Solyanka mat Pilz ass eng Freed fir den Magen.

Solyanka - e Patt net nëmme lëschteg, awer och ganz ongewéinlech. Éischtens ass et absolut net méiglech, hir Urspronk ze spueren. E puer Quellen soen datt den Hudgepodge - e Geriicht ursprénglech russesch ass. Awer ähnlech Rezepter existéieren an all slawesch Kichen.

Vill Leit virstellen solyanka Plat mat kombinéiert an Kabes Zopp, mee et ass weider zu engem Kachen Rezept, "halophyte an enger Pan vun Kabes mat kombinéiert." D'Ingrediente vun dësen zwou Platen sinn déi selwecht. Et stellt sech eraus datt solyanka universal ass a kann als décke Supp gekuckt ginn oder e waarme zweet Kurs.

Wat ass en Héichpapp? Dëst kann eng Zopp op enger Konzentratioun oder engem zweet Kurs sinn. D'Zesummesetzung vun deenen zwee ass sécher och verschidden Zorten vu Fësch oder Fleesch, Gurken. D'Basis vun de Salzwaasser huet ëmmer e scharfenen süchste Geschmaach, duerch eng grouss Zuel vu Gurken, Tomatenpasta an Zitrounejus. Och en Héichpapp mat Pilz enthält eng grouss Quantitéit of Aromaen. Et kann ee Péitert, Thymian, Basil, Dill, Koriander. Traditionell solyanka engem Hybrid rassolnik an Zopp, ass et Kabes, oft sauerkraut, Pickles, Oliven, capers.

Vun den Nebenproduiten fir Salzwort, Nieren, Häerz a Zong ginn am meeschten benotzt.
Traditionelle Fësch halophyte aus Zander an all Zorte vun virbereet Sturgeon Fësch, mä haut si erfollegräich Päerd domat ass domat an aner fatty Marine Fësch Zorten ze schounen. Et ass net recommandéiert datt vill Tomaten der gesalzt Fëschsuppe bäidréit, säin Geschma gëtt vum Aroma vum Fësch ofgesprengt.

Solyanka mat Pilz op polnesch

Dëse Geroch kann d'Dekoratioun vum Festivaltabellen sinn. Natierlech ass et net vill Zäit fir et ze preparéieren, mä d'Enn vum Resultat ass d'Efforte wäert.

Fir e Skandal ze preparéieren, da ginn dräi Arten Fleesch: Schweinefleesch (Filet), Rëndfleesch an Hënn (mat Knuewel), mat engem Gesamtgewicht vun 500 Gramm an 2 Liter Waasser. Ufänken no Kachen Rëndfleesch Fleeschbritt läschen an Poulet, Foto de Péiterséilech. Am Ende vu Kachen, liesen d'Bucht vu Bléi a séiss Pärpowerféi. Mir filtere de Buedem, fein Fleesch zéien an an en Kuuscht setzen. Schockela geschnidden an klengen Stécker a fritt op geschmëlzene Botter, gitt duerno eng kleng Bouillon a fëlls de Fleesch bal bis nach gekacht.

Et ass och néideg, de Geméis ze léchen, ier Dir op d'Zopp kënnt addéieren. Fir d'éischt gi Kabbel an der Pan, a liicht ze froën mat e bësse Ueleg. Da Foto der gherkins - 5 Stécker, Tomate Paste - 2 Zoppeläffel, e bësse Grond an agemaachtent kombinéiert. Huet d'Mëschung 15 Minuten daueren, kombinéieren et mat Schweinegär an all d'Ingredienten an der Bouillon.

Zu Suppe, halveda mat Champignonen, war méi däischter, Saison mam Thymian an Basil. Fir de Geriicht méi gesi gesi ginn, 50 g séiss Creme mat e puer Löffel Miel a Zitrounesaft vermëschen. Stir an d'Zoppen. Duerno fille mir d'Sauce fir zwanzeg Minuten ze fruuten, ier en Enn vun dem Kachen ass, zerfetzen fein zerschtelt Sauce.

Ready Soup viru Schluss, Saison mat séisser Rahm, sprëtzen mat Dill a Péitert, addéiert Ueleg, Zitaten vun Zitrounen.

Solyanka mat Pilze vegetaresch

Dës Suppe gëtt vill méi séier virbereet, well et Fleeschbriess brauch.

En huet och eng Rei vu Pilze: a gedréchent a geseit, gefrueren. Natierlech kënne Champignonen net fir dëse Fall sinn. Et ass besser de Botter kombinéiert, boletus, volnushki, schwaarz ze huelen wäiss kombinéiert. Totesch Pilätze fuerderen e Gramm vu fënnefhhhhhhhhhhhhhhhhhh. Zwiebel kann als e gemeinsame Glühbär oder d'Halschent benotzt ginn duerch Zitrounen ersat ginn.

Fir d'éischt ginn d'Fleesch vu trockenen Pilzen a puer liters Waasser virbereet. Filtere de Bouillon a schneiden d'Pilz. Mir fëllen d'ganz Pilzmëschung an enger Bratpfanne. An der Bouillon addéiere mer Knuewelekonnen, geschleeft a geschnidden. Kuken déi fein gesalzene Gurke. Déck Kutikapugett, grouss Somen ginn ewechgeholl. Pulp léisst et liicht an de Kasseroll leeën a an d'Pan ze baken. Mir reiben grouss Karrotten a botte separat. Shink zwëschen an addéieren op Mierer, et gi mir e puer Linnen Tomatenpast. An der Zopp si mir Champignonen a koennen op niddler Hëtzt, no puer Minutten si mer Geméis. Solim Geriicht fir ze schmaachen, addéiere mer e klengt Pärlecher Erbär a Grond. An all eenzelne Servicer zerwéieren se séiss Creme, Blummen, Oliven oder Oliven, Zitrounen. Vegetaresch Hautpapp mat Pilz ass fäerdeg.

Gutt Appetit!