Pie mat Pollock: déi beschte Rezepter

Pie mat Pollock - eng perfekt Applikatioun vun der populär saltwater Fësch am Kachen. Cook kann et anescht ginn. All wäert op der Zort Deeg hänkt an der gewielter Optioun llt.

vereinfacht Versioun

Déi, déi nach ni an der Virbereedung vun Deeg Produiten engagéiert, vläicht probéieren e Kuch mat der original Loft Pollock zu opfëllen. Et gläicht engem Liichtjoer soufflé, während engem Salon an guddem Rescht. D'peculiarity vun dësem Plat läit an der Tatsaach, datt den Deeg an toppings hei eng homogen sinn. Fir d'Virbereedung vun dëser Kuch verlaangt de folgende Produiten: 0,8 Kilogramm Pollock Pangasius, 4 Eeër, 300 Gramm Mëllech, 120 Gramm Kéis staark, 5 g Salz, Peffer Prise 2, 90 Gramm Miel, 60 Gramm Déier (Crème), Botter, Ënn, 2 Tomate, a Péiterséilech hëlze 50 Gramm Sonneblummenueleg.

Cook engem Pie mat Pollock einfach:

1. Éischt fillet mat Ënnen Géigewier an kleng Cubë muss an dann frittéiert ze iwwerdribblen klenge Sonneblummenueleg.
2. Getrennt, Hëtzt an enger Pan de Botter an Fëschbruten d'Miel an et.
3. Duerno, ass d'Mass gi si néideg der Mëllech ze No an, Cook fir 5 Minutten, an dann erëm e bësse cool.
4. Foto un dat Salz, gerappte Tomaten, Iebsenpurée, geriwwe Kéis a Peffer.
5. Pour déi doraus resultéierend Mëschung war Ee yolks labber.
6. Zu Foto Gewiicht mat frittéiert fillet Ënnen virbereet.
7. Verbannen Aféieren och de Réckmatch Mof getrennt an Mix.
8. Form Plëséier Geméis Ueleg bannen, an dann an et huet an der virbereet Mëschung fir 20 Minutten an engem Bakblech Uewen schécken.

D'Resultat ass déi sanft Loft Kuch mat Pollock, déi virun Déngscht liberally mat Kraider, oder Fiche mat engem Slice vun frësch Lemon Sprinkle soll.

Fëllung vu semi-fäerdeg

Wann Dir bei dem net de Carcass frësch Pollock hutt, kënnt Dir einfach eng Pie mat canned Fësch maachen. An dësem Fall ass et néideg dës Komponente fir 250 milliliters vun évaluatiounssysteme, 6 Gramm Soda, Glas Miel, Eeër, 5 Gramm Salz, 150 Gramm Kéis an e puer Geméis Uelecher (fir d'Behandlung vun Formen) ze preparéieren.

Fir d'Fëllung: 1 Bank canned all an Ueleg, Eeër 2 an 3 diffaméieren vun Péiterséilech.

Maachen eng Pie mat canned Fësch kann och onerfueren Meeschtesch:

1. Éischt muss Dir den Deeg ze preparéieren. Maachen dëst, déi éischt Saach Dir musst mat évaluatiounssysteme Soda ze konnektéieren a fir e puer Minutten eleng verloossen, bis Bubbles fänken éischt ze erschéngen.
2. Op dës Kéier, kann d'Eeër eng gutt Klappschmannt mat Salz ginn.
3. Foto hinnen ze évaluatiounssysteme, an dann mat konstante réieren an Portiounen d'Miel aféieren. D'Konsequenz vun der Deeg soll engem décke Crème selwer.
4. Elo kënnt Dir llt maachen. Éischt muss Dir Eeër ze iwwerdecken, an duerno, no Widerufsdélai schielen hinnen an Géigewier melenko.
5. An engem getrennten Risotto zougemaach canned (ouni Ueleg).
6. Foto bis et Ee zerklengert, gerappte Péiterséilech a virsiichteg knead se all mat enger FORK.
7. Form fluff Botter an pour et an ½ vun der Deeg.
8. Deelen op him gekacht géifs.
9. Pour der all Deeg Reschter.
10. No der Form am Uewen an opfëllen fir 30 Minutte bei 180 Grad. Dir kënnt duerno d'Hëtzt Tour ugefaangen.

Bis gekacht Kuch soll aneren 10. Minutt entscheet ginn stinn nach waarm Uewen.

