Wéi Sushi doheem ze preparéieren: d'Ingredienten fir Sushi Variatiounen an Schrëtt fir Schrëtt Uweisungen

eisem Land an d'Awunner hu laang Japanesch Kichen vun super Goût gär, wat d'Resultat vun enger ausgefaalener Kombinatioun vun Produkter ass. Haut, all exotesch Ingredienten kënnt Dir zu all Supermarché kaafen, an detailléiert Uweisungen Iech soen wéi hausgemaachte Sushi ze maachen a Pechpabeier dass d'Qualitéit net op de Restaurant nozeginn gëtt.

D'Haaptrei Zorten

Offer fir erauszefannen, wat den Haaptgrond Zorten vun dësem Plat sinn.

Nigiri - ass Rais Stécker Kompresser, iwwer déi eng dënn Stéck Fësch oder statspaye iwwerlagert gëtt. War mat Sojazooss, Ginger an Wasabi.

Macy krut säin Numm zu Éiere vun engem Bambu mat Macy senger, wat fir engem Zweekampf benotzt gëtt. Soss, sinn se Pechpabeier genannt. Si aus Rais an toppings kann dënn (am géifs de Montant vun Ingredienten - net méi wéi zwee) ginn an décke. De stäerkste populär Zorten: "California," "Caesar," "Philadelphia". Sushi Rais bannen-eraus, "uramaki" genannt.

Chirashi net ähnlech zu krut fir déi aner, si meeschte gemeinsam a Japan. Rice zerwéiert getrennt vun anere Produkter, dorënner seaweed, goufe gehackt.

Oshi-Sushi vun engem spezielle Press virbereet. Um ënnen vun der Container ass besat Fësch an aner Deeler, da Rais. Set erop Joch. No puer Zäit sinn d'Ingredienten vun der Container geläscht an geschnidde.

Grouss a kleng Deeler

D'Haaptrei Ingredienten fir Sushi - nori seaweed an Rais. Sojazooss an agemaachtent Ginger zerwéiert mat Sushi an ginn hinnen eng lecker Goût. Wasabi - Japanesch horseradish, Moschter analog. Seasoning kann als fäerdege Produit kaaft ginn oder Meeschter um Pudder ze maachen, déi am Ausmooss vun 1 mat Waasser verdënntem gin soll: 2. Rice Esseg ass dobäi op d'gekacht Rais, mä kann ouni et maachen.

Fir d'Pechpabeier preparéieren, kann Iech bal keng Matière oder gefëmmt Fësch benotzen: Saumon, domat ass eel, Thuinfeschskaepp a wëllen Bengel an statspaye huet. Der géife ass heiansdo dobäi op eng omelet, pièces, Crème Kéis, avocado, Ënn, Zitroun. Bannen Pechpabeier bereet mat Sesam Some oder Caviar Fësch vun fléien. D'Gunkan-Sushi rout Caviar dobäi oft. Wann Dir eng Angscht Astellung zu Seafood hunn, Fëllungen fir Pechpabeier kann Poulet oder Schwäin déngen.

Hausgemaachte Sushi: Rezepter mat Fotoen, Schrëtt fir Schrëtt Guide

Japanesch Kichen ass net sou schwéier ze preparéieren, wéi et op den éischte Bléck schéngt. All Är Léifsten Sushi an Pechpabeier kann doheem gemaach ginn, wann net méi wéi zwou Stonnen drun. Eis detailléiert Uweisungen Iech mat dëser Hëllef.

1. Grëndlech Computer- de Rais bis dann, bis d'Waasser kloer leeft. Iwwerdecken et an der Flëssegket verrëngeren. Fëllt eng kleng Quantitéit vu Geescht Rais Esseg, cool. De Rescht vun der Ingredienten fir Sushi kann arbiträr ginn.
2. Dréchent seaweed nori op engem Bambu mat huet an iwwer d'Uewerfläch vun der Figur verbreet, Schrëtt e bëssen aus all Wäitschoss zréck.
3. Den nächste Punkt ass déi kritesch well vun der Quantitéit vun llt wäert op de Goût vun Sushi hänkt. Dir wäert nëmme kee méi wéi dräi Ingredienten brauchen, deen op widdert de Rais leien sinn.
4. Dann rout shallot a Plaz seng labber horizontal Sträif.
5. Seafood kann roude Fësch, statspaye oder wëllen Bengel wielen.
6. Nächst, zougemaach de gerappte avocado.
7. Sou, an dir dräi Schichten vun Produkter.
8. Däe der seaweed mat Räis, Fësch a Geméis mat der Hëllef vun engem Bambu mat.
9. Mercedes si prett! Slice hinnen an déngen mat agemaachtent Ginger, Sojazooss an Wasabi. Iessen soll hëlzent Bengel ginn.

