckt an e puer Minutten gedronk. Pre-getippt an Miel, Fësch Fësch sinn an enger Bratpfanne gesat ginn, alles gesalzt, Gewierz nogezillt ginn. D'Platen gi mam Zitrounejus gestach an duerno fir 15 Minutten geduet.

Geéiert Fësch gëtt mat Metzger gekacht. Fir dat ze maachen, gefruerene Fësch (Pollock, Hiecht oder aner) ass (oder frësch) ofgerappt ginn, gutt gewäsch a geschnidden an kleng Stécker, Gewierz a Salz erfaasst. Zwiebel ginn an Réng geschnidden, d'Rouswurmwurz reift am Riet. An enger Dépinenzouf gëtt zwéi Lämmchen, bestopt mat Päerdelcher, op der Uewen ass de Fësch ginn, duerno nees d'Zwiebel mat Meerrettich, dann déi aner Fëschstécker, déi lescht Schicht gëtt zwéi Ueleen. Hei gëtt ze vill Waasser geout, sou datt et Produkter fir e puer Zentimeter iwwerdeckt. Da ginn d'Platen op d'Feier gesat. Nodeems d'Waasser klëmmt, gëtt de Feier ofgeschrauft, d'Pan ass mat engem Deckel bedeckt an hu fir eng hallef Stonn gedonkelt. Dann addéiere mer d'séiss Creme an d'Geress gëtt e puer Mol méi gekacht. D'Geriicht gëtt preparéiert Fësch an Zitodong gemaach, alles ass op d'Spëtzt vum Séiss gegléckt.

E gesond Geschmack huet Fësch am Milk. Dofir gëtt de geschniddene Fëschfilet, Pâtisserie an Pâtisserie gesat, gëtt an engem Kasseroll op enger Schicht vun zwénken geliwwert, an zwéi sinn och op der Uewerfläch gespillt. Hei krank Mëllech geschmëlzt bis se d'Uewerfläch bedeckt. Dann ass d'Panne op Feier gestiermt, déi nom kachen muss minimal gemaach ginn. Et sollt bemierkt datt de gäregt Fësch esou séier wéi méiglech am Mikrowellenofof koecht. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir déi Rezepte benotzen, just d'Zäit gëtt op 10-15 Minutten reduzéiert.

E gudde Bäilag fir de Fësch fir Fësch gëtt gekachten oder gebraten Kartoffel, Reis, Geméis aus. Dir kënnt d'Schossel zervéieren an der Sauce, wou et gedréchent gëtt, bestoppt mat gehackten Dill. Wann de Kachen sollte op d'Zäit oppassen, verlooss de Fësch fir eng laang Zäit, well verdaut ass, kann se aus kleng Stécker zerfall ginn.