Nëtzlech Properties vu Broccoli. Wéi kéinscht dës Geméisekultur ze kachen?

Poires, ass eng vun den eelste Geméis eréischt, haut Popularitéit intelligent, well hir Zesummesetzung vill Vitaminnen, Mineralstoffer an eng kleng Quantitéit vun Kalorien enthält. Allerdéngs si vill Konsumenten dacks d'Fro iwwer Ressort wat duerstellt Poires, wéi Cook ass a wat Platen si mécht.

Poires ass eng Zort Kabes. Et sollt ugeholl ginn datt d'Dokteren déi eenzegaartegen Eegeschafte vun dëser Kultur identifizéiert hunn, wat de Risiko fir Krebs ze reduzéieren, wann et gutt korrekt virbereet gëtt. Dëse Geméis enthält Mirosin, deen, sou vill Studien, de Wuesstum vu Kriibszellen behalen kann. Dofir gëtt et recommandéiert datt Broccoli rau oder owes fir eng kuerz Zäit an engem Duebel kachen gekacht sinn, well e längeren Effekt vun héijer Temperaturen e nëtzlecht Enzym zerstéiert. Dofir ass d'Preparatioun vu Broccoli net vill Zäit.

Nieft dem Mirozin, Kohl enthält Sulfforaphan, deen antibakteriell an anti-inflammatoresch Effekter huet. Nieft der Tatsaach, datt dës Aktivitéit zu der Zerstéierung dréit vun Kriibs Zellen, ass et ëmmer aus Mo eis näischt zaschaet. Ausserdeem ass d'Broccoli eng Rei Bakterien ze zerstéieren déi net mat Antibiotike behandelt ginn. Béid Myrosin a Sulfephane sinn an de groussen Zuelen an jonken Trieche vun der Planz fonnt.

Bis de Moment gëtt et keng definitiv richteg Manéier fir Broccoli ze preparéieren. Wéi Dir dëst Kraut kukste kënnt e puer Tipps an Tricks. D'Haaptregel ass et, datt Broccoli net verdaut kënne ginn, well se de gréissten Deel vun den Nährstoffer verléiert. Zousätzlech ass et besser fir eng jonk Planz ze benotzen, mä am Wanter kann et duerch e gefruerene Produit ersat ginn. An dësem Fall gëtt frësch Kraut an de Frigo fir méi wéi enger Woch gelagert. Kuckt d'Broccoli net mat Waasser, awer et ass net recommandéiert, de Geméis am Waasser ze verléieren, well seng Eegeschaften verléiert.

Awer wéi lëschteg Broccoli kuken fir all seng Nährstoffer ze konservéieren? Den Geschmaach vum Broccoli ass ähnlech wéi de Geschmaach vum Choufleur, sou datt et an verschiddene Rezepter ersetzen kann. Also, et kann gekacht sinn, gebraten, op Zoppen oder Stews bezeechnen, roude oder gedréchent ginn, et hängt vun den perséinlechen Viraussoen vun der kulinarescher Persoun. Et schéngt ganz lecker Plat Poires, wann et mat Thuinfeschskaepp, Saumon, oder Poulet zerwéiert gëtt. Dofir gëtt Kraut an Stécker geschnidden a frittéiert an Ueleg, andeems Knuwwel bäidroen. Kachéiert Brokkoli gëtt als Bäilag fir Fleesch, och als Fëllung fir gebackene Kartoffel benotzt oder gekacht aus dem Zoppenpott.

Awer, Cabbage Wann d'Kachen verléieren e puer vun den nëtzlechen Spuerelementer, dofir ass et recommandéiert fir e puer ze kuken. Bedenkt méi detailléiert wéi Dir Broccoli auswielen, wéi Dir et fir e puer Kuren ze kukken. Fir dëst muss et jonk elastesch Planzen mat helle Blessuren ausgewielt ginn, wa se an de Waasser wäschen a trennen. D'Waasser gëtt an d'Damp gerout, de Kuerf vu Geméis ass iwwer kochendem Waasser gegudt, mat engem Deckel bedeckt an e puer Minutten gekacht. Ready Kabbel kann als Dësch onbedéngt als onofhängeg Geriicht servéiert ginn, doduerch drënner dobauschteren oder verschidde kulinaresch Meeschterwierker produzéieren.

Mir hunn iwwerpréift wat Broccoli ass, wéi se et a kachen, an wat fir hir beneficiell Properties huet. Et bleiwt fest datt seng regelméisseg Notzung e positiven Effekt op de mënschleche Kierper huet. Also kann dës Geméisekultur de Wuestum vun de Kreeszellen, virun allem déi, déi den Magen-Darmtrakt beweegen, stoppen, d'Sklerose entwéckelen, d'Risiko fir d'Entwécklung vu Krankheeten vum NS, d'Herzen an d'Bluttfäeg reduzéieren. Déi Haaptschwieregkeet ass datt d'Broccoli richteg gutt gekacht sinn, da gesi virun allem d'Nährstoffer a gutt Präventioun vu villen Krankheeten.