Spuenesch Tortilla: Rezept

Avocadoe ass als ee vun de beléifste Platen vun Spuenesch Kichen. Et gëtt an all lokal Restauranten servéiert. Et besteet aus Kartoffel, Zwiebelen a Eeër. Awer vill erfuerene kulinaresch Spezialisten ergänzen de Basisspice vun der sporadescher Tortilla mat Kéis, Schëller, Mais, gréngen Hengo an aner Zutaten. Wéinst deem ass de Geschmaach vum Iessen méi lieweg a räich. Nodeems Dir haut den Artikel liest, léiert Dir wéi Dir eng richteg spuenesch Tortilla virbereet.

Traditionell

D'Kachen-Technologie vun dësem Päck ass sou einfach, datt souguer e Begrëff ouni et ouni Problem ze bewäerten. Well de klassesche spannende Tortilla-Rezept d'Verwäertung vun engem bestëmmten Satz vun Zutaten annimmt, préift viraus, ob et an Ärem Haus ass:

• Pair vu Pouletegele.
• Grousen Kartoffel.
• ½ Kapp vun zwénken.
• D'Spigel vum Olivenueleg.
• Salz a Gewierz.

Et sollt bemierkt datt vun der obengener Quantitéit vu Produkter e Portioun vun Tortilla kritt gëtt. Wann Dir mat enger gréisserer Zuel vu Leit plangt, da musst de Verhältnisser sou grouss ginn wéi d'Zuel vun de ernannten Eeër.

Beschreiwung vum Prozess

Dëst ass de einfachste Recipe fir eng spuenesch Tortilla. Doheem ass dës Platen a manner wéi enger Stonn preparéiert. Dofir ass alles wat Dir braucht, e einfachen Satz vun Zutaten a Gedrénks Gedold. D'gewascht Kartoffelen ginn an dënn Hallefkreesser geschnidden an iwwer fëmteen minuten iwwer minimal Hëtzt gereecht. Et ass wichteg sëcher ze maachen, datt et net heescht Form enger Flicht nozekommen Planéit.

Ongeféier fënnef Minutten virum Kach an enger Bratpfanne mat Kartoueren fir d'gehackte Zwiebelen ze loossen a weider ze fréieren, ouni ze vergiessen datt se heiansdo ze ruffen. An enger separater Schuel, schéissze roude Eeër a gitt Geméis hinnen un. Alles mëschen gutt, liicht Mëschkartelen mat enger Gabel.

Am Enn vun enger klenger Panne wäiss e klenge Olivenueleg a schéckt op de Herd. Sidd et genuch erwächt, et gëtt d'Kartoffel Masse geluecht an et dréint dräi. Da gëtt de Feier e Minimum reduzéiert a waacht gläichzäiteg. De spuenesche Tortilla, e Rezept mat enger Foto, déi Dir am heitege Artikel fannt, ass vläicht ëmkreest an iwwer 30 Minutten op der anerer Säit gebrannt. Dëse brong Kuch gëtt aus der Bratpfannenhaff a ginn op dem Dësch servéiert.

Optioun mat gréngem Béi

Dëse Kartoffelomelet gëtt vu prekär liicht verfügbaren Zutate preparéiert. Virun allem si sinn an der Speisbeweegungsfeier vun all deem vlieser Herzogin. Dofir ass et méiglech, d'Rezept vu spuenescher Tortilla mat Kartoffelen ze realiséieren, Dir musst net mol op de Buttek lafen. An dësem Fall musst Dir:

• 8 Roh Kicher Eeër.
• 4 Gromperen.
• Zwiebel.
• 100 Gramm vun de gefrorenen Griewerféiweren.
• Grouss Klacken.
• 200 Milliliter Olivebei.
• Salz a keng Gewierzer.

Sequenz vun Aktiounen

D'gewascht an gebaute Kartoffelen ginn an dënne Stécker geschnidden an an enger Déift klammen. Duerno addéiere mer hallef Rings vu Zwiebelen an d'Halschent vum verfügbaren Olivenueleg. All dat gëtt mat Salz a Gewierz.

An enger erhéiter Bratpfanne, bis zum drëtten, déi virdru scho 50 Milliliter Mager Ueleg gegudt gouf, de préparéierte Geméis ze verdecken, mat engem Deckel abzedecken an ongeféier moderéierter Feier fir ongeféier e Véierelstonn ze halen.

