Kachen Apple Cider: d'Rezept vun gudde Wäin

Cider oder Apple Wäin fir eng laang Zäit ze Mënschheet bekannt. Déi éischt Rezept fir Cider aus Äppeljus ass zënter antik Ägypten assoziéiert. modern klassesch Technologien entwéckelt am kulinaresch Traditioune vun England, Frankräich a Spuenien. Als Regel, nëmmen Gedrénks ouni pasteurization an Hiew soen dass dëst Cider eng real Apple ass. D'Rezept ass erlaabt relativ der Cider Haus ze preparéieren, och wann de Wäin Dir nët Erfahrung hunn. Also Bléck op e puer Techniken.

Eng einfach Rezept fir Apple Cider

Dir wäert landen an zaarten Äppel brauchen, et ass beschte séiss a sauere Zorten ze kombinéieren. Net se ze enk wäschen, wëschen just mat engem dréchnen Duch. Op der Haut vun Äppel enthält microorganisms dass d'Roll vun natierleche Hiew Leeschtung gëtt. Géigewier Kär aus dem Uebst a kleng Stécker hinnen. Pour an engem Glas Fläsch oder Jar, fir all Liter vun Malić iwwerdribblen Gewiicht honnert Gramm Zocker an e puer raisins. Wann der Uebst net gutt ass, op engem eent-zu-eent, Foto Waasser. No op d'Container Hals Gummistécker consomméieren, déi Zougang zu Sauerstoff Spär wäert an souring verhënneren. Ewechzehuelen zu engem waarme Woch. Vun dëser Zäit, soll eng consomméieren fit mat Gas gefëllt ginn. Verrëngeren an eng propper Container Broscht gekacht Apple Cider. Rezept op kee manner einfach: ewechzehuelen der Jar am Frigo fir véier Deeg, an dann pour de Patt an aner Fläsch sou datt der Ermächtegung vun ënnen vun der Banken et net krut huet. Ukuporte rigoréis an Geschäft fir Consigne. Halen engem Joer e kann vun Cider.

Klassesch Apple Cider

D'Rezept vun dëser drénken e bësse méi komplizéiert. Dir wäert de sauere wëll Äppel esou engem Ausmooss vun ripeness brauchen, wann d'Uebst bal aus der Säitelinn gefall ass. Deet.Da de Jus vun hinnen mat engem juicer, bagasse Emissiounen. Fëllt zwee-Drëttel vun de Jus Glas Fläsch mat enger Waasser Sigel. Waasser Fal evitéiert Loft an de Container ze gelongen, mä verschwënnt et aus der Nahrung Kuelestoff während Fermentatioun Herrgott. An Tatsaach, ass et eng normal Kap oder Plug mat engem eraus dass an engem Jar Waasser Rëndsfett ass, datt esou eng ze maachen wéi Apparat op hir eege kann. Ewechzehuelen der Fläsch fir e Mount zu Hëtzt, da genau de Jus an eng propper Jar pour, net vun ënnen Opmierksamkeet cumuléierten Schloreen. No der Jar an Buttek fir e puer Méint am Stockage. Temperatur Spëntchen soll Cider ginn ongeféier zéng Grad. Fläsche Cider prett. Apple Rezept, déi eng klassesch geduecht ass, erlaabt Dir eng drénken ze Buttek bis zu dräi Joer. Halen soll d'Fläsch horizontal ginn, andeems se am Frigo.

Wat Apple Cider ze drénke ginn?

Cider Rezept, ass et meeschtens ze drénke recommandéiert et zu zwielef fir véierzéng Grad ausklénge. Fir komplett sengem Goût opzeweisen, pour un engem Glas vun enger Héicht vun ongeféier ee Meter, sou drénken mat Sauerstoff sated a get vun iwwerschësseg Kuelendioxid lass. Déi bescht Platen Cider statspaye, frittéiert Rëndfleesch, pancakes an Kéisen ze gehéieren. Um moderéiert benotzt huet d'Gedrénks kee ongewollt Auswierkungen op de Kierper a bewierkt keng ufenken.