Wat soll de Rais fir Sushi ginn?

D'Liewen vun de Leit zu South-Osten Asien ass unthinkable ouni dës Kären. Rice feieren Nuddelen, tortillas, an, Wichteg, dat den Haaptgrond Zutate ass Pechpabeier fir Mëtt spazéieren. Richteg ville Arômen ausgewielt - de Schlëssel lecker Iessen, also wann Dir Akaaf soll Dir mat de Verkeefer consultéieren, besser d'Ingredienten fir Sushi zu Japanesch Geschäfter ze kafen.

Rice soll ofgerënnt goung hunn an Gréisst ze kleng. Laang Rais, déi meeschtens fir ze kachen oder pilaf Risotto benotzt ginn ass, ass net gëeegent, well et ganz dréchen ass an datt vill vun Tofu. Déi bescht Zorten sinn Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho, Minori. De Prozess vun wäschen Rais éischter Aarbechten iwwer. Pour an eng déif Glas Container een oder zwee Coupë vun Arômen, pour kale Waasser. Fir de Rais aus dem Stëps ze trennen, musst Dir ëmmer wäschen seng Hänn. Fir all starch eriwwer eraus huet, an d 'Waasser gouf komplett transparent, muss d'Prozedur ronn zéng mol widderholl ginn. D'desinizeiert-gedréchent Rais an en Deppen no. Zuel vun Arômen a Waasser soll déi selwecht ginn. Rice ass prett, soubal d'Uewerfläch net flësseg heescht bleiwen, sou ass et noutwendeg ass iwwer héich Hëtzt ze iwwerdecken. Da ewechzehuelen der Pan aus der Hëtzt an loossen et am rump fir hallef Stonn Ikarus.

De stäerkste populär Pechpabeier

Beschten vu senger Aart unerkannt als "California", "Alaska", "Kanada", "Philadelphia". Sushi ass no Fudder am vergiessen genannt. Si meeschtens op d'Kategorie vun uramaki ugin well seaweed bannen ass.

Géifs "California," ass aus wëllen Fleesch, avocado, Mayonnaise. Op widdert Rais mat tobiko Caviar rouden Daach. An der Demande vun der Ingredienten fir Sushi kann amplaz avocado pièces ersaat gin kann benotzt ginn, an amplaz wëllen Fleesch - wëllen matbréngen

Fir "Kanada" brauchen gefëmmt eel, salzeg Saumon oder Frällen, Crème Kéis, pièces. Op widdert de Rais no kleng Läischte vun gefëmmt eel, mat e puer vun Sesam Some goldeg.

"Alaska" ass lass mat Crème Kéis, wëllen Fleesch, avocado, pièces. Op widdert Rais mat färdeg Sesam Some Daach.

Klassesch Rouleau "Philadelphia" ass aus Saumon oder Frällen, Crème Kéis, pièces feieren. Geluecht op widdert Rais Teppech Fësch Roe.

Geheimnisser vun Kachen lecker Sushi an Pechpabeier

Der Héicht vun de Rais Layer soll net däerfte 7 mm, soss de Pechpabeier Hierscht ausser während giess a wäert ze ëmständleche Wanterschlof war.

D'Technik vun der Fësch opzedeelen Goût Sushi hängt, also, muss d'Messer ganz scharf ginn. Wielt Pangasius ouni Haut a Schanken. An kee Fall net gefruer Fësch kafen, soss de Goût wäert verduerwe ginn.

Virun Messer opzedeelen acetic Waasser ass dënn a spatzen ären aussergewéinleche an - als Ingredienten vun Sushi Pechpabeier an net kréien an dat Déngen.

Figur iwwerhëlt eng agreabel Goût wéinst dem spezielle llt, déi aus Rais Esseg, enger Prise vun Zocker a Salz gemaach ass. Prett Zooss kann e bësse gehëtzt ginn.

Kikkoman Zooss ass déi bescht vun all respektéiert. Et ass transparent an huet eng Luucht roude-brong Faarf, huet aus Waasser, soybeans, Weess a Salz. Iwwregens, kann et ginn net nëmmen am Sushi an Pechpabeier, awer och Pizzaen, Hamburger an Japanesch Zoppen.