Breeze aus dem Poulet: Rezept

Brosol, am Fong, als Brout a Schock, net e Geri, awer eng kuerz Beschreiwung vun der Preparatioun. Wéi et einfach ass aus dem Titel ze bewäerten, ass dës Manéier fir de Franséisch ze erfannen. "Brosol" an Iwwersetzungsmember heescht einfach "frittéiert an ei". Ass et net richteg, datt fir Iech eng esou technesch Virbereedung ass net Neiheet? Wéi oft hu mir virun e Kribbelt, Schnitzel, Fësch oder Geméis an enger Bratpfanne probéiert, an e liicht gequetscht mat Salzeg. De Franséisch huet dës Liliear "Lezon" genannt. D'Ee Schell schützt de Röstprodukt vun Iwwerdréckung, Imprägnatioun mat exzessivem Fett oder Zerfall a Stécker. Dipping zu Lesezon ka vill Produkter: Pilzen, Bréissel Sprossen, Fleesch, Fësch, Kéis. Awer haut wäerte mer berücksichtegt wéi d'Huebe Briol ze koennen.

Firwat brauche mir Llyzon?

Et kann een iwwer d'Grënn fir d'Claret benotzen. Nodeems d'Hënn Fleesch ass eng schmaacht a delikte Zort Fleesch. Firwat brauchen mir déi beim vun enger Eeër? Mir erklären: Wann mir einfache Chopperen, besonnesch am Grill, frittéiert. Wann mer Fett an de Bratpfannen (mir wäerte d'Frittemaart bewerben) fillen, gëtt iwwerschoss Ueleg am Buedem geliwwert, an d'Kuss ass fir den Magen ze schwer. Ealtaalt Eeër wann d'Brat schafft eng Art Schale, déi de Béier Huhn vu exzessive Trockung schützt. Als Resultat ass d'Platen séissfäeg. Natierlech huet d'Ee d'Kalorie Inhalt erhéicht. Huele Brong huet e Nährwert vu 148 kcal géint honnert a fünfzehn gewéinlech "blouss" Kaffi. A wa mir diversifizéiert mat Miel, Crème oder Kéis, mir kréien all 183 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. Mee eemol d'Woch, siche mir Iech sou delikat ass net eng Sënn.

Generelle Basics vu Kachen

Wéi den Numm et seet, oder éischter, ass se eng Iwwersetzung, "Brise-ol" ass eppes an engem Ee. An Dir kënnt esou vill sou vill ze vill kochen. Mee well mer en Thema hunn - wéi et Huele vu Huet ze machen, konzentréiere mir eis op dës Art Fleesch. Dës kënnen ënnerschriwwe ginn (Filet, Bros) vun engem Vugel, awer och Grondfleisch. Déi lescht Methode vum Kichen gëtt als déi authentesch. An et ass recommandéiert net eng Fleeschraaft ze benotzen, mee fir de Huet mat engem Messer ze schneiden. Fir Plat eng Zort Burger haten, gëtt et eng Matière Ee. Déi meescht Oft brŽnsen no Fruucht gi voll am Wäiss am Orakel. Si hunn eng ganz Rei Geméis a Priporoshivayut Kéis. Eng klassesch Rezept Brizol mobiliséiert eraus Produiten, wéi pancakes minimiséieren. Wéi Dir gesitt, bräicht an Eeër opgemaucht e Plaz fir Phantasie.

Brizol vun Poulet: d'Rezept fir Kottletten

Loosst eis mat der einfachst Aart a Weis virbereeden. Huelt fënnef Hënn Brüs, hallef hallef laanscht d'Faseren. Mir wäschen a süchsen mat eng Servietten. Mir allgemeng géint all Stéck Fleesch ginn. Loosst eis lezones maachen: dräi Eeër vum Salz fir ze schmaachen a fléien. Net an engem wonnerschéi Schaum, wéi fir e Kuchstiessen, awer liicht, bis déi éischt Blasen. Dir kënnt Lezonen diversifizéieren andeems Aromen (zumindest schwaarzt Pär) an Kräider - Basil oder Oregano sinn. An de Klaret gëtt net iwwer d'Huewenkierper verbreet, kënnt Dir et e bëssen, wuertwiertlech e Löffel, Miel maachen. Elo fänken mer fry. Hëtzt d'Bratpfanne mat Sonnenbléieueleg. Kaffi fir een Dip an den Teig an e roude Fett ginn. Fry Birzil aus dem Poulet fir zwou Minutten op all Säit, féieren dann op d'Backplack. Zwee groussen Tomaten sinn a grousse Réng geschnidden. decompose wonnerschéin iwwer Poulet Kottletten. Sprengt mat 200 Gramm gerieft Kéis. Mir setzen de Bakblech an de virgeeemten Uewen. Fir e Véierelstonn um 200 ° C. Serve mat Kraaftpatrounen oder gekachten Ries.

Brosolo fir e puer

Mir passen dräi Honnert Gramm Krachfilet duerch e Fleeschraaft. Mir ginn e roude Ee, e Löffel Breadcrumbs, Salz a verschidde Gewierzer. Mir hunn d'Mass gewonnen. Mir bilden Kuche, déi mir op de Benzett vun engem Dampbad oder enger konventionell Kasseroll oppassen. Mir drénken e bësse Waasser op der Uewerfläch vum Behälter, sou datt seng Nuecht net am Fleesch kënnt. Den Deckel schloofen a bréngt et bis zur Preparatioun. Brizol aus dem Poulet an e puer Kandidaten rullt d'Rolle an setze sech op d'Spull. Gitt geschmëlzt Botter a gëtt mat hackelefreschen Kraider sprëtzen. Mir wäerte gekacht gi mat Garnéieren.

