Wéi Ënn eggplant zu Cook: d'Rezept fir de Wanter

Preparéieren Geméis an verschidde Manéieren am kal Saison. Eggplant wäert ganz lecker Tour eraus, wa se no der folgender Rezepter ze erhaalen sin.

Kachen eggplant. Muerten fir de Wanter: Rezepter

Fir d'Erhaalung vun Zell folgende Produiten ass et waren:

• mëttelgrousser Stad eggplants an enger Quantitéit vun 15 Meint.
• mëttel- Gréisst Tomaten an enger Quantitéit vun 15 Meint.
• Kapp vun enger mëttelgrousser Stad Ënnen - ronn 15 Meint.
• puer Käpp vun Knuewelek;
• grouss Rëtsch vun Péiterséilech;
• pods vun waarm Peffer - vun 2 Meint. (Amateurs grouss Quantitéit no Fouss);
• Artikel 1.5. l. Esseg Essenz ;
• Salz an Zocker;
• eng Halschent Coupe (onst) Geméis Ueleg.

Technik

Wéi der Ënn ze Cook eggplant? Rezept (fir den Wanter) Offer Schrëtt ze Leeschtunge.

1 Schrëtt

Wash der eggplant. Ewechzehuelen hinnen aus dem Still, Géigewier an vill Wäert. Stiech Geméis an engem déif Plat (erop Slice), all Layer Sprinkle mat Salz. Verloossen et fir eng Zäit (eng Stonn oder zwou) Batterkeet ze reduzéieren. Et ass och méiglech fir 3 Minutten Geméis an salzeg Waasser ze iwwerdecken.

2 Schrëtt

Knollen propper a Géigewier an Stécker vun all Gréisst. Wash Tomaten a Géigewier an 2-4 Stécker. Do huelen net overripe Uebst, oder Tomaten staark wéi gekacht seethe.

3 Schrëtt

Eggplant wäschen d'Salz, Géigewier an kleng Stécker. All Geméis sinn an engem grousse Container, wéi eng Baach oder Pan fir Kachen huet. Pour de Botter, erofsetzen an no op d'Feier ze Cook. No kache der Zell Simmer fir 40 Minutten. Erofsetzen heiansdo.

Schrëtt 4

Nom Enn vun der Zäit an d'Mass no gerappte Péiterséilech, geriwwe oder Knuewelek, goufe gerappte waarm Peffer pods gehackt. Saison mat Salz ze schmaachen, sëtzen d'Zocker. Mix d'Ingredienten an Simmer fir 15 Minutten.

Schrëtt 5

Um Enn, sëtzen d'Essenz an Mix. Preparéieren lecker Ënn eggplant. D'Rezept fir de Wanter gëtt Snacks Canning Prozess an Banken. D'desinizeiert a steril Container packagi Geméis an der hängkt lids däe. No ze cool. Der spezifizéierter Quantitéite vun Ingredienten genuch fir wat ass geschitt iwwer 4 Liter Griicheland Zell eggplant. D'Rezept ass fir de Wanter einfach. Gudden Appetit!

Ënn Eggplant: photo, Rezept

Zu der Zell fir d'zweet Rezept preparéieren Dir braucht:

• eggplant an engem Betrag vun 10 kg;
• Peffer (Preferenz rout) 7 kg;
• frësch Knuewelek Mass vun 300 g;
• batter Peppers - 100 g (vill wéi méiglech);
• 4% Esseg 500 ml;
• Salt - onst Halschent Coupe (ronn 100 g);
• Liter vun Sonneblummenueleg.

Technik

Wéi der op Cook Ënn eggplant? D'Rezept ass fir de Wanter einfach. Wash eggplant, koum hinnen an Coupe (ongeféier 2 cm décke) an Loosst fir e puer Stonnen an engem iessen Léisung. Da loosse Waasser verrëngeren eraus. Knuewelek a Peffer propper. Gléck, ewechzehuelen de Still an Some. Letzebuerg läit Geméis an engem Fleesch grinder, soll waarm Peppers Aacht ginn. Mix Produite mat Esseg. Gedréchent eggplants Fëschbruten op béide Säiten am Botter. No engem eenzege Layer an engem Jar, pour Fouss dohinner Gewiicht vun Knuewelek a Peffer, Plaz dann den nächsten Layer an der Prozedur widderhuelen. Vun uewen, kënnt Dir de Rescht Ueleg aus dem Dëppe pour. Gerammt enthalen Zell gin Mutzen. Snack kann an 2 Wochen giess ginn. Gudden Appetit!