Kittele vum Hackschnack: Rezepter

An eisem Land Burger ginn als ee vun de populäerste Platen. Si kommen aus Fleesch, Fësch a souguer Geméis. Si ginn an den Ofen gebaktert oder an enger Pan gesellt. Nodeems Dir haut den Artikel liest, kritt Dir léiert wéi Kottletten aus selwergemaachtem Fësch gerackt Fleesch.

Optioun een: Lëscht vun Zutaten

Fir dës leckere, nëtzlech a ganz nëtzlech Schmaachzort ze kreéieren, gëtt den Dodenaccident de Beste. Et enthält eng relativ grouss Zuel vu nëtzlech Substanzen, déi fir d'normale Funktioun vum mënschleche Kierper néideg sinn. Zanter cutlets Schwéngs- Bacalhau engem Minimum vun Fett enthalen, ginn se fir Erwuessener net nëmmen ideal mä och fir Menü d'Kanner. Ier Dir de Prozess starten, musst Dir sécher datt Är Kichen huet:

• Ee Duerchschnëtt Fësch.
• Fréiseng Eeg.
• Zwee Scheiwen aus wäiss Brout.
• Zwiebel.

Als zousätzleche Bestanddeeler, Dësch Salz, Geméisueleg, Miel, Päfferk, Dill a Péitert sinn benotzt.

Technologie vun der Virbereedung

Fir net einfach schmackeg, awer och ganz nëtzlech Kuschelcher aus gehackte Kod ze kréien, musst Dir e bësse Verhältnis vu Produiten kloer behaalen. Well eis Geschäfter exklusiv gefruerenen Fësch verkaaften, musst Dir et vum fréiere Géiers daueren an et op de Regal vum Frigo setzen.

Duerno ass d'Kassetten duerchgesait, an de laangen Waasser gewascht an d'Entree'en, Schwanz an Flossen erlidden. Si sou preparéiert ginn, ginn d'Fësch zu Fëllelen geschnëtzt a kontrolléiert fir kleng Knäppchen. Tresku huet erëm gewäsch, mat engem Koffertéier getrocknt an duerch e Fleeschrauerschrëft getraff.

Fir déi erhéngte Fette addéieren de zerrëckten Ziil, gehacktene Grénges, Roude Ee, Salz a Pabeier a gutt gemëscht. Duerno ass d'Brout an der Mass ugeschmiert ginn an erëm erëm grëndlech geknäppt. Vun der gewiëlter Kraftmëttelen bilden Kittelen, zerwéiert se an enger Miel a fritt aus béide Säiten an enger erhascht Bratpfanne, gefëllt mat vegetabelen Ueleg.

Optioun zwee: en Ensemble vu Produkter

Geméiss dem Rezept kënnt Dir Appetitelen an onheemlech nëtzlech Kéisselen aus Schwackstocken am Ofen preparéieren. Ier Dir de Prozess beginn, musst Dir definitiv préift ob Dir all déi néideg Komponenten an der Hand hutt. An ärer Kichen soll:

• 450 Gramm preparéiert Hackfleisch.
• Zwéi Zwiebelen.
• Eng Äispaart vu Mauerstärke.
• Fréiseng Eeg.
• Zwee Dëschstécker vum Haferbran.

Fir Är Familljemembere mat engem appetitlech a frëndlechen Dopsiessen ze genéissen, ass et wënschenswäert, déi sougenannten Lëscht mat Sesam, Dill, Marjoram, Kumin, Salz a Buedempeffer ze addéieren.

Beschreiwung vum Prozess

Fir Iech wierklech nëtzlech a nëtzlech Kéissel aus de futtisgefäegene Fëschbecher vu Cod ze kréien, sollt Dir e recommandéierten Verhältnis vu Komponente erhalen. Als éischt musst Dir den Haaptzoustand maachen. Et gëtt op engem décke Colander platzéiert fir iwwerflësseg Liquiditéit ze bidden.

