Burfi: e Rezept vu Mëllechpudder. Indeschen Séisses

Hutt Dir jeemools probéiert Indianesch Séissen? Dës antik Leute behënnert séch jiddereen hir Geschicht a Traditiounen. Dës Ausso gëllt och fir national Platen. Mir proposéieren fir Iech e Burfi doheem ze kafen. Dessert ass eng berühmte Mëllech Delikatesse an dësem mysteriéesche Land. Trotz der bekannter Haltung vun Hindus zu schaarf a würzeg Platen, déi bal ee Bestanddeel vun hirer Kultur ginn, hunn déi Awunner vun dësem Staat séisser Platen servéiert. Indian Burfi an Iwwersetzung aus al Sanskrit heescht de Begrëff "Milkfudge".

Séiss exotesch

Kann ech dësen Dessert an Hausschafen kafen? Prinzipiell sinn indeschen Séissegkenntnisser verkaaft ginn, awer net nëmme bëlleg, obwuel an hirer Virbereedung näischt Ofsécherung ass. Fir dat ze maachen, musst Dir den erfuerderen Algorithmus vun der Aktioun kennen erfannen an déi néideg Produkter kaaft. Duerno kanns de dech un d'Haus Burfi preparéieren. D'Rezept fir Séissegkeeten ass einfach genuch a baséiert op der Verwäertung vu gedrockene Mëllech. Den Dessert verréit Iech lecker an einfach, vill besser wéi d'kaaft.

Wéi eng Burfi? Rezept baséiert op Mëllechpudder

Den Haaptzutater vum Rezept ass Mëllechpuder. Dir kënnt och Crème benotzen. D'Produkter musse vu gudder Qualitéit sinn (ouni Geméisadditiv) a mat engem Fettgehalt vu mindestens 25%. Soss kann een Burmi aus gedrockene Mëllech e salzeger Geschmaach oder Verbreedung hunn.

Zutaten:

• Ee Paket vu Botter.
• E Glas Zocker.
• E Paket Vanille Zucker.
• Mëllechpuder - 470 Gramm.
• Crème (Fettgehalt vu 35%) oder séiss Creme (Fettgehalt vu net manner wéi 20%) - 235 ml.
• Roasted Cashews fir Dekoratioun.

Schrëftlech fir ze kachen

Burfi, dem Rezept vun deem mir Iech bidde wëllt, gëtt ganz séier an einfach. An d'Produkter, wéi Dir gesitt, brauch déi meescht gewéinlech. Exotesch fir eis Cashew, Dir sollt grondsätzlech eppes ersetzen. Zum Beispill Huesnuss oder Nëssmusek.

Virbereedung gëtt mat der Tatsaach fänken déi Zocker, an en Deppen mat Botter an Vanill. Setzt d'Platen op d'Feier. Verwielt net Teflon Utensill. D'Mass soll op der Uewe gehëtzt ginn, bis d'Botter schmellt, an den Zocker fällt erëm. D'Resultat sollt eng homogen Gemëschung sinn. Et gëtt Crème, d'Mass gëtt zu engem gekacht ginn an duerno fir eng aner fënnef Minutten gekacht.

D'Readymmol sollt een an engem aneren Container gegudt ginn an erlaabt ze killen an een waarme Staat.

Als nächst wäerte mir rechteckfäegst Platen mat Bumpere brauchen: et muss mat enger Folie geschmaacht ginn, gefaasst, duerno kann de gefrorene Burf einfach aus der Schimmel entgoen.

An der gekilltener Mass, musst Dir a Stécker vu Mëllechpuder a Whisk mat engem Mischer bis er déck ass. Duerno sollt et an d'Formulär iwwerginn ginn. D'Mass muss eng Konsequenz hunn, déi et net erlaben. Mat enger naass Hand, musst Dir d'Uewerfläch vum Buurgjeniveau stäerken an e Messer mat dem Messer opmaachen fir de ofgeschlossene Séiss ze schneiden. De Layout kann an der Form vu Këschten oder Rectangelen gemaach ginn, an der Mëtt vun däer Dir muss Cashewen oder aner Mutt ze drénken.