Mëttlerweil gëtt an enger separater Schuel, gesalzene a gesalzt Eeër geschloen. Duerno addéiere se de knapp gezackt séiss Bulgarian Pfeffer a si. Well dëse Rezept vun der spuenescher Tortilla de Gebrauch vu gréngem Héierspréch ugeet, ass et Zäit fir dës Zutat ze erënneren. Et gëtt zu enger Schossel mat Eeër a Pabeier geschat. Déi entstinn Mass ass geschnëtzt Kartoffelen a gutt gemengt.

Déi entstinn Eeg-Geméismix gëtt op enger getrennter Pan geréckelt, mat den Iwwerreschter vum Mierebel gefëllt a gläichméisseg verdeelt. All dat gëtt ënner engem Deckel op engem moderéierte Feier gekacht. No dräi Minutten ass de Kuch iwwerzeegt a gewénkt an op der anerer Säit frittéiert.

Optioun am Ofen

Mir bréngen Iech e méi einfache Schrëtt fir Äert Schrëtt fir eng spirituell Tortilla. Op spuenescher Kichen ass et vill Méiglechkeeten fir dës Geriichter ze preparéieren, awer all si vun der Disponibilitéit vun engem Basisprodukt. An dësem Fall musst Dir:

• 3 Roh Kuh Eeër.
• 12 Kriibsen.
• 3 Zwiebel.
• ½ Tack vu Weetflour.
• Yolk vun engem Ee.
• Salz, Aromen, Brout a Mettelmooss.

Algorithmus vun der Virbereedung

D'wäscht a geschälte Kartoffel gi vu Salz geséchert an duerno gekacht an de Gromperen. Zwiebel geschnidden an d'Halschent Ronnen a frittéiert an waarmem Mierer. Wann et e gëllene Faarwen kritt gëtt, gëtt se aus dem Hob geholl.

An de fäerdege Gromperen addéieren d'Miel, d'Roh Huhn Eeër an d'Brong Zwiebelen. All dëst gëtt gemëscht an op enger Bakblech verpackt, bestoppt mat Panéierméis a fett mat magerem Ueleg. Bereet eng spanesch Tortilla am Ofen. D'Rezept fir dës Platen ass interessant fir datt no 20 Minutte vun der Hëtztbehandlung d'Kartoffel mat Eegiel gutt geschmolt gëtt an zréck an d'Preparatioun zeréck. Dank dësen Trick wäert d'Tortilla e schéinen roude Braune erliewen. Ier Dir et am Sauerstoff servéiert, kënnt Dir et op d'séiss Creme maachen.

Variant mat Brimnza a Speck

Dës Zort Tortilla ass ideal fir e familljefrëndleche Frühstück. Et stellt sech zimlech nourchtend a ganz frëndlech. Dëst Rezept vun der spuenescher Tortilla proposéiert de Gebrauch vun net ganz Standardprodukter. Duerfir, ier Dir um Uewe steet, musst Dir kucken, ob Dir alles hutt wat Dir braucht. An dëser Situatioun brauch Dir:

• 30 Gramm Speck.
• E puer Kuchelen.
• 100 Gramm Brynza.
• 3 Roh Kuh Eeër.
• 50 Gramm Frësch Spinat.
• Zwiebel.
• E puer Nuechte vum Knuewel.
• Salz an all Aromaen.

Technologie vun der Virbereedung

D'gewascht Kartoffel ginn a Pelzbecher gekacht, gekulpt an geschleeft. Graff gerappte Bacon frittéiert zu waarm Pan, an no dräi Minutte goufe dobäi dënn Risotto teg Knuewelek. Duerno setze se d'Zwiebelen vun der Zwiebel a wart op d'Brong.

Duerno an enger Bratpfanne setzen déi roude Kartoffel, e klengen Chili Pepper, gehackte Spinat a Stécker vun Brynza. All dëst ass gemellt ginn, vu Waasser gepréiwen, ewechpräisser Eeër a verréngert de Feier. No dräi Minutten ass de Kuch vläitent ëmgedréint an op der anerer Säit gebrannt.

