Sauce fir griichal Salade a net nëmme

Traditionell griichesch Salden, wéi och déi griechesch Kichen am Allgemengen, gi vun der extremer Einfachheet vun de Rezepter ënnerscheet, mä vill national Geriwwler ginn an der Welt als frëndlech, gesond a lues gekannt.

Geméis, Fleesch, Meeresaffer, lokal Wäin, Schofskäse an natierlech natierlech Olivebeemëlter - sinn all d'Haaptzutaten vun der griechescher Kichen. Awer glécklech Griichen huet de maximalen Resultat vun dësem minimale Satz vun Produkter erreecht, virun allem wéinst der korrekten Uwendung vun de verschiddene Gewierzer an de Saloten a besonnesch op d'Qualitéit an d'Frëschheet vun de Produkter. Et schéngt méi einfach fir just e maachen griichesch Zalot, kafen Dir just déi néideg Ingredienten an Kottlet hinnen an dann et opgeholl. Hei ass et virun der Meesschaft oft an der Fro op wéi eng Zort Sauce fir griichal Salade am optimale sinn.

Et soll gesot ginn, datt an de Rezepter vun der klassescher griichescher Kuch als So, ass d'Konzept vun "Sauce" net existéiert, et ass d'Konzept fir d'Gourmand oder d'Buedem. Normalerweis ass d'Ausféierung haaptsächlech aus Olivenueleg, wou d'Griechen eng Rei vu Saisons, haaptsächlech schwaarz Pärp, Thymian, Oregano, getrocknegt Fennel addéieren. Eng grouss Zuel vu Gewierer ass normalerweis net vu Greeks benotzt ginn, wann Dir eng Sauce fir griichal Salade preparéiert, well d'Task isoléiert ass, den Haaptmatch vun dësem (oder engem aneren) Schued ze schafen an net komplett ze änneren. Zousätzlech zu dësen seasonings, dressings Fans heiansdo Olivenueleg Ooffahrten matt Zitrounejus oder Wäin Esseg grouss Quantitéit, e.g., net een mee dräi Zoppeläffel.

An deene leschte Joeren sinn vill Käch aus der Interpretatioun vun de Méiglechkeete fir Griichalsalat passionéiert, Auberginen, frësche Kartoffel, Stéck Salz gesammelt, Huhn, Garnelen. Vill Leit hun et gär, déi groußeg an almodesch Leit vu Griechenland net sou genéissen. An Restauranten kanns de alles fannen, awer op den Dëscher vun de Griechen - kaum.

Wann Dir awer experimentell wëllt benotze wëllt. Wann Dir Garnelen fir Zalot addéiere wëllt, da recommandéiere mer Iech eng Sauce fir Shrimp Salade ze maachen, fir déi Dir braucht: 6 Icedo kéint vu Mayonnaise, 4 ebëleleg Olivebeem, Séiss vun enger halwer Zitroun, 2 Knuewel vum Knuewel.

Fir Salade, frësch Knuewel a gebak ginn. Zur selwechter Zäit gëtt de frësche Knuewel d'Zooss e méi ausgefaalen Geroch a Geschmaach. Wann Dir dëst net op Äre Geschmaach sidd, sollt Dir de Knuewel vum Knuewel huelen, et mat Olivenueleg fetze, packen et an d'Folie a backen bis bis 180 Grad sou ongeféier hallef Stonn. Dëse Knuewel muss gekacht sinn.

Nächst, braucht Dir 1 tablespoon Zooss Worcester, Halschent engem Eeërbecher vun Fësch Zooss. Dëse Séiss kann an de Geschäfter fonnt ginn, déi Produkter fir d'Kichen vun Asien verkaafen. Amplaz kanns de eng Anchoviespaste oder e anchoviséierte Filet huelen, dat sollt zu engem Paste-Staat gemoolt ginn.

Ennerstzéihen 1 Teelöffel vu Wäissrussin op roude Paprika. Wann Dir et net gefällt, kënnt Dir dës Saach net benotzen. Zousätzlech, wäert Dir iwwer zwee Zoppeläffel brauchen mam Parmesan Kéis an enger Prise vun schwaarz Peffer.

Dëst ass natierlech net eng Sauce fir griichal Salade, mee wann Dir Shrimp Salade addéiere kënnt dës Sauce ganz nëtzlech.

Wann Dir e Mixer hutt, da kënnt Dir d'Sauce ganz séier kafen, einfach ouni vill Aufwand. Fold an de Platen all d'preparéiert Komponente (ausser raffinéiert Parmesan) a wäschen an eng homogen Genuess, déi d'Mayonnaise an Konsequenz gleewen. Am ganzeem Enn setze de geréiert Parmesan.

Setzt d'Zooss an de Frigo, bis d'Zäit fir d'Salade dresséiert.

Heute ass d'Gras vun den Hänn méi populär. Natierlech kënnt Dir d'üblech Sauce fir griichal Salade benotzen, awer mir recommandéieren Iech eng speziell Salade dresséiert mam Rucola. Et ass néideg an eng kleng Schossel geschnidden (oder Drock) Knuewelek, e puer Salz, Peffer schwaarz, oregano, gedréchent zu Mix Olivenueleg Kraider, dann pour der entstoent Mëschung Olivenueleg soll a fir op d'mannst 15 Minutten stoen loossen. Duerno gi mer d'Salade mat der sougenannter Sauce.