Wéi vill zevill Champignonen a Suppe kochen

Heefeg Pilze sinn déi meescht üblech Pilz. Si hunn laang Zäit kultivéiert. Champignons ginn op Spezialbetrieben an Zärenhéueren ugebaut. Dëst sinn déi bezuelbarst Pilze déi an engem Geschäft verkaaft ginn. Et gi vill Rezepter fir hir Virbereedung. Si gi gebrannt, marinéiert, gekacht an an verschiddene Platen genotzt. Vill Leit froen: Wéi laang mengt et de Champignons ze beweegen? Mir probéieren dës Fro ze beäntweren.
Bis viru kuerzem waren et vill Meenungen, wéi vill Pilz sollt gebraten ginn. Kulinaresch Experten recommandéieren se net op laang Dauer Hëtztbehandlung. Et ass alles iwwer déi eenzegaarteg Protein déi dës Pilze enthält. Et ass ganz wäertvoll fir de mënschleche Kierper. Mee wann Dir Pilze fir eng laang Zäit kuken, da gëtt dat Protein zerstéiert an si verléieren hir Wäert.
Wann se entscheeden wéi laang d'Pilz zu Suppe kuken, da sollt d'Ursprung vun de Champignonen berücksichtegt ginn. Erweidert op engem Bauerenhaff, si brauchen net suergfälteg Veraarbechtung. Si brauche gereinegt ginn andeems d'Enn vum Fuuss ofgeschnidden an d'Dreck an d'Äerd ofbriechen. Dann kachen se fir méi wéi 5-7 Minutten. Wa Pilzen an engem Bësch oder Feld gesammelt gi sinn, da gëtt méi Veraarbechtung gebraucht. An dësem Fall ass et recommandéiert d'Pilze fir ongeféier 10 Minutten ze kuken.
D'Zäit vun der Hëtztbehandlung hänkt vun der Gréisst vun den Champignonen. Wat se méi sinn, dest méi laang d'Kichezeit. Fir Pilz ze schweifelen gleichméisseg geschweest ginn, muss se an de selwechten Stécker geschnidden ginn. Dat heescht, wann d'Pilze verschidden an der Gréisst sinn, da gréisser ze gréissen.
Sou wéi kombinéiert an ze Cook der Zopp? Kombinéiert fir déi éischt Plat ass net méi wéi fënnef Minutten gekacht. Duerno sollen se aus dem Waasser geholl ginn. An der resultéierender Bouillon addéieren all déi fehlend Zutaten a bréngen d'Schuel fir d'Bereetschaft. A nëmmen am Schluss dobaussen dobaussen Champagner. Dir kënnt an allen nëtzlechen a nëtzlech Eegenschaften réckelen.
Op wéi kombinéiert ze Cook an der Zopp, an op hir Goût hänkt. Och während der Botz, si sollten net laang am Waasser gehaalen ginn. Dëse Pilz huet d'Eigenschaft vun enger Flëssegkeet ze absorbéieren. Als Resultat verléieren d'Champignon hiren Geschmaach a si wässert. Well de Prozess vu propperer Pilze net ze laang ze konsuméiere sinn, mussen se just ënnert Waasser lafen, virun allem kale.
Déi selwecht Regel gëlt fir d'Kuchzäit. Daat, fir ze entscheeden wéi vill Leit Pilze zu Suppe kochen, musst Dir decidéieren wat Dir wëllt als Resultat kréien. Wann Dir eng lecker, aromatesch a gesetzte Suppe brauch, braucht Dir se net laang ze koen.
E puer Leit sinn der Meenung, datt d'éischt Waasser, wou d'Pilze gekacht sinn, entlooss sinn. Duerfir musst Dir d'Waasser erof goen a nees d'Pilze erofhuelen. Dës Methode gëllt net fir Champignons. Dëst wäert net nëmmen all déi positiv Eegeschaften vum Pilz zerstéieren, awer och d'Schmaach manner drastesch. Awer d'Bedingungen, ënner deenen dës Pilze heefeg ginn a wéivill se vum Mënsch studéiert gi sinn, brauch et keng Besoine ze huelen.
Elo, wou Dir wësst wéivill fir Champignons zu Supp ze kuken, kënnt Dir e ganz schmackeg a gesond Form iessen.
An e méi tip. Dës Champignons hunn excellent Qualitéitsproblemer. Geschir si vun Iech geckeg an zefriddestellend. Dofir ass et am Koosprozess ze recommandéieren et keng Gewierzer ze ginn. Dëse Pilz huet all Noutfäegkeete geschmiert, an ze schaarf Trëppelen kënnen e Pilzgeschmaach ëmbréngen. Dir kënnt d'Zitrounen ausgeschnidden an de Zoppen änneren. Et wäert net nëmmen d'Schmaach dekoréieren, awer och e bal e klenge Geschmaach vun der Frëschheet ginn.

Dir musst Champignons iessen. Si hu vill Protein a soss Nährstoffer. Den Haapt Saach ze kombinéiert Cook, sou datt si hire Wäert an palatability an net verluer Resultat. Dofir, duerch all dës Recommandatiounen, kënnt Dir e schmackhafte an nëtzlech Iesse schmaachen.