Als nächst wäerte de Dessert sech 6 Stonnen am Kältekaderen setzen. Burfi, dem Rezept vun deem mir proposéiert, ass ganz séier preparéiert. Vill méi Zäit wart op den Dessert ze verdeelen.

No sechs oder aacht Stonnen musst Dir d'Séiss aus dem Kältekinnchen erofhuelen a mat engem Messer enthalen d'Linnen. Also eise Burfi ass fäerdeg. Sweetness sollt am Frigo gespeichert ginn, awer bei Raumtemperatur soll de Dessert net fléien. Distanzéiert ass de Prinzip fir dës Dessert ze erënneren un eist Lieblings "séiss Sauwens".

Sesam Burfi: Zutaten

Déi bekannte indescher Sweetheet gëtt ëmmer mat Sesam preparéiert. Dëst ergëtt e ganz interessante an originelle Goût. Wann Dir en Admirateur vu Burfi sidd, musst Dir d'Rezept mat Sesamsammel probéieren.

Zutaten:

• Sesam - 100 Gramm.
• E Pack mat Botter.
• Zockerpuder - 80 Gramm.
• Milkpudder ass 100 Gramm.

Virbereedung vu Sesam-Burdock

D'Botter muss an enger Bratpfanne geschmëlzt ginn. Nees, addéiere sech Sesam an et futti d'Somen zu engem gëllenen Trend. Dann lass d'Mëschung opkillen op Raumtemperatur. An der geréierter Maschinn kënnt Dir Puderemol a Pudderzuck méi ginn. Mir mëschen alles gutt an bréngen et zu groussem Utensilien oder Silikonentzündungen (zum Beispill, fir Cupcakes). Sesam Burst ass fäerdeg. Et bleift se ze schécken fir de Frigoen ze frooen.

Schockela Burfi

Burfi kann a Form vun virbereet ginn e Schockela Dessert. Eng sou delikat ass ganz séiss fir all Séisszot. Rezepte vun gedrockene Mëllech kënnen liicht geännert ginn. Sesam ass komplett mat all Nëss ersat. Dir kënnt och Kokosnosschips benotzen, andeems Dir et un d'Haaptzutaten addéiere kënnt.

Zutaten:

• Zwee Equippe Kakoa.
• Pulverzer Zocker - 120 Gramm.
• Zëmt ass eng Teaspoon.
• Mëllechpuder - 150 Gramm.
• Sesam - 100 Gramm.
• Waasser - 55 ml.

Virbereedung vun Schockelbourger

Sesam Some brauchen bis gëllen brong ze Fëschbruten. An enger separater Schuel gëtt Kakao mat Mëllech a Zimt gemëscht.

An engem Dëppe mat enger décke Bunn oder an enger Bratpfanne, musst Dir d'Botter schmieden an d'Sauer ginn. D'ganz Mass, d'Rührung, e puer Minutten fir am Brand ze halen. Als nächst wäerte den Pudder Zocker a mixen. An der sougenannter Mëschung kënnt Dir eng Mëschung aus Kakao, Mëllech a Kittel addieren, alles alles gruseleg a maacht Waasser. Nodeems de Feier reduzéiert ass, muss d'Gemësch ongekuckt ginn op déi déck séiss Creme.

Recycléiert Burfi muss an eng préparéiert Form geschmiert ginn an erlaabt ze killen, duerno op de Frigo ze schécken. D'Frozen Delikatesse an d'Kibbesch geschnidden an d'Fëllung an engem Glascontainer mat engem Deckel fügen.

Burmes mat Muscat

Zutaten:

• Botter - 0,5 kg.
• Zocker - 0,5 kg.
• Crème - 0,5 Liter.
• Ee Liter vun Mëllech (trocken).
• Kokosnoss - 2/3 Liter Becher.
• Muskat.

