Räich Plat - Rëndfleesch splint. D'traditionell Manéier vun Kachen a ville Basis Rezept

Rëndfleesch - Fleesch Stéieren, Kéi a Kaalwer - ass eng wäertvoll Quell vu Vitaminnen, Proteinen, Deen Ausdrock ( "Brennstoff" fir Muskelen), Eisen, Zénk, KaliumiodidPëlle, bréchege phosphorhaltege an aner néideg Spuer Elementer Kierper.

Vu dass Fleesch verschafft wonnerbar Platen - Steaks a giess, Steaks an cutlet. Häerzhaft a lecker engem splint Rëndfleesch.

Beschreiwung Platen

Wat d'den Numm - splint? Vum franséische Wuert Iwwersetzer der Sprooch Reiter. Jo, d'Stécker vun Fleesch, vun déi traditionell splint Rëndfleesch bereet, hire verlängerten Form erënner vun der Sprooch.

Per Déngscht 2 serwéiert vun färdeg Fleesch geluecht. De Plat kann mat Gréngs dekoréiert ginn. Fir et ass normalerweis zerwéiert garnish.

Et ass wéi der traditionell Rezept splints Rëndfleesch an hiren verschiddenen Variatiounen bekannt, den Haaptgrond Plat Neiheet Aroma, zest a Wallung Féierung.

Kachen Optiounen

Et gëtt keng eenzeg richteg Rezept Virbereedung vun dëser Plat. Splint Rëndfleesch kann:

• aarmséileg Virbereedung - ass séier, virbereet 4-5 Minutten (2 Minutten op all Säit), léisst ee rosa Jus wann aus dem Fleesch mat enger FORK Spiller stoungen. nëmmen aus Rëndfleesch produzéiert;
• Mëttel- Rar - virbereeden fir 6-7 Minutten (3 Minutten op all Säit). Och nëmmen aus Rëndfleesch produzéiert;
• staark Virbereedung - eng voll 10. Minutt (5 Minutten op all Säit) Preparatioun. Wéini mat engem FORK op d'Fleesch schéngt kloer Jus Spiller stoungen. Et kann aus souwuel d'Rëndfleesch an Randbéischte virbereet ginn;
• Traditionell - virbereet no Standard Rezept;
• Original - déi elementar Rezept "verdënntem" mat neie Ingredienten an kulinaresch Erfindunge;
• ouni garnish;
• mat engem garnish.

Produite fir ze kachen

Egal vun der Rëndfleesch Rezept splints Kachen onbedéngt implizéiert de folgende Produiten:

• Fleesch. No de Regele vun der splint ass virbereeden streng Rëndfleesch oder Randbéischte zu Rëndfleesch, déi am meeschte Ausschreiwung, guddem a mëll ass. Dir kënnt e gutt Stéck Fleesch huelen.
• Fett. Et ass preferable lard ze benotzen, mä du kanns just Ueleg Sunflower.
• Salz a Peffer - déi mus- ze schmaachen.

Et kann och Panéiermiel, Miel, Tomate, Botter, sauer Rahm, benotzt ginn Rëndfleesch Fleeschbritt läschen , oder Waasser, Cognac, Bucht Leaf, an aner seasonings.

Wéi Rëndfleesch splint ze ernären?

• Traditionell Rezept. Stilvoller Rëndfleesch tenderloin an verlängerten Stécker vun 10-15 mm Géigewier, repetéiert, Salz an Gewierz schwaarz Prise allspice. Huet d'Lokaléquipe mat Stécker op engem waarm Pan, greased. Fëschbruten Fleesch bei enger Temperatur vun 170 Grad wéinst Zäit, éischt mat eent an dann déi aner Säit op mëttlerer Hëtzt. Op engem Risotto, geformt Jus, Pre-FILTER zu pour et Neen ze läschen.
• Splint vun breaded Fleesch. Fleesch preparéiert no traditionell Rezepter, mä virum hued et am Panéiermiel oder Miel paneer.
• Splint mat engem crémeg Zooss. Cook d'Fleesch op der traditionell Rezept. Um Enn kachen an d'Pan Artikel e puer vun Téi Läffelen vun sauere Crème oder Crème. Simmer op niddereg Hëtzt ënnert dem Schlass fir 8-10 Minutten zou. Fleesch Passe op engem Plat an pour et eng lecker Glace Zooss kréien. An der Demande vun de Risotto, kënnt Dir iwwer 50 g vun frësch Botter Foto.
• Splint mat Tomatenzooss. Cook d'Fleesch op der traditionell Rezept. Um Enn vun enger Pan kachen no e puer vun teaspoons vun frësch Tomate Paste, a besser - Tomatenzooss. Stew fir 10 Minuten am niddereg Hëtzt ënnert dem Schlass. Wann Fleesch Stew mat der Zousätzlech vun 1 Eeërbecher vun Crème an 1 Eeërbecher vun Tomatenzooss gekacht, kritt Dir eng splint mat engem crémeg Tomatenzooss.

• Splint Rëndfleesch mat Ënn Zooss. Cook d'Fleesch op der traditionell Rezept. Fir d'Ënn Zooss virbereeden och an engem getrennten Pan Fëschbruten bis Golden semiring Ënnen kann, an der saucer huet. Op der selwechter Pan bis liicht brong e bëssen (onkomplett tablespoon) Miel Fëschbruten, sëtzen d'frittéiert Ënnen, all 1 Taass Fleeschbritt läschen verbidden (Dir just Waasser kënnt, mä mat engem Fleeschbritt läschen besser schmaacht), Artikel Salz, Saison mat Prise schwaarz Peffer, iwwerdecken iwwer eng mëll Hëtzt bis d'Halschent Flëssegket Ausnam, Artikel 100 Gramm sauere Crème oder Rahm, fir 5 Minutten op niddereg Hëtzt schätzen, d'Zooss an splint ënnert der Hood Simmer all zesummen fir aner 10 Minutte pour.

Also, kann Liewensmëttel entscheede ginn vill. Base - déi traditionell Rezept splints natierlech Rëndfleesch - kann duerch all Deeler um Diskretioun vun der mus- ergänzt ginn.

Wéi e Plat ze maachen - mat oder ouni Bäilag?

De Plat ass ganz lecker an selwer, sou de splint Rëndfleesch proposéiert ginn a kee garnish, einfach mat Gréngs dekoréiert.

Mä dëst Plat mat enger Bäilag nach vill preferable. Fir splints fit all Zousaz, ouni Restriktiounen. Dir kënnt fir eng Rei vu Zalot oder steamed Geméis (Zuccini, Tomaten, eggplant), gréng Bounen, frittéiert kombinéiert, hausgemaachte Gromperen, frittéiert Gromperen, all Kären, Nuddelen, alles Är Häerz wëll gëlle!

Gudden Appetit!