Makrele à marinad: Kichen a Rezepter. Marinade fir Makrele schaarf Salze

E puer begeeschtert Fleeschproduktioun iessen, e bësse vu Séissegkenntnisser, an et ginn Leit, déi net iessen Déieren ouni Fësch. Fir déi lescht Grupp kënnt Dir nëmme Freed, well de Fësch bekannt ass fir hir nëtzlech Eegeschafte wéi e räiche Nährstoff, Vitamine a Mineralstoffer.

Nëtzlech Properties vu Makrele

Besonnesch geléiwt vun villen Gourmeten Makrele. Dës Zort vu Fësch ass recommandéiert fir therapeutesch oder ernährt Ernärung. Eischten Makrele ënnerstëtzt d'rapid Synthese vum Protein, d'Normaliséierung vun de metabolesche Prozesser, d'verstäerkte Aktivitéit vum Immunsystem, d'Produktioun vu Hämoglobin.

D'Wëssenschaftler hunn bewisen datt all gesalzt Fësch, dorënner Makreleeën a Marinade, ennerstëtzen kann eng Persoun (um internen Niveau) vu verschidden aggressiv Ëmweltopdrängen schützen. D'Substanzen, déi an hirer Zesummesetzung beaflosst ginn, hëllefen am Kampf géint Kriibs, schiedlech Cholesterin ze halen, d'Erhaalung an d'Verstäerkung vun de Wäerter vu Bluttfäegkeeten ze promoten. Zousätzlech Makrelen - en exzellente Assistent bei der Preventioun vu Häerzattacke, Strichen, Thrombosen, Bluttdrockverännerungen.

Fësch preparéieren

Marinéiert Makrelech fir doheem gekocht ass net nëmmen nëtzlech, awer och ekonomesch bezuelbar Schmaach. An Geschäfter gëtt et a frësch a gefruerer Form verkaaft. A wann Dir et net gär hätt mat der Readyffereg Salzeg Makrele an der Handelshal halen, kënnt Dir et ëmmer séier an der Kiche genéissen.

Ier Dir ze kachen starten, musst Dir de gekachte Fësch richteg ofhuelen. Trimm den Schwanz, huelt d'Placken a Kapp. Mir huelen d'Bunnen. Gitt sécher datt d'Innenfilmer ze botzen. Wann se net qualitativ ofgeschaaft ginn, da kënnt d'Makrele an der Marinade bitter. Dir kënnt de Fësch zervéieren oder zerspriechen d'éischt an d'Portioune.

Déi einfachst Marinad

Et gi vill Rezepter, datt mir wéi eng lecker ze Cook Marinad fir domat am doheem. Loosst eis mat der einfachsten an einfachsten Optioun un. Et ass fir Ufänger gëeegent an déi déi an véier bis fënnef Stonnen fir e gudden a séissen Fësch fir den Dinner ukommen.

Et gëtt gefrot:

• Mineralwasser.
• Fësch - dräi Karkassen.
• Véier Eeschtelcher vu Zocker.
• E Löffel vum Salz.
• Bay Blat.
• Näerzelen (fir ze schmaachen).

D'Fësch soll preparéiert ginn. Am Kock, Mineralwasser pour, add all d'Ingrediencen uewen ugebueden a briechen mat héichem Hëtzt. Den Pan aus der Plack erofhuelen. Loosst eis e bësse cool maachen. Et mécht e schaarf Marinade fir Makrelen ze schéissen Salz. Fill mat e liicht waarm Séi Fësch. Wann d'Marinade komplett abgekillt ass, kënnt Dir de Fëllel am Frigo fënnef Stonnen setzen.

Marinade mat zwéin

Meeschtens ass dës Makrele bei der Marinade zu Restauranten an Caféen. Mee Dir kënnt e gudden a empfindleche Fësch mat engem grandiose Aroma zu Hause kukken. Dofir braucht Dir:

• Ee Liter Mineralwasser.
• 3-4 Kaddo vu Makrelen.
• Zwee grouss Bulbaren.
• Zweet Kaffisläffel zimlech Zucker.
• Salz.
• Bay Blat.
• Frësch Gréngflächen.

Dëse Rezept brauch eng ganz Karkas. Et muss just vu Placken, Kapp an Entree leien. Schäi fein Zwerge an Blummen, hu mir dës Ingredienten an der Kakass. Mir hunn e klengen Zwëschenzäit op der Fësch.

Elo préparéieren mir Marinade fir den Ambassadeur vu Makrele. Gitt e Liter Liter Waasser an eng Kasseroll, add Zocker a Salz. Mir fanne Feier. Mir wart op d'lëschte Zutaten fir ze lösen. Elo addéiere mer e puer Lorbeerblieder. Bring d'Marinadë fir e Kachen. Maach de Feier of.

Wéi an der éischter Variante gëtt eng aner waarm Sole gefëllt fir d'Fësch ze fëllen, an enger "Bett" vun zwénken a Greens geluecht. Eng Makrele steet an enger Marinad vun Zwiebel fir ongeféier 10 bis 12 Stonnen. Déi erfuerste Hausfraue Riede fir Salz ze fëschen am Owend "an der Nuecht", fir am Mueres e Produit ofgeschloss ze iessen.

Schaarf Marinade

All Zalot, an deem aromatesch Gewierzbiller ginn dobäi ginn, kënnen sécher "Spicy" genannt ginn. Fir den festen Dëschtëschméisser recommandéiere eng Rezeptmarinade fir Makrelement, déi sécherlech vun engem groussen Deel vun Gewieres deelzehuelen.

