Fleesch mat Champignonen an séisser Rahm Sauce: Rezept. Fleesch mat Pilz an de séiss Crèmeauce am Ofen, an engem Multiwark, an engem Dëppe

Wat Dir zu Geschäft oder Maart wielen mat kombinéiert Fleesch an Crème Zooss, gëtt et ëmmer aus perfekt. Och wann Dir versicht ee Stéck aus engem net ze vill Déier kaaft, wäert et net steif bleiwen. An déi frësche Form vu Fleesch gi vu de Pilze mat delikatem Aroma. Zousätzlech, all d'Haaptzutaten, déi am Patt matmaachen, perfekt kombinéiert mat enger Rei vu Gewierzer a Frënn mat ville agreabele Zousätz. Voller Plaz fir eng kulinaresch Phantasie: Dir kënnt Prü fir Gromperen, Kartoffelen, d'Kompositioun mam Fruucht oder Summer Geméis berezen.

Beef Stroganoff mat Champignonen

Déi bekanntst Geriicht vu Rëndfleesch ass natierlech Rëndfleesch Stroganoff. De Mëllechprodukt versteet hart Faarffaser, déi souguer nëmme kachen oft Stonnen. A Rëndfleesch mat kombinéiert an Crème Zooss kënnt nach méi Ausschreiwung eraus a landen, mat enger genuch Betrag vun kombinéiert géifen onofhängeg an Oflehnung honn ginn. Wann Dir och e Side-dishes erwaart, kënnt Dir Iech eng kleng Zuel uewen beschränken - zum Beispill e Véirel Kilogramm fir 700 Gramm Rëndfleesch. Fir mat Champignonen ze starten (wann et net zougänglech fir Waldpilze gëtt, wann et da gëtt, se brauche fir no hirem Typ ze veraarbecht ze ginn) ginn gereinegt, geschnidden an zimlech grouss Scheiwen a gedronk - bis de Jus net méi lass ass, awer dat schonn eraus ass komplett verdampft. Beef gëtt mat längtem Strooss geschnidden, podsalivaetsya a frittéiert an a Botter bis zu enger schéiner Krust. Pieces ginn ofgeschaaft, an an hirer Plaz plazéiert an d'Schnëtt zwéi geschnidden. Soubal d'Brout transparent ginn, hallef Liter vun gekachten Eeër viru Kuerzem, e Glas décke séiss Creme an, a soubal d'Uniformitéit erreecht hunn, zwee Läffel Miel. All zesummen si lues fir zéng Minutten ëmbruecht, bis d'Verdickung, no hanner deem Rëndfleesch mat Pilzen ass. Gepäppelt an engem Koup Fleesch mat Champignonen an de séisser Rahm Sauce mat Wäisser Pärp vu Salz a Sauer (Du kanns aner Saisons setzen) a gitt eng hallef Stonn.

Huele mat Pilz an de séiss Crème sauce

Prinzipiell kënnt Dir iergendeen Deel vum Vugel huelen, alles gutt schmaacht. Allerdéngs ass et besonnesch recommandéiert datt d'Brust - sou Fleesch mat Pilze an de séiss Crème sauce just an der Zong schmëlzen an Dir wäert net ëmmer soen, datt de Filet hart, trocken a geschnëtzt ass. Éischt verarbeitert Fleesch: e Päif vun der Brust, an d'Kibelen geschnidden, gesalft a Puderchennoy, mat Miel gebraten a gebrannt bis eng schéi "Sonnebrand". Pieces ginn duerch e Kaméidi gemaach a ersat duerch zwee geschnëtzte Zwiebelen. No ongeféier fënnef Minutten Brat, Véirel vun Champignonen ginn an hir geschmiert (liicht manner wéi e halle Kilo). Zesumme Pilze an Zwiebelen luesen ongeféier siwe Minutten, a wéi souvill Kichen gi Back to the pan, ergänzt mat hallef Liter vun séisser crém vun mëttlerem Fettgehalt a fir eng aner Véierelstonn gedonk. Fir ongeféier fënnef Minutten virun der Entfernung vun der Platen ass gesalkt, mat enger Mëschung aus Pfeffer a Dill geschmaacht.

D'Poten sinn um Dësch!

