Huele bei der Folie am Uewen

All Hausfraën sinn ganz gutt bewosst, datt all Fleesch, och wann et Hueht, ëmmer séissfäeg ass an der Uewerfläch. Duerfir ass et ganz bequem, souguer Geméis ze baken an der Folie.

E groussen Effort fir dës Form ze preparéieren braucht net applizéiert ze ginn. Fir dëst ze maachen, muss just de Huhn mat Gewierzer, Salz, Knuewel, Pärp, Fett mam Geméiswierk a Wëpp an der Folie wäschen. Fuere mir an e virgeheescht Orakel fir eng Stonn an eng Hallef. An e wonnerschéine, däischter a séiss Hühner ass prett. Nodeems de Vugel gekacht ass, kënnt Dir et nees mat Geméisgas eroflueden a verloosse keng Foil am Ofen fir 15 Minutten fir eng Goldkrust ze bilden. Wéi Dir gesitt, ass et ganz einfach an, ouni Zweifel, lecker. Mee nach aner, ausser dësem einfache Rezept, sinn aner, déi spéider spéider diskutéiert ginn.

Poulet an zentraalt Ziel am Uewen mat Geméis

Dëse Rezept wäscht direkt an engem Garnéieren, deen och an der Folie mat Hënn gekacht ass. Zutaten:

• Poulet (Poulet Hugi, Säiten, etc.) - 1 kg;
• Bulgaresch Peffer - 0,5 kg;
• Tomaten - 0,4 kg;
• Muerten - 0,3 kg;
• Zwiebel - 4-5 Stéck;
• Knuewel - 4 Nuechten;
• Gewierzer, Salz, Pabeier;
• Greens.

Huele oder Schëffer Pfeffer, Salz, reift mat Gewierer a léisst eng hallef Stonn. Mir huele d'Zwiebelen an Hallefinger, a Knuewelche mat kleng Placke. Mir schneiden d'Muerten a kleng Stécker. Tomaten Géigewier an serwéiert a Peffer Läischte. Mir hunn de Poulet (Schëpfer) op der Folie geluecht an zitt d'Zwiebel a Knuewel op d'éischt zereck, dann ass déi aner Schnéi Geméis. All dat gëtt mat Salz gesat an an der Folie gewéckelt. Bake fir ongeféier eng Stonn bei enger Temperatur vun 200 Grad. Wann de Poulet an der Uewerfläch am Uewen ofgeschloss ass, sprëtzen mat Kraider.

Huele mat Speck an Champignonen an eng séiss Creme

D'Platen si frucht genuch an lëschteg wéinst enger exzellenter Kombinatioun vu Speck, Pilzen an Hënn. Et sollt ee feststellen datt vill Zäit fir ze kachen gitt Dir net fort goën, well d'Virbereedung fir Backen net dauernd laang ass. Poulet am zentraalt Ziel am Uewen, d'Rezept Zooss fir déi ass och einfach, fir ronn eng Stonn baacken. D'Zuel vun Produkter fir e Geriicht ass fir 2 Persounen entworf, also, jee no der Gäschtzuel, Liewensmëttel proportional beim Kachen.

Zutaten:

• Hënn Broscht - 2 Stécker;
• Botter - 2 Dësch Löffel;
• Knuewel - 1-2 Nuechten;
• Bacon - 300 g;
• Mushrooms - eng halleft Coupe;
• Crème (Fett) - 4 Dësch Löffel;
• Salz.

Knuewel chop oder geschnidden an d'Teller. Kukk d 'Champignonen an kleng Stécker. Loosst de Speck a Scheiwen oder Stécker schneiden. Heizen den Ofen op 180 Grad a gitt d'geschmëlzene Botter an e Bakbutt. Da pluede de Poulet an et a sprëtzen mat Salz a Knuewel. Op der Uewerflak mat der Huhn ass de Speck a sprëtzen mat Pilzen. Bake fir ongeféier eng Stonn bis d'Fleesch gëtt wäiss. D'Gebitt vun der Huese ass fäerdeg, et soll an engem Iessen geluecht ginn an erlaabt ze killen. De Jus deen nach Backen bildet, gëtt an e Kuuscht gegollt a gekacht fir e puer Minutten mat Crème op engem klenge Feier bis eng Sauce geformt. Gitt dës Sauce iwwert dem Poulet.

Huelt op engem Gitter an engem Ofen am Thai Stil

An, endlech, déi erstaunlech Iessgeschir, dat am Ofen gekacht ass. Dëse Poulet ass ganz aromatesch duerch d'Marinade, d'Rezept vun der hei ënnen. Also, fir d'Virbereedung vun esou Ingredientsen sinn néideg:

• Huese - ongeféier 2 Kilo;

Fir Marinade:

• Knuewel - 15 Dentikele;
• Koriander Sëltergrond - 1 teaspoonvoll;
• Zooss oder waarm Peffer (fakultativ);
• schwaarz oder wäiss Peffer Pudder - 1 Läffel;
• Soy Sauce - 1/3 Coupe;
• Hunneg - 1 Dëschelöffel;
• Geméislech Ueleg - 2 Dësch Löffel.

Fir eng Marinadell ze maachen, ass et néideg ze kniwwelen fein Knuewelche oder ze schalzen an mam Rescht vun den Zutaten ze mëschen. Dir kënnt eng Marinade mat engem Mixer virbereeden.

Vun dem wäiss geklappt ass et néideg fir den dorsalen Knach mat Schëss ze schneiden. Fir dat ze maachen, béid se bëss op an dréckt op d'Fleesch. Dann huelt d'Haut aus dem ganze Poulet, de Fleesch mat der preparéierter Marinade a beschnitt 5 Stonnen am Kältekapp. Duerno kriss de et an du eng hallef Stonn verlassen fir datt de Fleesch bei Raumtemperatur waarm ass.

Et bleift den Ofen op 200 Grad ze waarm an de Poulet op de Grill ze bremsen. Bake fir eng hallef Stonn, d`Fleesch um Fleeg an d'aner Säit a verloosse fir eng 20-30 Minutten bis fäerdeg.

Dat ass alles, de Spais gëtt prett!