Zutaten:

• Waasser.
• Makrele - zwee Stécker.
• Véier Eeschtelcher vu Zocker.
• Salz.
• Huelt eng Eeër vu Buedem.
• Zwee oder dräi Nimmelen.
• Ee Eeel vu Cumin.
• Huelt een Ee Iessel fir Hops-suneli.

Fësch muss gutt geschmaacht ginn, losgitt der Viscera, Placken a Kapp. Mir schneiden et an Portiounen. Mir hunn se an engem Container gesat.

Waasser op eng déif Kiosk. Bréngt et e Kach op, ouni d'Zutaten zousätzlech ze addéieren. Eréischt nom Bujeteblocken erscheint et méiglech, schaarf Salzen an der Marinade fir Makrelen ze setzen: Nuechten, Kumine, Kriagler, Hops-suneli. Ongeféier fënnef Minutten - siwe Saier ass gemellt ze hunn schonn zesumme mat Gewierzer verlooss. Maach de Feier of. Loosst eis Marinadee killen.

Warm Marinade mat engem gewëssenen kräftege Aroma aus an en Container, an deem scho kleng Makrelen lüge. Mir halen de Container mat de Fësch am Frigoen sechs bis siwen Stonne.

Marinade mat Tomato Paste

Vill Leit wéi de Fësch am Tomatenzooss. Leider, an Geschäfter haut ass et net ëmmer méiglech, eng Qualitéit a wierklech schmaacht Makrele bei enger Tomatenmarinade ze fannen. Bereet Iech doheem am klassesche Rezept vu griechesche Chefs.

Zutaten:

• Véier Kassetten vu Makrele.
• Ee an een halleft Liter mineral oder gereinegt Waasser.
• Fënnef Dëschjonk Tomatenpastatur (Virdeeler doheem).
• Eng frësch Muert.
• Zwee Eeschtelcher vu Zocker.
• Salz.
• Dräi gréng Knuewel vum Knuewel.
• Leaf Laurel.
• Péiters (frësch oder getrock).

Wéi ëmmer ëmmer, ier Dir gekacht ass, fësch de Fësch a riicht d'Karkas ënner Waasser. Sech an d'Stécker vun der gewënschten Längt. An engem getrennten Behälter mëscht déi geriwweeste Karrott, gehackte Knuewel an eng Tomatenpaste op engem grousse Raster. Déi bescht Alternativ ass eng Tomatenpast preparéiert mat Ären eegenen Hänn. Awer wann et kee gëtt, dann Präfektioun vun dësem Rezept fir d'Produkter vun engem bewährte Fabrikant, deen net Konserven, Stärk, Aromaen, etc. enthält.

Elo iwwer d'Marinad. Mir setzen d'Waasser an engem Kasseroll op de Feier an waart op dat ze bréngen. Mir addéieren nom Zocker, e klengen Salz, e Lorberblat. Hien ass nach ëmmer e puer Mol. Mir huelen d'Marinade vum Feier an ofkillen. Fill de Sauerel mat Fësch an addéiere kleng hënneschte Péiterséil. Dir kënnt e klenge Mix hunn. Mir schécken de Fësch fir de Frigo 12 Stonnen.

Marinade mat Zitrounen a Sojazooss

Wann Dir Gäscht mat engem ongewéinleche Rezept fir Makrelen erausfuere wëllt, da recommandéiere mir Iech op d'Marinade-Optioun ze bezuelen, wou Zitrounjus a Sojazooss benotzt gëtt. Gleeft mech, de Fësch spillt absolut neie Geschmaachsqualitéit, déi net egal wéivill onverännert bleift. Attention! An dësem Rezept ass de Fësch ganz salzeg.

Zutaten:

• Fënnefe Makrele Kassetten.
• Fënnef Dëschbeefelen klassesch Sojasauce.
• Dräi Dësch Séissegkeeten.
• Ee an en hallef Liter Waasser.
• Eng hallef grouss Zitroun.
• Bay Blat.
• Salz - net addéieren!

Mir koachen Portioune vu Makrele. An engem Dëppe brénge bis zu engem kachen Mineral oder klenger gereinegt Waasser. Mir hunn en Lorbeerbléck a Zocker. Réieren. Mir ginn de Pâtisserie fir zwee oder véier Minutten ze verléieren an ze fuere vun der Feier.

Wann d'Marinade gekillt ass, kënnt Dir d'Stéck Fësch. Déi lescht Touch - addéiere Sojasauce a Jus aus enger halwer Zitroun. Déi zweeter Halschent kann mat dënnleche Placken geschnidden an och an enger Marinade gesat ginn. D'Kachzäit vum Fësch ass ongeféier sechs Stonne.

Rotschléi fir Ambassadeur vu Makrele

• Kaaft Fësch nëmmen an vertrauten Geschäfter oder vertraulech Verkeefer um Maart.
• Huet keng Angscht ze maachen Experimenter ze maachen. An der Marinade kënnt Dir Äppel, Orangensaft, Är Lieblingsgerreg a Äppel, déi net an de Rezepter geluegt ginn, addéieren.
• Gitt sécher datt den Zocker bei der Preparatioun vun der Gekeuse benotzt gëtt. Also fir ze iwwerstoen ass de Fësch vill méi schwéier.
• Wëllt d 'gesalzte Makrele mat helle Buedem? Füidd e puer Teaspoen aus Apfillzëmmer fir d'Marinad.