Virbereedung a Zesummesetzung adzhika

Adjika - e flavorful Symphony vun orientaleschen Gewierzer mat wierzegen Charakter. Et ass schwéier eng méi perfekt Kombinatioun vu Kraider, waarm Peppers an ze fannen Bottercrème. Dësen Artikel ass dicht ze Goût Fleesch benotzt, dobäi ze vill Zoppen an déngt als perfekt komplementar zu verschidde Platen.

Wat de Abkhaz adjika gemaach

Den Numm "adjika" komm bei eis aus dem Abkhaz Sprooch an iwwersat heescht normal Salz. Trotz der Tatsaach, datt de Abkhaz adjika vu verschiddene Faarwen kann, d'Basis vun all Zorte bleift onverännert. Salz, Knuewelek an rout Piment Peffer - sinn d'Haaptgrënn Ingredienten. Faarf seasoning hänkt op der Zesummesetzung vun gréng a gedréchent Kraider, Letzebuerg läit an engem speziell Manéier.

Vun orange a rout adzhika no mat Nëss deet.Da Bottercrème poléieren, déi weider fir Veraarbechtung Fleesch benotzt gëtt, marinating Gefligel, Zalot Geméis.

Technik vun Virbereedung vun AbhaseschName klassesch seasonings

No der antike Traditioun vun éierleche adjika op engem Appartement Steen gekacht, déi eng kleng stortost am Zentrum huet. Mate, déi Ingredienten pulverized, och Steen, mä kleng. Rastirochny Steen géint seng lénks Hand op Top-Spiller stoungen, an d'Recht eng kreesfërmeg Dréchnen un Leeschtunge. Mat engem esou Apparat als Abkhazians triturated Nëss dobäiginn, chestnuts oder Wuerzelen.

D'Benotzung vun Stee adjika féiert zu ganz dënn Konsequenz ähnlech ze Botter poléieren. Dofir, heiansdo wëllt Dir dëst Produkt ze ruffen "Caucasian Ueleg." Abkhazians adjika mat bal all Molzecht benotzen an nët d'Liewen ouni dëser magescher seasoning vertrieden.

Leider, am Moment, engem Provider vun imitations, déi näischt mat der klassescher Abkhaz adzhika ze maachen hunn net. Schéin Etiketten kann falsch souguer richteg Gourmeten ginn. Besonnesch komesch sicht Etiketten dass iergendwou am Moskauer Regioun gemaach adjika, oder d'Zesummesetzung vun adzhika enthält Tomate Paste. Mä déi offensiv ass d'Tatsaach, datt den Urspronk vun dësem schéi Produit mat Georgian Kichen Kaiser ass, Versinn unzehuelen, datt si déi perfekt Rezept geschaf hu mat der Abkhaz Numm seasoning.

Secret Ingredienten Abkhaz adzhika, Kompositioun, Rezept

engem searing rout a gréng: Adjika kann an zwou Zorte ënnerdeelt ginn. Red seasoning gëtt waarm Peppers an net Tomaten, déi an der Rezept sinn si veréiert. D'Rezept benotzt 500 g vun gedréchent Piment Peffer. Ze recuperéieren sengen natierlechen Tofu Produit ass an engem Container vun waarme Waasser Mëtt duerchgesat huet, an erlaabt ze Press verwandelt opbauen fir dräi Stonnen.

D'Flëssegket war dann decanted a Chineesen pods sech mat anere Gewierzer op engem Steen Uewerfläch zesummen Buedem, nämlech zu all de Rescht Ingredienten vu der Zesummesetzung adzhika: de Chef vun Knuewelek, Court Some, fennel Gehäerztes an all an engem Betrag vun 10 g geholl. Puer Housewives Mëschung war duerch d'grinder batter, mee et erlaabt net esou poléieren den äthereschen Ueleger an der Some Texter stinn an déi eng Firma seasoning Goût. Also, wéi wäit wéi méiglech mat der klassesch Technik.

