Wéi sinn d'Huewen an de Backofen gekacht ginn?

Huele Fleesch ass ganz zousätzlech an lëschteg. Et gëtt benotzt vu Käch an der ganzer Welt. Et gëtt als einfachst a bereetgestallt a gläichzäiteg Ernärung. Mä et ginn nach méi interessant Plat vun dësem Fleesch - Poulet mat Geméis am Uewen. D'Tatsaach ass datt fir hir Virbereedung jonk Huewen benotzt ginn, déi net nëmmen an enger Struktur sinn, mä och ganz sérieux, am Géigesaz zum normale Huebefleesch.

Zutaten

Fir dës Form ze preparéieren:

- Hickchen - 2 Stécker;

- séiss Creme;

- Poulet Fett;

- Meerrettich (besser Cremig);

- Knuewel - 2 Nuechten;

- Salz;

- Capers;

- Tomato Paste;

- Kartoffel - 1 kg;

- schwaarz Pabez.

Virbereedung

Fir de Poulet an de Schäffchen ganzt propeksya gutt, ass et gutt ze preparéieren néideg. Fir d'éischt gëtt de Poulet op engem oppene Feier veraarbecht, fir d'Iwwerreschter vu Federen ze läschen. Duerno ass et gutt gewascht a konnt trocken ginn. Duerno ginn kleng Inziden op der Haut geschafft fir Zougang zum Fleesch ënner.

Niewent dee de Vugel mat Salz a gitt et e klenge Betrib. Da seet de Pabeier suergfäeg a stéck Hënn Fett ënner der Haut. Also de Poulet an den Ofen wäert saftbar ginn an hunn extra Geschmëssel.

Marinade

Fir e gudde Schlauch ze preparéieren, wat spéider eng formidabel Sauce gëtt, séiss Creme, Meedchen, Knuewel, duerch d'Zierstéck an d'Tomatenpaste goen. Mat dëser Marinade setzt de Vugel sech ewechgeholl a loosse se eng hallef Stonn brullen.

Stacking

Nodeems de Poulet marinéiert ass, muss et mat Kartoffelen gefüllt ginn, déi zu klenge Cubes geschnidden ginn an d'Kaper. An dësem Fall sollten Geméis e liicht podsolit a Pabeier ginn. Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir aner Gewierzbicher addieren, déi de Poulet an de Ouer maachen an e richteg gastronomesche Meeschterstéck. Allerdéngs sollt Dir virsiichteg sinn, datt de schaarfe Geschmaach an de Geroch den echten Wäert vun dësem Geroch net ënnerbrach ginn.

Baking

Nodeems de Vogel marinéiert a gefëllt ass, muss se an der Folie gewéckelt ginn. All Chick ass separat gewénkt. Dann gi se an e virgeheizten Ofen plazéiert. Kichen ginn an de Ofen bei enger Temperatur vu 160 Grad fir d'Drësseg Minutten gekacht. Duerno hunn se sech ëm 15 Minutten laang kuken an eng roueg Krust bekëmmeren. Och op dës Manéier vun der interner Feuchtigkeit am Geméis ze läschen, se preparéieren se. Wann de Vugel fäerdeg ass, gëtt et op getrennten Placken verdeelt, a wäscht d'verloosse Séi.

Feed

Um Dësch, Huet, an den Ofen gekacht ginn, ginn op enger separater Platen komplett servéiert. Dann gi se geschnidden an huelen d'Geméis, déi als Nebellaiser servéiert. Wa se gewënscht sinn, kënnen se ersat ginn mat Buckwheat Kéis, awer virum Plaz an de Buedem muss et liicht gebraten an enger Bratpfanne sinn, bis e klenge Klang erscheint. Et ass och gutt datt Dir Reis benotzt, mä et ass besser fir se separat ze kachen.

Dëse Geriicht gëtt heiandsdo als Haaptmëschten servéiert. Mä och käscht, huet et excellent Qualitéitsproblemer. Fir d'Hënn ass perfekt roude Drénkwaasser wéi och méi staark Drénken. Als Sauce ass et am beschten d'Gravisse mat Curry oder Ananas ze benotzen.