Wat fir op de Feeler am Kasser ze kochen? Rezepter fir Kazan. Gussiwer Kauldroune mat Goss-Deckel

Ouni Schësch Kebabs, erausgaang oder aus der Dacha ass einfach onendbar. Awer wann déi Rees net op den Owend ass, awer fir e puer Deeg kanns du net nëmmen Schesch Kebabs iessen. Ech wëll Diversitéit, dorënner flüsseg Nahrung. Also de Kriibs erhéicht d'Fro vu wat fir ze kachen am Spill am Kessel, sou datt et gutt ass a net ze schwéier. Eigentlech mécht Kazan vill Méiglechkeeten, Dir musst just gebrauchen, se ze benotzen.

E puer Wierder iwwer de Lagerkessel

Déi eenzeg Empfehlung - kuckt op d'Goss-Eisen-Kazo mat engem Goss-Eisekdeck. Aluminium ass net fir all Geschmaach eegent a gebaut aus Edelstahl ass ze dënn. Géisserei verdeelt de richtege Grad vun der Erwiermung, sou datt et verbrennt.

Ausserdeem sollt Dir de Volume vu Kazan richteg behandelen. Wann Dir an der Gesellschaft e bëssen e bësse mécht, sollt sech net op dreidimensionalen Platen upassen - gläichzäiteg Dir ësst net iessen, a da wäert et oninteressant sinn (an et gëtt néierens fir bereet). Ma hien ass decent Plazen am Gepäck. Fir 3-4 Persounen, e 5-Liter Topf genuch ass, hänkt d'Berechnung net nëmme vun der Kompositioun vun der "Expeditioun", mee och op wat Dir beabréen, op der Kafkraaft an de Kasseri ze koennen. Fir déi zweet Platen, e bësse méi kleng ze maachen, fir déi éischt - méivoluminéis. Kommt fir ze kachen ze kachen fir kierch Waasser ze ginn - eppes eppes heeschen.

Harcho an Karelian

Loosst eis fir den Ufank virstellen, wat fir op e Feier an engem Kessel op d'éischt ze preparéieren. Et gi vill Méiglechkeeten, mee dëst Rezept war als ee vun de beschten. Op engem 6-Liter "Kasseroll" wäert et ongeféier een hallef Kilo Fleesch mat Knäpsen, am Idealfall vum Lämmchen, awer mat Rëndfleesch ginn och e Meeschterwerk ginn. Nëmme Knéien sinn net ugeklot. D'Fleesch gëtt geschnidden a fein gehackt, mat Knäppchen an enger Schéier geluecht a gefüllt mat Waasser bis un der Spëtzt. De Kessel geet op d'Feier fir eng Stonn an eng Häl (de Feier ass roueg ginn, nëmmen ze vläicht ze spéit). Wann d'Fleesch genéiss gëtt, gëtt e Glas Reiz gegudt; Sechs ganz mëllen Zwiebelen a sechs fein gehackt Knuewelkoppen sinn geluecht. Zur selwechter Zäit ass Salz ginn an eng anert Hallefaart vu roude waarme a séiss séiss Buedem. Fans vun der akuter kënnen nach eng hallef lukrativ Georgianbra Adzhika. Am selwechte Feier an der Pan gefeiert Fett oder gehackt gewéinlech Fett. D'Fett sollt vill maachen! Si sollten sechs Lëpsen vun der Tomato Paste retten, bis liicht verbrennt an merklech reduzéiert am Volume. Zéng Minutte virum Oflaabnes gëtt dësen Braten an den Kessel ernimmt, a wann se gedronk gëtt, ass d'Kraider reenen mat Blummen bedeckt.

Real shursa

Eng aner gutt Iddi ass wat fir d'Kaz an de Kazan fir de Mëttespaus ze kachen. Et gi vill Rezepter fir dës Zopp, awer dës gëtt als déi erfollegräichst, zumindest zum Marschkreesser erkannt. De schrëftleche Schrëtt wäert dëst kucken.