Brioche vu Huet: Rezept "Hepatesch"

Loosst eis net op d'Broscht a Filet setzen. Loosst eis probéieren fir e leckere Brosolen aus der Vugel vun der Liewer ze maachen. Mir de Kriibs vun engem wäisse Bannen an der Mëllechméissechen erakommen. Sechs honnert Gramm Hengschthema gëtt duerch e Fleeschraaft oder e Mixer gebrauchen. Mir wäerte dee selwechte mat der Glühbell maachen. Mir fëschen. Fir dat ze maachen, kombinéieren d'Zwiebel, d'Liewer an e liicht gedréckt Brout. Mir knéien, Pabez, Salz. Als Batter wäerte mir Eeër, Miel a Salz benotzen. Mir verbruete vegetabelen Ueleg an enger Bratpfanne. Vun der Füllung bilden mir Kuchen, d'Platen an d'Teig an d'Fudder op béide Säiten bis zu Bläschen. Dëse Geroch ass ideal fir de Gromperen.

Birdie an enger Omelette

Wann Dir Sich kulinaresch Plazen mat Huelt aus engem Poulet sucht, da weisen d'Fotoen eppes wat erstaunn ähnlech wéi normal Pfannkuchen mat engem Fill aus. Iwwregens ass dëst eent vun de klassesche Kachreegkeeten. Wat ass den Ënnerscheed tëscht engem Panchak a engem Pikanek? De Fakt ass datt d'Shell vun der Rolle net en Omelett ass, awer en Omelett. A wann Dir drun denkt, datt d'Päerd ze hei gi sinn, da gi se fäerdeg fir spéider. An elo wäerte mir eng Fette maachen. An 600 Gramm vun Schwéngs- Poulet Foto hiren eegene Goût Salz, Scheiwen, schwaarz Peffer a gedréchent Basil. Loosst e klengen, e Véierel vun engem Glas gekachte Waasser. Maacht gutt ebdess Fleesch. An enger getrennter Coupe verbannen 50 ml Mayonnaise, eng grouss Prise mei gehackte Dill an dräi zerwéiert Knuewelzell. Elo kënnt Dir en Omelett maachen. Maacht dräi Eeër an der Pabeier a 50 Milliliter Milch, Salz a Pabeier. E klenge Setzer fir Pfannekonnen gëtt mat Ueleg verwärmt, en Deel vun der Omelet Mass. Nodeems 2-3 Minutten, kuckt op d'Uebst. Normalerweis 3-4 Pikanen ginn kritt. Mir leeën op hinnen Hackerbierg, op der Spëtzt ass et Mayonnaise. Mir packe d'Roll als e Shawarma. Mir hunn déi rau béisser an engem Bakbech, déi virdru mat Pergamentpapier bedeckelt hunn. Spritéiert mat geraftem Kéis (et geet ongeféier 50 Gramm) a fille fir eng 40 Minuten an engem Ofen, deen op 200 ° C erhëtzt gëtt.

Lazy Bronze

Et gëtt sou genannt, mä et ass néideg fir ze schaffen. Räis 200 g Champignons gutt, Fett am Geméiswierk. Marinéiert Geraess geschnidden an Streifen, gemëscht mat zwee Dëschfloen vu geräiftem Kéis. An de fäerdege Pilze fügen eng grouss liewensfäeg Sauerkraaft an eng hallef kleng - Senf, drénken e Knuewel vum Knuewel. Mir mëschen zwou Moss. Dëse Stompen. An elo ginn d'Pikanen bereet. An dräi grouss Läffel vu Huhn Minette Fleesch drénken mir zwee Eeër. Solim, Saison mat Äre Lieblingsfäegkeeten. Mir maachen eng Eeschtel vu Mëllech a Tee - Geméiswierk. Fett et ënnert de Deck op enger Säit. Dofir ginn et 1 bis 2 Minutten. An elo oppassen: direkt op der Bratpfannen huele mir de Brouck vu Hunnen opgestallt, sou datt nëmmen eng Hälschent vum Krees besetzt ass. Deckt et mat engem gratis Enn an hält et ënnert dem Deckel ongeféier eng Minute. Wann Dir gitt, wäiss de Hallefkrees mat Botter a sprëtzen mat engem gréngen Zon.

Summer Briol

De Kéis (150 Gramm) gëtt an dënn Placken geschnidden. Mir wielt e puer schéi Bridder aus Péitert. Zwee Tomaten gi mat ronnen Scheiwen geschnidden. Fir Brëller aus dem Huesch frësse ze bréngen, brauche mir eng Coupe an eng flaach Plack. Mir hunn eng Pan op d'Feier fir Päiperke setze fir e klenge Geméiswierk. Mir briechen e Ee an enger Taass. Elo huet d'Schoofen an d'Eegiel gutt gemëscht. Ginn an eng flaach Platte. Verdeelt e klenge Pouletkraaftwierk. Gitt d'Platte iwwert d'Bratpfanne vereinfacht, fir datt de Inhalt net slam ass, awer vernannt. Mir friessen vun zwou Säiten. Während de Fleeschpfannen ëmmer nach waarm ass, setzen mir Kéis, Péitert an eng Tomaten an et maachen et aus.