Griichesch Zalot vun traditionell Produiten - Goût bespoobny!

Et gëtt wahrscheinlech kee Restaurant oder CAFE, de Menü vun deem wier feelen Zalot vun frësch Tomaten a cucumbers mat Oliven an mëll Kéis (normalerweis feta), déi ënner dem Numm "griichesch Zalot" geet. Mä net all dës Zalot wäert d'Recht hunn, sou genannt ze ginn, oder méi genee ze sinn, ouni Olivenueleg, Riga a kee feta Zalot vun Tomaten a cucumbers hunn net d'Recht gin der griichescher genannt!

Éierlech gesoot allgemengen, et war méiglech net ze Griicheland goen, mä et sinn och e Gaascht vun der ethnescher Griichen déi dacks reesen hir Familljememberen a Griicheland ze fueren, an huet aus der presentéieren griichesche Olivenueleg, dat hunn ech eemol a probéieren dëst Zalot, déi ongewéinlech lecker war an ech gemierkt, datt alles dat virdrun eng griichesch Zalot Fotografen war - et war einfach monstréisen GPA.

Am Allgemengen, "griichesch Zalot" Konzept wéi sou ass net präsent, an Griicheland et senger "horyatiki Zalot" genannt, dat heescht Duerf Zalot (oder Felix), an ass wierklech eng deeglech Plat an all Famill, einfach wann, wann räichste.

Esou wéi do Cook Dir d'griichesch Zalot?

Dat verlaangt eng griichesch Zalot mat frësch zaarten Tomaten a pièces, violett Ënn, schwaarz Oliven, feta Kéis (eng sanft iessen Mëllech Kéis d'Schof, net Kéis, deen am Kéis Saier verkaf ass, a keen aneren!) An Olivenueleg vu gutt Qualitéit. Aneren dobäi landen rout a giel Bell Peffer. Et ass virun allem néideg ze soen dass Olivenueleg hei eng Roll spillt ass net nëmmen llt, an ass eng onverzichtbar Zutate - soss ass et just ëm eppes ginn, mä net déi selwecht horyatiki Zalot. An natierlech, Gewierzer a Kraider - Griichen Léift parfüméierter seasoning a Artikel ze sengem berühmte Zalot oregano (Riga) an Basil.

A wësst Dir wat Gewierz oregano - dat mer all kennen oregano, déi gutt net nëmmen am Mëttelmier Konditiounen selwer, mä och vun eise Breedegraden? Sou zortéierte et am Ufank Juni - net nëmmen als Medikamenter Planz ass nëtzlech, mä och als eng excellent condiment, Beräicherung fir hiren Doft Goût vun de ville Platen.

Also probéieren eng griichesch Zalot ze maachen, all vun der uewen que.

Huelt 4 zaarten rout Tomaten, pièces 2, Oliven Stuff 12 ronn (baséiert op 3-4 Stécker pro Déngscht), feta 200 Gramm (een décke Rollfilm bei 1,5 cm), violett Zalot Wouerechten (et nach rout genannt), séiss Peppers - rout a giel fir eng Saach, den Olivenueleg, oregano an Basil (fir eng generéis Prise) (wann s de griichesche anstatt der spuenescher, dann all wonnerschéinen fannen).

Geméis (Tomaten a cucumbers) Géigewier an grouss Cubë griichesch Zalot, 1,5 Zentimeter, an Ënn a Peffer semicircles (Zalot Schossel oder huelen grouss). Wann de Wouerechten ganz batter falen dann pour iwwer Waasser kache de Goût ze ubroden, mä als Regel, Zalot Ënn Zorten sinn net "béis", éischter sweetish.

Nächst, sëtzen d'Oliven ganzt (huelen seedless). Mä wann Dir fir selwer Cook, an da kënne mir e Réckemuerch huelen well Schanken aus Oliven ganz nëtzlech sinn, ass et méiglech ouni Schued virun allem e puer Stécker fir drénkt - si gutt am Mo verdaut.

All et dréihnen, mä wann Dir Angscht sinn, datt präziist net dréihnen kréien un, da dato just zwou oder dräi Bewegungen, an op widdert de Geméis no der ganzer Risotto vun feta - d'iessen Kéis sou sanft, datt verwandelt an arbiträr Stécker gebrach sinn a gemëscht mat anere Geméis selwer als wann Dir fänken d'Zalot op plaquen zougemaach eraus, a bis de ganze Risotto verloossen an all Kraider Sprinkle. Et bleift nëmmen eis lecker griichesch Zalot mat Olivenueleg ze fëllen!

Griichen iessen hir berühmte Zalot mat färdeg wäiss Brout, Rëndsfett et an déi doraus resultéierend Kéis a Geméis Zooss. Goût no engem klenge Zalot infusion, ausseruerdentlech!

Et war e Rezept fir "normal" Zalot, Joeren an der Präsenz vun der Produite kann all Dag op d'mannst gemaach ginn, an hien net langweilen kréien. Mä fir d'Vakanz Dësch kënnt d'Rezept ginn liicht beräichert an engem griichesche maachen Zalot mat Saumon. dëst, salzeg Saumon an kleng Stécker geschnidde ze maachen an d'Zalot an Foto (Dir ganz e bëssen wäert brauchen) - eng flott Kombinatioun vun ausgeglach an den Erfolleg vun dësem Plat op der Vakanz Dësch wäert erreecht ginn! Dir kënnt mat graff huët Zalot dekoréieren.

Cook mat Freed, Gudden Appetit!