1. Kazan waarm gutt, an et op engem waarme mëllen Ueleg, e Drëttel vun engem Kilo vu Rëndfleesch gëtt gebrannt.
2. Zwee gesalbene Zwësche ginn an den Kasser geschmiert an eng zerdréckele Knuewleck gëtt addéiert.
3. No fënnef véierméiglecher Mëschung gëtt Waasser ofgeschnidden; Nodeems de Schaum a d'Uewerfläch Uewerfläch geholl goufen, gëtt de Buedel op d'Feier ënner dem Deckel op d'mannst eng Stonn.
4. D'Fleesch ass iwwregens fäerdeg - dräi Mierwiereg ginn opgestallt, geschnidden Zufälleg (recommandéiert vu Krees).
5. Fënnef Minutten méi spéit Streifen vun zwee séiss Paprika ginn an d'Kazan gegudt.
6. An engem Véierel vun enger Stonn sinn Wierfel vu sechs Kartoffelen gedomm. Dir kënnt och Aubergine Scheiwen addéieren. Still am selwechte Zeitintervall - Salz mat Gewierzer. Elo direkt direkt zwee Tomaten zousätzlech hinzu ginn an de Kelle läit op de Feier, bis säin Inhalt fäerdeg ass.

Fir bei der leschter Stuf ze stierzen ass et besser mat engem Stéck, dat mam Kole gemellt huet - vun hirer Zopp e fumeur Aroma gëtt tippt. An natierlech braucht Dir mat grouss geschnittene Blummen ze déngen.

Ohr fir de Marché

Fëschsuppe an der Natur ass vill besser wéi an der Wunneng. Ee Gusseisen Kaffi mat engem Guschtiwwel Deckel ass ideal fir hir Virbereedung. De Feier muss schon an engem gutt verwäerteten Staat sinn; Niewebäi am Kassel gëtt zu engem Waasser ofgebrannt. Déi éischt Kartoffel, fënnef Stéck a Hirse - e puer Lummer (pro Dreileel Kapazitéit). Praktesch direkt direkt a Fësch (geheelt eleng a gereinegt, ongeféier ee Kilogramm.) Et gëtt just geschnidden wann d'Fësch grouss sinn). Zur selwechter Zäit goufen zwee grouss geschnitzt Bollen, Lorbeer, Päiper-Bierg a Salz ginn agebaut. Kach d'Ouer erof bis zu engem Dutzend Minuten bis de Fësch preparéiert. Virun der Entfernung kënnt d'Blummen an d'Waasser a gegruewen, a virum e servéiere gëtt d'Lämmche mat engem Deckel bedeckt - fir Infusioun.

Pilaf an engem cauldron iwwer e Feier: d'Rezept an Tatar

Déi zweet Platen an der Natur sinn oft vill méi populär wéi déi éischt. Et ass verständlech: et ass méi bequem net a flësseg Bedingungen an de Marschbedingungen. Also d'Rezepter fir Kazan an dësem Sënn sinn ganz verschidden. Besonnesch vill vun der Ostküse ausgeliwwert: Nomaden hunn och gutt gemengt. Besonnesch populär pilaf an engem cauldron op d'Feier, dat Rezept fir Joerhonnerten huet, Aufgab vu Generatioun zu Generatioun verwandelt, verbessert a geännert. Ufank hu si natierlech Lämmercher benotzt. An de modernen Realitéite sinn och Schweinefleesch a Huet. Et ass néideg fir ze vermeiden, ausser wann et Rëndfleesch ass - déi néideg Weichheet op der Feier ass et net méiglech ze maachen.

An enger waarmer Bratpfanne vu frittéiert Fett, geschnidden a kleng Stécker. D'Fleesch ass an der Verdeedegung geluecht a frittéiert fir ongeféier e Véierelstonn (mat regelméisseg ëmgeleet). Dunn ass de Muert Stierfhëllef a gefollegt mat engem fein gehackte Ënner. No fënnef Minutten ass gewäsch gi benotzt, wat direkt gesalzt gëtt. All dëst ass voll mat Waasser, dat soll e Fanger sinn zwee méi Reis, a gemëscht. Wann d'Liquiditéit klëmmt, gëtt d'lescht Miessung ausgezeechent. Brennholz gëtt réckgängeg gemaach esou datt de Feier minimal ass. Fir fënnef Minuten hu mer net ee Feier oder e Plouche. Wann d'Waasser bal ze verdampft ass, bleiwen eis Knuewelzell-Knuewel a schlofen d'Aromaen, dorënner ziru. Eng weider 10 Minutten - an Dir kënnt d'Hunger ronderëm d'Feier ernähren.