D'Botter soll an enger Bratpfanne geschmëlzt ginn, an duerno Zocker ze addelen, käscht iwwer niddreg Hëtzt. D'Mëschung soll heiansdo virgestallt ginn, bis d'Mëschung eng hellbraune Tënt hat. Nees bis Crème a ruffen bis de Zocker ganz opgeléist gëtt. D'Mass muss ofkillen. Dann ass et méiglech Buedem ze sëtzen Nëss (Muskat), Mëllech Pudder a Palmen. Burfi ass an enger Fettform opgehuewen an ass mat Hälsen vu Nëss dekoréiert.

Banana Burfi

Burfi - Indian Sweetitéit, déi d'Mëllech Séiss. Am Heel vum Dessert gëtt e ganze Spektakel fir Gewierer benotzt fir seng Virbereedung. Awer fir eis ass dësen Goût net ganz verständlech, sou datt Dir se net benotzt. An anere Wäerter ass de Rezept méi einfach, an déi fäerdeg Séiss ass eng onheemlech zousätzlech an raffinéiert Geschmaach.

Wéi Dir bemierkt hutt, ass eng Feature vum Dessert dee laange Prozess vum Aushärten. Nieft der normaler Quadratform kann de Burf gemaach ginn a Form vu Kugelen, zerbranzelen an Sesam a Kokosnëssspaisser, a schreift dann e frësst.

Burfi ass och mat der Zousatz vun Uebst gekacht. Mir wëlle mat Iech e Rezept fir e Bananenburf.

Zutaten:

• E Glas Waasser.
• Bananen - 0,4 kg.
• E Glas Zocker.
• Raisins - 50 Gramm.
• Getrockene Aprikosen - 50 Gramm.
• Almond - 50 Gramm.
• Botter - 100 Gramm.
• Milkpudder ass 200 Gramm.

Op de Feier musst Dir den Zocker am Waasser ofléisen, duerno bësse Bananen erofhuelen a kachen dës Mëschung iwwer ongeféier 40 Minutten. Fuert dann d'Rosinen fein zitt, d'Aprikosen, d'Mandel an d'Bananen. Lues a lues d'Waasserpulver un d'Mëschung addéieren a réieren. Separéiert, schneiden de Botter a féieren et un der entstinn Mass. D'Burfi ass gemëscht an d'Form opgedeelt ginn, duerno ass se an de Frigo gebonnen.

Amplaz e Virfeld

Burfi - eng séier Dessert Preparatiounen, déi Fluchtweeër Experimenter kann. Wann Dir e Séisses fir d'éischte Kéier virbereet, kënnt Dir de einfachsten Rezept benotze mat ganz Néiss. An der Zukunft kann Dessert komplizéiert ginn, andeems d'Massennouwen, Sesam a Kokosnëssspäicherung ginn.

D'Zutaten kënnen duerch Ären Astellungen ersat ginn. Léiwer vum Schockela gëtt ganz wuel wéi e Kaffi mat Kakao, a Kënschtler aus Kokosnossaachen sinn erstaunt vun enger delikter Behandlung mat Späieren. Am Allgemengen, wann Dir dëse Gericht virbereet, ass et ëmmer Plaz fir Phantasie. D'Experten soen datt an Indien d'Kichen vum Burfi kann net maachen ouni vill Spice. Si brauchen awer och richteg ze benotzen. Zur selwechter Zäit ass de Geschmaach vum fertige Dessert e bëssen ungewéinlech fir eis. Dofir, wann Dir net Fanatiker vun indeschen Platen ass, sollt Dir d'Séiss mat onverständlechen Aromaen net verwinnt. Et ass méi agreabel datt een Tender Mëllechgeschmack genéissen. Versucht een vun den Rezepter fir Recommandatiounen a schätzen de indeschen séissen Dësch. Vläicht fannt Dir och e Fan fan Burfi, wat ganz nëtzlech ass wéinst dem héije Kalziumgehalt an der Mëllech an den Nährstoffer an der Nues. Bescht Gléck!