Dann geschueltem Fleesch ass kombinéiert an eng Schossel mat engem pre-gereinten, gewaschenen a fein gehacktene Zwëscher. Et schéckt och e roude Ee, Eet Bran, Salz, Buedemappe an Maisstärke. All déi gutt gemëscht an op der Säit behalen, sou datt d'Mass kritt huet Zäit ze schafen.

No engem Véierel vun enger Stonn, fänkt Kittel aus Hackschnéi ze bilden. Déi entstinn Bläschen gi mat Dill, Kumin, Marjoram a Sesam bestreiden a ginn an den Uewen geschloe ginn, virgeheiert bis op déi zweehonnert Grad. No ongeféier halwer enger Stonn kann e schmaache Geroch op den Dësch servéiert ginn.

Optioun Three: Lëscht vu Komponenten

Laut dem Rezept kënnt Dir ustrengend smaakhaft a séiss Kotten aus käschtbarem a Manga kachen. Ier Dir den Prozess starten, musst Dir op déi nächst Supermarché goen, fir all néideg Käschten ze maachen. Är Lëscht soll agefouert ginn:

• Ee Pound vu Fëschfilet.
• 80 Gramm Sormolina.
• Fréiseng Eeg.
• 60 Milliliter vun 20% Crème.
• Zwiebel.

Zousätzlech, an Ärer Kichen sollt et e klenge Betrag vum Dësch Salz a wäiss Buedemappe sinn.

Sequenz vun Aktiounen

Éier Dir de Kichelcher kukkt, sollt Dir d'Fësch maachen. Virausdrëpst, gewascht an getrocknent Filet ginn an e Mixer an Terrain gemellt bis eng homogen Masse kritt gëtt. Dee geformte Kraaftmol ass an engem Schossel geluecht an ass kombinéiert mat enger fein gehacktene Zwiebel a Gewierzer.

Am selwechte Geriwwel, schécken Sourcenebunn Roude Ee a Crème. All munchgemaach gemëscht an an de Frigoen geschéckt. Fuenf Minuten méi spéit ginn ebäermt Fleeschbällen aus dem preparéierten Hackfleisch ausgemaacht, an enger Mango gebrannt an openee gebrannt bis eng herrlech Goldkrust geformt ass.

Option Véier

Dëst Rezept ass interessant, well et Häre Kéis kaaft. Wéi an all deene Vieë virdrun, ufännech ze preparéieren, ass recommandéiert fir Äert Frigo ze revidéiert an all déi fehlend Komponenten ze kafen. Fir den Prozess net ze interruptéieren an de Geschäfter ze läschen, vergewëssert Iech datt Dir dergéint sidd:

• Ee Pound vu Cod Filet.
• 250 Gramm Kéis.
• Fréiseng Eeg.
• Grousser Zwiebel.
• Véier Bratelen.

Ausserdeem musst Dir e puer Gréngs zousätzlech, Zitrounejus, Geméiswierk, Salz, Pärp an Gewierzer fir Fëschgericht brauchen. D'Zuel vun dësen Komponenten hänkt vun den perséinleche Geschmaafpréparatiounen vum Kuk a seng Relatiounen.

Pre-getrocknert, gewascht an getrocknent Fill'e gi mat Zitrounejus bestéift an e puer Minuten lénks. Duerno ass et duerch d'Fleeschrauerei mat ville verschmotzen Broutgeschirmer ginn. An der entstinn Fëschnoutwierder gëtt e roude Ee, Puder, Dësch Salz, Gewierzer, gehackte Grénges, e Kéisezerscht an d'gebraten Zelter an engem Sëfreg gebléit. Alles mëschen gutt a Formen.

Déi gekuckte Knuewe gi mat Miel a Panoramafroun ugebueden an an eng waarme Buedemappe geschmiert, gefëllt mat vegetabelen Ueleg. Nodeems d'Kuschele vum Minus cod ginn brong ginn, gëtt e klengen Waasser oder Buedem an d'Schuel gegudt, mat engem Deckel bedeckt an hu sech bei minimaler Hëtzt op siwe Minutten gedronk. Ee Pâtisserie mat engem Pâtisserie mat Platen, Nuddelen oder verschidde Korridore ginn servéiert.