Wéi d'Fleesch mëll ze maachen? Puer Rezepter fir Zalotenzooss.

D'Fro "Wéi d'Fleesch mëll ze maachen?" Pfleeg, vläicht, all Proprietaire. Jo, relativ oft geschitt ass, dass d'gekacht Fleesch schwéier an haarden ausgeglach. An net ëmmer hänkt et op der Virbereedung Method oder op d'Brout mus- Cook. Ze garantéieren Är Fleesch Platen waren ëmmer mëll, landen an lecker, braucht Dir vun e puer Tipps guidéiert ginn. Mir schwätzen iwwer dat weider.

Wéi d'Fleesch mëll, landen a guddem ze maachen?

Loosst d'mat de Prozess vu senger Virbereedung ufänken. Dir kënnt d'Fleesch maachen gekacht, Réischteren op engem Grill, griddle, Grill oder Grill, stewed, salzeg, gefëmmt, baacken, an sou op. Mä an all eenzel vun dësen Optiounen, et hängt och op der softness vum Produit selwer.

D'Wuert "Fleesch" heescht d'FAQ Produit vun Déier Urspronk. Dëst kann Schwäin, Gefligel, Lämmche, Rëndfleesch, Gefligel a Fësch ginn. Nach, an dësem Fall, géif ech wëll speziell iwwert d'Rëndfleesch ze schwätzen.

Ier Dir d'Fleesch mëll maachen, géif ech gären Är Opmierksamkeet op d'Richtegkeet vun säi Choix ze zéien. Wann Dir un Réischtert Fleesch plangen, da sollt Dir ausklénge kafen. Natierlech, ass et am beschten et um Maart bei enger Metzlerei Kolleg ze maachen, amplaz an engem Buttek, wou de goc wellt Rëndfleesch méi dacks verkaaft. Kachen tenderloin fit perfekt.

Ier Dir d'Fleesch mëll Cook, ass et néideg richteg ze marinate. Ze huelen dëst Stéck a senger wäschen Duuss am kale Waasser. Da muss du mat Salz a Peffer Waasser verrëngeren eraus a Mantel d'Fleesch ze loossen. Da geluecht et zu Clay oder Glas kachen an Cover Schlass. An dëser Form, fir 40 Minutten verloossen ech wëll géif Är Opmierksamkeet un der Tatsaach ze zéien, datt d'Foto ukusus fir softness net néideg ass, well et nëmmen de Goût llen gëtt.

Duerno, Géigewier Fleesch ganze grains erausbruecht. Et ass am beschten mat décke serwéiert, well et se landen ze halen hëlleft. Wann Dir décidéiert d'Fleesch vun engem konventionell Pan ze Cook, da seng optimal deck ass als vun 2 bis 3 cm gin.

D'Fleesch war mëll, kann et den eenzelne Stécker mat enger Kichen Hummer Kampf ugefaangen. Dëst soll duerch Ausspionéieren der kreesfërmeg gemaach ginn, während op een hëlzent Briet ausgebaut huet. Wann een Säit repetéiert ass, soll op de Géigendeel Säit vun Kampf ugefaangen Start an den Zentrum an Plënneren Richtung Bord virgoen. An dësem Fall, ass e Stéck Fleesch an der Géigend ze wuessen erwaart, ass et un der Richtegkeet vun memphisblusera bestätegen. Mä wann Dir eleng virum Gebrauch ze preparéieren, an dësem Fall ass et besser net ze liichtfäerteg ofgeschloss.

Elo d'Stécker vun Fleesch brauchen Dir Salz a Peffer erëm ze sëtzen. Et ass besser net ze benotzen rout Peffer fir Peffer oder all aner Gewierz. Dunn ass et néideg enger Pan mat Geméis Ueleg ze Hëtzt an Kachen fänken. Fir eng lecker Planéit Form, do Cover net der Pan mat engem Schlass.

Zalotenzooss fir Fleesch

Sou wéi d'Fleesch mëll ze maachen vläit net nëmmen duerch heescht vun der uewen beschriwwen-Method, géif ech gär fir Zalotenzooss e puer Rezepter ze deelen, ënnendrënner.

• 1 goufe gerappte Ënn, e puer Läffelen Geméis Ueleg, dréchen wäisse Wäin - 3 Zoppeläffelen. engem Läffel, Pair vu Blieder Mënzprägung (frësch), 2 serwéiert opgeléist Knuewelek, Rosemary. Dëst Mëschung marinate Fleesch wëssen.
• 2 geluet Réng Knollen, Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen, 1/8 L Wäin rout, 4 serwéiert vun an kleng Stécker vun Knuewelek, Laurel, Rosemary, Thymian gehackt. Marinate Fleesch iwwer 3 Stonnen.
• 1/8 Liter vun Geméis Ueleg, e puer Drëpsen an Zooss "Tabasco", 3-4 Zoppeläffel. Läffelen vu Cognac, Peffer, Salz. Grond 12 Stonnen.
• Zocker - 2-3 Zoppeläffelen. Läffel, 6 Zoppeläffel. Zoppeläffel ketchup, rout Peffer, 3 Zoppeläffelen. Läffel Moschter, Péiterséilech (gehackt). Grond 12 Stonnen.
• 500 g reng vun gerappte Fleesch: 3 V. Läffelen Waasser rabavit 1/2 Stonnen. D'Soda Läffelen. Marinate Fleesch ronn 2 Stonnen an engem Frigo.

Zousätzlech, sinn et vill aner Weeër vun marinating Fleesch, dat et extrem mëll, landen a lecker maachen. Wéi eent ze wielen - Dir decidéieren!