Italienesch ciabatta. E Rezept fir all Goût

Flotte Kader Doft vu frësch baacken Brout, deen aus der Kichen gouf nächste, déi d'Mamm ass Opféierungen. Wat kéint besser ginn? Dëst Schockela Dir wäert fir Joer drun ze kommen. hausgemaachten Brout Goût kann net mat am meeschte erstaunlech Pâtisserie Verglach ginn. Mä et ass esou einfach selwer ze maachen. An all Kéier ze iwwerdribblen nei Deeler eng eenzegaarteg BOUQUET vun Goûten vu Geméis a Kraider ze kréien. Haut ech wäert léieren Dir den Uewen Italienesch Brout ciabatta. D'Rezept ass einfach an gëeegent fir d'Brout Maschinn, a fir de Schäffchen.

Dës Zort vun Brout huet eng grouss Zuel vu Varianten. Mee se deelen puer Schlëssel Ufuerderunge. ciabatta Brout sollen knusprech Flicht nozekommen Planéit an entsteet spongy DJs ginn. Verschidde Goûten sinn duerch iwwerdribblen Sonn-gedréchent Tomaten, Provencal Kraider, léif Geméis a verschidde seasonings kritt.

Ciabatta. Rezept klassesch

Fir d'Virbereedung vun Brout ass néideg engem Weess Miel (650 Gramm), Waasser (300 Gramm), Olivenueleg (30 g), frësch Hiew (30 Gramm) a Halschent teaspoons vun Salz an Zocker ze preparéieren. Éischt de Ikarus preparéieren. Maachen dëst am waarme Waasser verbidden den Happ an Zocker, dann Cover mat enger Schossel mat engem Handduch an verloossen fir eng Stonn an enger waarmer Plaz. De Rescht Waasser verbidden Salz. Nom Deeg e puer mol fräi huet, et duerch d'Salz Waasser pour. Foto d'Miel, Olivenueleg an knead ganz mëll Deeg. Elo Cover mir der Schossel mat engem Handduch an verloossen an enger waarmer Plaz.

Eemol eis Deeg opgestan, verbannen molding kleng Phylakopi Brout. Bakblech Sprinkle mat Miel. Et zougemaach op widdert de Brout an powdered mat Miel. Kéier insistéieren mer Brout zweemol gestiermt. Spectateure Uewen a gehëtzter zu 230 Grad. Set Bakblech Plack an Mëtt vun Uewen. Eng Formatioun um ënneschten Positioun vun der zweeter Pan, op déi e bësse Waasser Ooffahrten matt ass.

Opfëllen d'Brout fir iwwer véierzeg Minutte. Déi éischt fofzéng Minutten do oppen net den Uewen Dier, anescht eis Brout Zelt. D'Brout ass gëllen brong. Mir kréien se, an geluecht op een hëlzent Briet aus. Lacker Ueleg, Cover mat engem Handduch. Et ass net néideg d'Brout fir drësseg Minutte koum. Hie muss e puer kréien.

Ciabatta. Rezept mat Oliven an suluguni

Fir d'Virbereedung vun dëser erstaunlech Brout brauchen mir eng Bank vun Oliven, stounge an honnert Gramm suluguni. Fir déi Test huelen mir donkel Béier (200 Gramm), Waasser (750 Gramm), engem Sak vun dréchen Happ, ee tablespoon vun Salz an Zocker, Miel (1300 g). Ze fänken, preparéieren den Ikarus vum Béier, Zocker, Waasser, Happ a 600 Gramm Miel. Mix d'Ingredienten an enger Schossel. Cover et transparent oof Film an verloossen Iwwernuechtung.

Am Moien Artikel Salz op d'Deeg, d'Miel an knead mëll Deeg, eng hëlze Läffel oder spatula benotzt. Cover der Schossel mat engem Handduch. Mir reservéieren fir eng Stonn an dëser Positioun. Sprinkle mat Miel. Mir verbreet et op der Deeg an Gruef et an e puer Deeler. Administrativ Phylakopi Brout an verloossen fir eng hallef Stonn ze Approche. Op dës Kéier, do kachen mir d'Fëllung. Oliven Géigewier an serwéiert, an Kéis war an dobäi ginn.

Virléift se liicht der Deeg. Pour an der Mëtt vun der virbereet géifs, ausklappen Kuch an Halschent. Sprinkle baken Miel an verbreet et eis Brout. Hëtzt der Uewen zu 230 Grad Temperatur Formatioun Brout baaken an baacken 45 Minutten.

Ciabatta. D'Rezept vun der Brout laanschtgaangen an

Ze preparéieren zwou kleng Produiten verlaangen Waasser (180 g), Weess Miel (250 Gramm), eent vun Eeërbecher séier dréchent Happ a Salz. Der speziell Container all Deeler Mëtt duerchgesat huet, mat Waasser Start an et am Brout laanschtgaangen Formatioun. Wiel vun engem Bakblech Programm an der gewënschter gemoolt knusprech. Klickt op de Knäppchen "Start-Stop". Nodeems eng Stonn an zwanzeg Minutten, wäert Toun der zweeter Audio Signal, wat d'Virbereedung vun den Deeg Kraaftwierk.

Gruef de fäerdege entsteet Mass an zwee gläich Deeler. Molding sinn Phylakopi Brout an verbreet op flaach Häppercher fir baken. Lubricates der Uewerfläch vun der Brout mat Olivenueleg. Set d'Brout Maschinn Palletten. Press nees de Knäppchen "Start-Stop". Drësseg-fënnef Minutten huet d'ciabatta Brout Maschinn ass voll gekacht, an en Alarm Kläng. Mir huet e Brout aus opgestallt a se op de Grill. Nodeems zu cool, virdrun mat engem Handduch Daach.