Layer-Kuch

Benotzt als Basis Zigrette Pâtissier kann eng wonnerbar Kuch mat Pollock baacken ginn. D'Rezept as gutt, datt déi einfach Produiten ze bedreiwen sinn néideg: 600 Gramm Pollock Pangasius, 150 Gramm och nach labber Rais, 1 Ënn, Eeër, 30 Gramm Miel, 10 Gramm geschmoltenem Botter, 1 Gramm vun Thymian, souwéi ¼ Eeërbecher Salz a Buedem wäiss Peffer.

De ganzen Pie Kachen Prozess besteet aus e puer Schrëtt:

1. Éischt muss Dir de Rais ze iwwerdecken.
2. Deeg zoufälleg an zwee Deeler opgedeelt a jiddereen vun hinnen an der Layer deck vun net méi wéi 3 Millimeter Rouleau.
3. Ee Blat vystelit bannen Form fir baken.
4. Verdeele si gläichméisseg Lalumi.
5. Uewen no Fësch fillet, an grouss Stécker geschnidde, Sprinkle et dann mat Salz, Thymian an wäissen Peffer.
6. Cover vun der Struktur an der zweeter Blat Bord Géigewier zaschipnut.
7. D'Uewerfläch vun der d`Salz Ee.
8. Uewen Pre-gehëtzt zu 180 Grad an et dann an der Form vun der 30. Minutt schécken.

Géigewier de fäerdege Kuch ass beschte der et liicht gi si huet.

bewisen Rezept

Vun Traditioun, si vill virbereet Kuch mat Pollock aus Happ Deeg. Fir iergendwéi zimlech einfach Rezept diversifizéieren, kënnt Dir eng komplizéiert llt benotzen ze iwwerdribblen e frësch Gromperen. D'Resultat wäert all Erwaardungen däerfte. Ze preparéieren dësem Kuch Dir braucht:

Fir Test: 0,5 Liter Mëllech (oder Waasser), 3 Eeër Pak dréchen Happ, 1 kg Miel, 100 Gramm Zocker an 5 Gramm Salz an halleft Taass Geméis Ueleg.

Fir d'Fëllung: 600 Gramm Brutto Pollock Pangasius, Salz, Ënn 1, 2 Gromperen a Peffer bëssen.

Ass virbereeden engem Kuch an dräi Schrëtt:

1. Den éischte Schrëtt ass den Test ze maachen. Fir dëst ze maachen, Happ der Mëllech ze pour, Foto hinnen den Zocker a verlooss fir 15 Minutten. Dës Kéier wäert genuch gin se ze "schaffen" gespillt huet.
2. Gitt Salz, een-Drëttel vun de Miel, Mix gutt an no an 40 Minutten an enger waarmer Plaz.
3. Foto gutt-Réckmatch Eeër.
4. Vun Schan eng Mëschung vun de Rescht Ingredienten der Finale Konte gefouert ze produzéieren. Der fäerdeg Deeg soll fir ronn eng hallef Stonn Stand. Duerno, ass et nach eng Kéier mussen knead.
5. Déi zweet Etapp - d'Virbereedung vun géifs. Fësch fir et ass néideg fir virsiichteg an Cubë Géigewier, Ënn - Halschent Réng an opgeklappt Gromperen - geschnidden.
6. An de leschten Schrëtt brauchen Dir e Bakblech Schacht ze huelen an dat se liicht mat Geméis Ueleg lubricate. Ausgezeechent, ass ënnen néideg ze Halschent gekacht Deeg zougemaach. Op widdert et an engem bestëmmte Haaptrei vun Schichten déi reschtlech Produite fir säi: Gromperen - Ënnen - Fësch - eng Mëschung aus Gromperen an Ënnen.
7. Sprinkle mat Salz, seasoning, Peffer an Cover all vun der zweeter Blat vun Deeg. An der Mëtt ass et néideg engem klenge Lach ze maachen.
8. Produit Uewerfläch d`Salz Eegiel mat Waasser a Salz Réckmatch. Duerno, muss de workpiece fir 20 Minutten Stand Dësen Test méi Lush ginn.
9. Opfëllen Kuch am Uewen fir 20 Minutten éischter op eng Temperatur vun 180 Grad, an et dann zu 170 reduzéieren.

Kuch ausgeglach engem Lush, Rosy a ganz flavorful. Seng eenzegaarteg Goût all onbedéngt wäert appréciéieren.