Wéi d'Oueren an Koreanesch zu Cook. Zopp vum Schwäin Oueren

Wat aus Schwäin ze Cook Oueren sou als Gehäerztes an originell Entrée ze produzéieren? Mir bidden e puer Rezepter. Dir wäert goen wéineg Zäit ze preparéieren, ausser et fir bal jiddereen sinn bëlleg an einfach Produit ass. Virun , wéi d'Oueren ze Cook, brauchen se verschafft gin - ze verbrennen (scorch) op de Gas an ewechzehuelen hinnen aus dem Hoer. Et ass am beschten dëst an engem Plaz vum-Produit ze kafen, wou et gutt preparéiere wäert.

Wéi d'Oueren an Koreanesch zu Cook

Fir Iessen vun engem hien huet misse vum Schwäin Oueren mussen dräi Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, eng Bucht Leaf a schwaarz Peffer, Geméis Ueleg, Esseg, Salz an Zocker. Wéi Dir kënnt gesinn, kee exotesch Ingredienten. Et eng gewëssen aner tablespoon seasoning fir ze huelen Koreanesch Muert, mee dat ass fakultativ. Wann Ee, dee vun dësem Zousätzlech huelen, fir der Tatsaach virbereet ginn, datt et ganz scharf ass.

Virun preparéieren Oueren hinnen ënner kal Lafen Progressioun. Der Pan huet schwaarz Peffer, Salz, Bucht Leaf. Oueren am kale Waasser eropgelueden, an eis zu engem iwwerdecken, reduzéieren d'Hëtzt, iwwerdecken an zwou an eng hallef Stonnen. Iwwerdeems si Cook, kann s de Marinad preparéieren. Aacht Knuewelek engem Läffel vun Esseg devyatiprotsentnogo pour (du kanns en Apel oder balsamic huelen) an engem tablespoon vun Geméis Ueleg, Foto seasoning, Zocker, Bucht Leaf (et ass néideg an kleng Stécker ze Stand). Gekacht, ewechzehuelen d'Oueren aus der Fleeschbritt läschen an, wann cool, lengthwise Géigewier, an engem Glas Schossel leeën, Cover mat Marinad. Elo soll de Plat fir zwanzeg-véier Stonnen am Frigo schätzen. Während e puer Riichter vun Koreanesch Kichen ugeroden fir duebel sou laang bis marinate.

Wéi d'Oueren vun sauere Crème zu Cook

Virbereet byproduct (Suergfalt vun Knascht gebotzt, virun allem am Ouer, an eleng) am kale Waasser Iwwernuechtung eenzock. Da iwwerdecken an hallef Stonn mat Peffer an Bucht Leaf. Géigewier an Läischte. Dräi Muerten an dräi Knollen (pro Kilogramm Oueren) Letzebuerg läit an Frittefett vun Ueleg. Da Foto d'Oueren an Stew. No an der Zopp engem tablespoon vun Miel an zwee honnert Gramm sauere Crème am Flëssegket verbidden. Fëllt Är Oueren mat enger Mëschung, Artikel Salz a Simmer iwwer e Feier bis décke. Dir kënnt un dësem Plat Pudder vun gedréchent porcini kombinéiert Foto

aner Rezepter

Dir kënnt mat Oueren Zaloten do. Je no der Art an deem dës Fleesch Produite verschafft ginn (gefëmmt, oder broths) an hire verschiddenen Deeler vun komplementar - Muert, daikon, Zelleri, pièces, Peppers. Dir kënnt bis Zaloten, Rais oder chickpeas Foto. Als Fëllung kanns Knuewelek, Moschter, sauer Rahm, Eeërbecher zerwéiert, Tomate benotzen.

Wéi d'Oueren als Deel vun den éischte Cours ze ernären? Betruecht Zopp mat wäisse Bounen. Zousätzlech zu sechs honnert Gramm vun der Oueren, brauche mer e klengt Stéck Speck oder gefëmmt Bacon, véier honnert Gramm jonk Bounen, Scheiwen véier, dräi honnert Gramm Gromperen, Ënnen, Muerten, Dill, Péiterséilech a frësch marjoram. Gekachten Oueren an Stécker geschnidde. Iwwerdecken de Bounen, zevill. Géigewier de Peppers a Gromperen an Cubë. Fir Fëschbruten der Ënn am Fett vum Bacon refueling, sëtzen d'oregano an Miel. Erofsetzen an Fleeschbritt läschen, iwwerdecken de Gromperen an et an d'Geméis, huet déi selwecht Bounen a Fleesch. Eemol ass all bis Ausschreiwung, Saison mat Zopp gréng gekacht.