Fir déi néideg Viskositéit vu aromatiséiert Zooss erhalen, an d'Mëschung peretortye Nëss dobäiginn, ronn 100 c dobäi war. Bottercrème engem crémeg Goût vun de Produit gëtt. Och brauchen adjika Salz ze Artikel ze schmaachen. Gespäichert an engem Glas Jar seasoning fir eng laang Zäit, mat engem Frigo et keng Musse ass sou ze maachen.

virbereet Green adjika de roude Zerfall zu Mat déi eenzeg Differenz, datt de grénge Peffer geholl ass. Ginn ass méi Goût op eng Mëschung aus Mënzprägung, Court an Basil als frësch Kraider derbäi. D'Salz an der seasoning ass och präsent an raisonnabel Quantitéite. Ironescherweis dëser gréng Deel adzhika mannst populär ënnert Abkhazians. Op seng Nuechtiesse konsuméiere och Mëllechprodukter.

Adjika Georgian Goût

Trotz der Ausso, datt den Georgian adzhika existéieren net, nach do sinn Rezepter déi enk de Produit gläicht. Zu Georgia, ass et ganz Fond vun Nëss dobäiginn, a sou bal all d'Platen si präsent. Adjika ass keng Ausnam. Der Georgian adzhika ganz ähnlech dem Abkhaz, mä d'Mass Ëmwandlung vun Bottercrème an et méi wéi däitlech d'stäckeger. Zousätzlech, Kraider, déi zu der Paste ouni frays dobäi ass, a mat engem Messer an kleng Stécker geschnidden.

Nëss dobäiginn, ier se eng adjika, gedréchent an engem Uewen oder op der Pan Letzebuerg läit. Dunn sinn se aus der nach labber Husk an nëmmen Letzebuerg läit gebotzt.

Russesch Versiounen vun Caucasian adzhika

Wéi virun feststellen, heescht d'Zesummesetzung net adzhika Abkhaz kennt eis Tomaten enthalen. Mee soulaang d'Rezept fir eis huet, ass hien e bësse verännert. Natierlech, huet sech d'klassesch Goût deelweis verluer, mä wéinst der Aféierung vun neie Produiten, ass de Plat eng nei Goût. Betruecht e puer vun dësen Rezepter.

Adjika am russesche

Fir d'Virbereedung vun dressings muss frësch Peppers an engem Montant vun 800 g, fënnef Kapp vun Knuewelek, 125 g vun ë.a.reng Salz, Halschent Taass gemëscht Gewierzer (Khmeli Suneli, Dill, Court).

Fir Operatioun mat esou Ingredienten brauchen Gummistécker Händschen wéinst waarm Peppers kënnen Haut op den Hänn leiden. Wann d'Zuel vun de roude Peppers wéi vill schéngen, kann et deelweis duerch séiss Scheiwen oder Tomate Paste ersat ginn.

All Liewensmëttel sollen duerch e Fleesch grinder an Mix gutt virbereet ginn. Dir kënnt e Mixer zu Letzebuerg läit benotzen. Déi doraus resultéierend Paste ass net néideg deen gin Behandlung ze Hëtzt. Endeffekt nëmmen d'Gewiicht vun Glas Behälter an no an Stockage.

Wéi Dir gesitt kann, der Zesummesetzung adzhika doheem e bëssen anescht aus dem Klassiker, mä hien huet e Recht op existéieren.

Adjika mat horseradish

Wéi ass bekannt horseradish huet bestëmmte excellent laang an engem preservative. Zesummesetzung adzhika mat horseradish wäert esou kucken:

· Bell a waarm Peppers - 6 Meint;.

· Tomat - 4 Meint;.

· Duerchschnëttlech horseradish Wuerzel;

· Salt an enger ugemoossener Portioun;

· Péiterséilech, fennel Some a Court;

· 1 Chef vum Knuewelek.

Kucken vum Blummen vun Ingredienten, wäert d'Resultat genuch Verbrenne ginn, awer esou adzhika Konsum kléng ginn. Iwwerdeems vill Gourmeten si kënnen eng Mëschung aus Läffelen konzentréiert.

Tomaten a Peppers muss gebotzt an Kierb duerch eng Fleesch grinder gin, du kanns net Some ewechzehuelen. horseradish Wuerzel vun der brauch op enger grousser grater zu reift. Knuewelek kann och reift oder einfach et zu der an engem Fleesch grinder Tomate Gewiicht Foto. Gréng Géigewier an kleng ufale an der Mëschung dobäi. Paste um Enn vun Salz an zougemaach op d'Banken.

Wéi kann aus dem entscheet Beispiller gesi ginn op jiddereen adjika. Der Zesummesetzung a Virbereedung sinn ganz ënnerschiddlech, sou klassesch seasonings Naturgeschicht aus, richteg Adress fir de Abkhaz Käch.