Int am Uewen: fir d'Feierdeeg an all Dag

Et ass net oft, mä et geschitt, datt eis Kichen eng Int kritt. Et ass normalerweis am Uewen an seng komplett baacken. Wéi kann am Uewen eng Int virbereeden? Jo, bal d'selwecht wéi de Poulet.

Virbereeden der Int an den Uewen wéi follegt: Éischt, preparéieren der Carcass - meng, wëschen mat engem Pabeier Handduch. Mix e bësse Salz a Peffer a reift dës Mëschung se liicht Carcass. Mix der Hunneg a Moschtert am gläiche Deeler an daubed Int. Zwee kg vun Int wäert iergendwou fir zwee Zoppeläffel souwuel goen.

Esou baacken Int am Uewen an zentraalt Ziel oder Kopp. pour virsiichteg engem Halschent Taass gekachten Waasser, hätten eis Kopp an der Int an den Uewen no. Opfëllen bei 200 Grad braucht Dir e bësse méi wéi eng Stonn.

Grimmler Int am Uewen - ass och ee vun de einfach a Meeschter gemeinsam Platen. Um 2 kg Blieder Int ongeféier 150 Gramm Ënn, 300 Gramm frësch kombinéiert an 500 Gramm vun Gromperen. All Produiten, ausser bom, reng geschnidde. Griddle overcook Wouerechten dann dobäi teg a frittéiert kombinéiert iwwer 5 Minutten. Da Foto de Gromperen, réi a Cook aneren 10-12 Minutten. Salz, Peffer, Artikel e bësse Gréngs an Knuewelek. Farshiruem Int kritt stabs dorobber Polizisten beleidegt an nees incisions am Carcass, nashpigovyvaem Knuewelek llt. Dann no mir d'Int an der Kopp an den Uewen no. Virbereeden weft hallef Stonn am Schäffchen bei déi selwecht Temperatur.

Dir kënnt Int Cook an engem anere Rezept, zum Beispill, d'Int am Uewen, an baacken Deeg. Déi Deeg kann am Buttek kaaft ginn, a kann duerch Iddie ginn. Ech dee enger Zigrette barmy, mä et fit bal jiddereen. Int och virbereeden - meng, wëschen, reift eng Mëschung aus Salz a Peffer. Huelen dräi oder véier sauere Apple a probéiert hinnen an aacht serwéiert. Nashpigovyvaem eis Int mat Äppel an et sutured. Knuewelek Géigewier an kleng serwéiert nees kleng incisions am Carcass an nashpigovyvaem Vugel.

Déi Deeg Rouleau eraus een oder zwee Zentimeter an deck, op der weft Deeg verbreet an pinches de Bord. Breetmaachen Viraus der weft déif Pan der geluecht baken Pabeier an am Uewen no. Opfëllen bei enger Temperatur vun honnert an nonzeg Grad fofzéng Minutten, sénkt dann d'Temperatur zu honnert an siechzeg Grad an dat anert hallef Stonn opfëllen.

Dann zitt aus der Int aus dem Uewen an virsiichteg der Deeg ewechhuelen. Duerno Int erëm op engem Bakblech Blat verbreet, e bësse Fett pour an zwanzeg Minutten-drësseg am Uewen no engem Golden Planéit ze Form, an d'Deeg ass nees Stécker gebrach, op engem Plat Verbreedung an de Rescht Ueleg pour. Déi Deeg vläit - Exzellent!

Ganz lecker a Chrëschtdag Int an den Uewen mat Rais an kombinéiert. Int an dësem Rezept verschafft, et vläit landen an aromatesche. Fir esou eng Grimmler Int Halschent engem Kilogramm brauchen Persoun ze huelen: eent-drëtt Taass Rais, een Ënn, dräi honnert Gramm kombinéiert, véier Stécker vun Nëss dobäiginn, Téi Läffel Hunneg geholl, fënnef oder sechs grouss Zoppeläffel Eeërbecher zerwéiert, Geméis Ueleg, Kraider a Gewierzer. Ganz gutt Goût gëtt Saffron.

Wann der Int gefruer war, nodeems entdeet gin et soll mat kache Waasser zweemol scalded ginn, bis Haut wäiss war, en Netz a méi Vergëftungstheorie. Elo preparéieren der Marinad: Mix grëndlech fir dës Zooss, Hunneg, Gewierzer a seasonings an engem Eeërbecher Halschent vun Salz Foto. Int reift Salz bannen a baussen - Marinad an engem Sak Mëtt duerchgesat huet, an am Frigo huet. Eng Stonn méi spéit huet sech d'Prozedur nees widderholl an eemol no der Int am Frigo.

Wouerechten a kombinéiert sech bis gëllen brong frittéiert a Salz ass mat der Pre-gekacht Rais an Nëss dobäiginn gemëscht. Forcemeat géifs Gefligel geschluecht dorobber, souguer an Säite zamatyvaem zentraalt Ziel net verbrannt un, opgestallt a se op de Grill. Ënner et e Bakblech Blat no. Opfëllen brauchen Stonn an eng hallef bei enger Temperatur vun zwee honnert an zéng Grad Int Fett periodesch Schloreen.