Option mat gefruerenen Mais

Dëst ass ganz ongewéinlech, schmuele a gesond Form. Et gesäit aus wéi en Kasserol an e Omelett zur selwechter Zäit. Dëse Rezept fir eng Kartoffel Sparta Tortilla ass sou einfach, datt et bal sécher ass op de Säiten vun Ärem Haus Kukbuch. Fir eng ähnlech Form ze preparéieren, musst Dir:

• 400 Gramm Gromperen.
• E puer Faarwen.
• 400 Gramm vu Reife Tomaten.
• 8 Pouletereieren.
• 6 Knuewel vum Knuewel.
• 200 Gramm vu gefruerenem Mais.
• Salt, all Aromaen an Kraider.

Algorithmus vun Aktiounen

Wäscht a geschälene Kartoffelen ginn an dënneg Slicer geschnidden, an e waarme Skelett verschéckt an an e klengt Mierentranche gebrannt, ouni ze vergiessen datt se heiansdo ze ruffen. An dësem Fall ass et wichteg ze maachen, datt et liicht lues ass, awer halleffeindlech bleiwt.

No ongeféier 10 Minutten, gehackte séiss Pärelen, gehackte Knuewel, Salz a Gesënnheet ginn un him geschéckt. Alles mëschen gutt an weider Brat op moderéierter Hëtzt. Fënnef Minutten méi spéit gi gefrorene Mais Kernelen a Tomaten Scheiwen an d'Geméis ginn. Sobald d'Kartoffelen mëll ginn, gi batteren a liicht Salzeseiser an e Bratpfanne. Soubal d'Zukunft Tortilla e schéine goldenen Toun krééiert, ass et sanft zréck a fritt op der anerer Säit. Eischtens op der Tischplanz, gëtt se a Portioune geschnidden an op Placken geluecht.

Option mat Tonne a Broccoli

Dëse Geroch gëtt duerch extrem einfach Technologie entwéckelt. Et kann net nëmmen op waarm, awer och gekulmelt Form gedéngt ginn. Dëst Rezept vun der spuenescher Tortilla ass liicht ënnerschiddlech vun de Viraussetzungen. Fir et ze realiséieren brauch Dir:

• Ee Kilo vu Pommes.
• 7 Huet Eeër.
• Grousser Zwiebel.
• Séiss Bulgarian Bulldozer.
• 200 Gramm Brokkoli.
• Bank vun Donaufauna.
• Salz, aromatesch Gewierze a raffinéiert mager Ueleg.

Déi wäscht a geschäipt Kartoffel ginn an Zentimeter Scheiwen geschnidden an an eng waarme Pikanesch geliwwert, an där e klengt Mierebel scho gegudt gouf. Kuk et op enger minimaler Hëtzt, vergiesst net ze ruffen. D'Potatoe musse gehärt ginn, ouni datt et eng rudde Krust op senger Uewerfläch gëtt.

Während hien op d'Virbereedung kënnt, kënnt Dir de Rescht vun den Produkter maachen. De wäschen Pfeffer ass bei zweehonnert a zwanzeg Grad gebacken, gekulpt, ouni Schuel, Somen a Stëbs. Duerno gëtt et an klenge Cubes geschnidden an an eng Plack geschéckt.

D'wäiss Brokkoli gëtt an Blessuren gedeelt, vu hieren Been ze befreit a blanchéiert an Containeren vu kachen Waasser. Direkt no dësem ass et an enger Schuele gequëster Waasser getippt, getrocknegt a schéckt op Pabeier. D'gewascht an gehackte Zwiebel geet an e klenge Quantitéit vu raffinéierte Mageraart, déi aus dem Wénkelspäerd ausgehonnen ass an de Rescht vum Geméis ginn.

An engem voluminöse Gefued ginn d'Eeër erschaaft an de Fësch, deen duerch eng Gabel gestrooft gouf, gëtt an et geschmiert, aus deem all all d'Jus am Behälter ewechgemaach gouf. Do ass och Brokkoli, Pfeffer, Zwiebel a Kaffi. Alles suergfälscht gemengt, an eng erhëtzt Bratpfanne schécken, an e puer Plaatzen duerch e konventionell Zännpick verschleeft an op e minimale Feier gelassen. No e puer Minutten ass d'Tortilla suergfälteg gewiermt a fritt op der anerer Säit.

Zënter dem Fësch e Fësch an eng grouss Zuel vu Geméis ass et net nëmme fir den Erwuessenen, mä och fir d'Kannerermenü. Dowéinst hunn ech ganz vill Zäit verbrauchen a vill Efforte maachen, Dir kënnt schmaacht a zefriddenstellend Är ganz Famill ginn.