Kaninchen Fleesch mat Champignonen an sourter Sahosso an engem Dëppe ass genau wat Dir fir eng Vakanz servéiert, oder Dir kënnt op Wochendäeren eng teuer Famill këmmeren, fir Iech ze drun ze erënneren datt Dir et léiwer ass. Ee Pound vu mëttelgroussen Huesen ass entweder an der Nuecht an der normaler Waasser erwächt oder zwou Stonnen marinéiert an all Zesummesetzung (Zitroun oder Tomato Juice, Soja Sauce, Honig, etc.). 200 Gramm vun gefruer wäiss kombinéiert zweemol gekachten a goufe zergrimmelen. Dräi Knuewelzell-Knuewel gi mat Platen, Knuewelken vu Réng geschnidden, zwee mëttler Karrott. D'Kartoffelen ginn ënnert de Poten verteelt, gesalzt, et gi Platen, op Top - Geméis gesat. Ee hallef Liter vun séiss Crème gëtt am selwechten Volume vum Waasser verdünnt, all Topf ass vun dräi Véierter gehalen an an de Ofen 40 Minuten gedréit (ofhängeg vun der Gréisst vum Container - vläicht fir eng Stonn).

Exquisite julienne

Rezept vun Fleesch mat kombinéiert an Crème Zooss net onbedéngt musse politëscher Deel vun der Carcass. Heiansdo ass et vill méi interessant engem Net-Standard Stéck zB ze huelen Rëndfleesch Zong. D'Geriicht ginn natierlech natierlech net all Dag, awer erstaunlech gutt. Een Drëttel vun engem Kilo vun Zong gëtt gekacht (Waasser muss gegudert ginn), d'Haut ofgeschnidden, et gëtt zu dënnem Bands geschnidden an an de Botter gebraten. Separat, schon an mëllen Ueleg, gehackte Pilze ginn an der selweschter Quantitéit wéi d'Zong, mat engem Paart zwëschen Zwiebelen. Am Enn ginn zwee zwéin Knuewelzänn, Salz a wäisse Päfferpu gedroe ginn. An engem klengen Zännpfleeg gëtt e Liwwerel vun Ueleg erwëscht, zwee Linnen vu Miel gi gebraten an eng hallef Glas Sëll Crème gëtt gegudt. Glécklechkeet erreecht ass d'Mass an d'Kokosnüsse gegléckt, wou d'Schichten d'Zong an d'Pilze gesat hunn. De geräiftem Kéis ass op Uewerfläch gegléckt - an en Orakel, ier en eng brong Croest ass. Ass onbedengt waarm!

"Caprice" an Estnesch

Et ass bereet, erëm an engem Ofen ze preparéieren, awer et erfëllt d'Préiretéit an enger Pan. Dir musst Schweinefleesch aus der Gebärmutterregioun néi huelen. Ee Pound vu Fleesch gëtt geschnidden als e Schock, nëmmen kleng, mat engem Hammer ënner dem Film gespickt, mat Salz gerett a gewënscht Gewürzer a frittéiert - séier, net bis fäerdeg, nëmme bis eng schéi a staark Krust. An den Autobevushki sollt hallefgebot ginn. Pork gëtt op d'Backpulse agefouert, a grouss Scheich aus all Pilze goufen an der Pan gesaat (kleng kleng kënnen an de ganze Fall gesat ginn) a relativ grouss Kibelen vun zwee Glühbirnen. Um Ganz héich Hëtzt frittéiert ass (ongeféier fënnef Minutten), dann duerno e Véierel Taass Cognac, Rum oder Cognac, an e puer Minutte méi spéit Ausnam - en Drëttel vun engem Liter vun niddereg-Fett sauere Crème, mat geriwwe Bar vun gemëscht hollännesch Kéis (150 Gramm). Wann d'Mëschung däischter ass, fiert d'Mauer an d'Schimmel, d'Fleesch mat Pilz an de séiss Crème Sauce am Ofen, spréint mat gebrannten Thymian an e puer Deeg véier an den Ofen. Probéiert dëse Plat, versicht net duerno nach aner Rezepter ze kucken.

Pork am multivariate

Wéi ëmmer, reduzéiert den Apparat d'Maulst fir e Favorit ze preparéieren fast verduebelt. Fir Fleesch mat Pilzen an séiss Creme Sauce an e Multivark ze kuken, am Bakbetrieb, halle Réng vu dräi zwongen an 200 Gramm Waldpilze ginn gebrannt. Dann, hallef Kilogramm vu Schokela-Stécker ginn ofgeschaaft, mat Miel vermëschen mat Salz a Spull. Wann zamumyanyatsya - d'hallef Glas vu fett ass däischter Creme an e Glas ofkohäregt Mineralwasser, addéiere en Lorbeer a (wann néideg) Gewierzer. D'Läschmaschinn fänkt eng hallef Stonn un - Dir sidd bereet fir den Dops ze ruffen.

Wann Dir déi entspriechend Kenntnisser ubelaangt wéi Dir Fleesch mat Pilz an enger séisser Rahm Sauce kukkt, kënnt Dir Ärt Häerten praktesch all Dag froen.