Dumljama Behi

Wat och ëmmer mengt, ass de Hammel am Kasser deen am léifsten: Am Stiess verléiert et haaptsächlech säin onaersprangen Geroch. A d 'Geriicht ass sécher, jiddfereen ze gefalen. Dir musst Mastéit Fett, Gramm 200 brauchen: Dir musst et schneiden an lech de Kockel vum Ënner. Den nächsten Layer wier Ënn Réng, déi eidel Regaler Kapp hunn. Faarwe op widdert een an en halleft kg vun mutton Pelikan. Dës Zeil ass gesalzt a gëtt mat Zira bestëmmt. Elo ass d'reng Fleesch vun de Schof opgefouert - a sou déiselwecht ginn. Niewebäi - eng aner Zwiebeleschicht, op et - Tomaten (dräi Stécker ginn genuch), allgemeng bestrooft mat Puder, duerno - vill grouss Stécker vun Karotten. Et gëtt Quitte gemaach, all Fruucht ass a Quartier geschnidden. Och Zira, an tëscht Quitte Scheiwen hu ganz gebuerene Knuewelköppchen. Virbereed Lamm an engem Kessel ass op engem staarken Feier ënnert engem enge geschlossene Deckel plazéiert. Et fänkt un Hexen un - d'Kole ginn réckgeschierzt, an de Kessel ass op engem Brand an eng hallef bis zwou Stonnen fort. Fraegrant lecker!

Onméisseger Vogelzort

An der Natur, kann net ouni Rezept gemaach ginn, wéi Dir e Poulet an engem Kettel op de Bours kuken. Awer Hickfleisch gëtt bëlleg, zimlech Nahrung a vu ville gär. Dëse Rezept ass gutt.

D'Karkassen ass portéiert ofgeschnidden, gewascht, gedrockt a liicht gerooden mat Salz. Am Kessel ass d'Ueleg heizen, an deem d'Braten zuerst aus gehackte Muerten an Zwiebel gemaach ginn. Eréischt nom Hierscht gëtt et gëllen. Duerno gi zwee Läffel vu séiss Crème gutt gegollt, Kartoffelschnëtt (ongeféier e Kilo) ginn ugebueden an d'Waasser gi gegreecht - just fir d'Knollen ze decken. No kochend, Salz, Lorbeer, Päfferkären a Attraktiounen ginn agefouert. Kuerz virun Enn vum Prozess, zerdréckt Knuewel an Blummen gi mat dobäi. Fënnef Minutten Insistenz - a frot zum Dësch! Doheem sidd Dir sécher net dat.

Friichte Kartoffel

Bakéiert an engem Feier, de Knollen e bësse mat allgemacht. Mir bidden Iech eng Manéier wéi d'Kartoffel an engem Kockel an de Wäertstéck koachen, an esou eng Manéier déi zentral Zëmmer op den Dësch gëtt. De Gromperen sollt méi grouss sinn - an der Halschent, an extremsten Fäll, an dräi Deeler. Et ass wënschenswäert, d'Schecken e bësse méi drëschen. Am Kessel, d'Ueleg waarmt bis an d'Dühe an d'Wäissrusslinn ass gegudt. Et ass néideg fir direkt a intensiv ze stierzen, sou datt all Stéck am Ueleg gëtt. Déi Fritten ginn traditionell gebraten. Wann eng vertraute Krust geformt gëtt, gëtt e gehackte Ënner an den Kaffi gegudt; Soubal et transparent ginn ass eng Mëschung aus Knuewel, Dill mat Péiterséilech an Zwëscherféiwer. Fënnef Minutten vu Mëschung - a bei Ärem Service ass eng lecker Seit nom Dësch. Also Rezepter fir Kazan kennen Äre Geschmaachstouss mat absolut onerwaarte Geriichter!