Sauerampel Zopp mat Eeër - zwou Versiounen

Vläicht, am Summer do ass kee besser Optioun Iessen wéi e Liicht an lecker Zopp vun Sauerampel mat Eeër. Et ass zerwéiert waarm oder kal, gekacht Geméis oder Fleesch oder Poulet Fleeschbritt läschen. Et gi vill Léisungen, sinn e puer vun hinnen hei presentéiert.

russesch traditionell

Sauerampel Zopp mat Eeër Cook ass relativ einfach. Der Saach ass, datt de Prozess vun Kreatioun selwer et relativ wéineg Zäit hëlt, an et ass besonnesch wäertvoll am Summer Hëtzt.

Also, fir senger Famill fir Mëttegiessen lecker Zopp mat Sauerampel ze fidderen an Eeër, sollen dëse Ingredienten am Viraus preparéiert ginn:

• Rëndfleesch oder Poulet Fleeschbritt läschen Volume vun zwee Liter;
• Gromperen - wann d'lescht Joer, de 4. tuber, wann jonk, huelen dann aacht Stécker;
• Muerten - eng Saach;
• een Ënn;
• zwee mëttelgrousser Stad Eeër;
• ee Package vun Sauerampel an Bratzel.

d'Kachen Prozess selwer ass wéi follegt. Am kache Fleeschbritt läschen Gang Gromperen a verlooss fir ronn fofzéng Minutten zu languish. Iwwerdeems Gromper "kënnt", Muerten an Ënnen stewed an e bëssen Ueleg bis translucent Staat, an dann mat der Fleeschbritt läschen a Gromperen engem Container Verréckelung un. An nees iwwer lénks fir fofzéng Minutten oder zwanzeg bis languish.

Op der selwechter Zäit als Cook an der Fleeschbritt läschen Geméis, Sauerampel an Bratzel grëndlech ze wäschen a reng schneiden. Traditionell, soll si fënnef Minutte virum Enn vum Kachen dobäi ginn. Gläichzäiteg soll, et pour an Réckmatch Eeër, Mix gutt an aus Hëtzt ewechzehuelen.

Meeschtesch d'Tricken

Wéi schonn ugeschwat, mat Eeër Sauerampel Zopp kann a verschiddene Weeër gekacht ginn, wat, awer nëmmen an der Lëscht vun den Ingredienten an de Prozess vun der Kreatioun vun e puer Ännerungen ënnerscheeden.

Déi éischt betrëfft de Base fir Zopp. Als Regel, ass et eng reng Fleeschbritt läschen. Mä heiansdo léiwer Housewives et am Fleesch oder Poulet ze verloossen, virdrun goufe se gehackt.

Déi zweet Ännerung beschäftegt fir eng Method vun iwwerdribblen Eeër. D'Method virun kann beschriwwen korrigéiert ginn. Also, ginn dëser Zopp eng elegant Kombinatioun vun Goûten kënnt Dir, wann Dir eng kleng Quantitéit vun Crème op d'Eeër zappen Foto. Zousätzlech, sinn Eeër dobäi oft un dëser Zopp Pre-gekacht a reng gehackt.

Déi drëtt Ännerung beschäftegt direkt Sauerampel. Gëff engem spezielle "Aciditéit" méiglech wann de grénge der Zopp ze fëllen no hien aus der Risotto geläscht gouf. Sou bleift et richteg Goût, eenzegaarteg an dëser éischt Plat.

Zousätzlech, ass et derwäert, datt Sauerampel Zopp un - et virun allem ländleche Plat ass an deem déi éischt Plaz nach voll ass. A well am Kachen Prozess zesumme mat de Gromperen soll de Rais Foto.

Kal Zopp vun Sauerampel

Dëst éischt natierlech gehéiert schonn zu jiddescher Kichen. Fir seng Virbereedung néideg Sauerampel Gewiicht vun 500 Gramm, Halschent Liter vun Geméis Fleeschbritt läschen, grouss Ënn, Zocker, Zitrounejus, Crème Volume vun 150 ml an zwee Eeër.

De Prozess vun der Virbereedung ass wéi follegt: goufe gerappte Sauerampel Fleeschbritt läschen pour soll bis iwwerdecken an der Zäit néideg ze iwwerdecken der Mëschung schécken. No wat ass et lénks fir aner fofzéng Minutten zu languish.

Nächst Zopp Un mat zwee Zoppeläffel Zocker an déi selwecht Quantitéit vun Zitrounejus, verloossen erëm ze Cook, mä fënnef Minutten.

Mëttlerweil sollen Eeër a Schlagsahn klappen an hinnen mat 500 ml vun waarm Fleeschbritt läschen Mëschung déi thinnest Baach Ooffahrten matt ass. Eemol erreecht de Staat vun e homogen Mëschung, ass et un de Pot dobäi, déi de Rescht vun Sauerampel Käch, ass mat zwee Zoppeläffel Zitrounejus an Salz reprochéiert. Dann aus Hëtzt ewechzehuelen, erlaben bei Raumtemperatur ze cool an ass geschéckt fir zwou Stonnen am Frigo ofgekillt. No dëser Period vun kal Zopp vun Sauerampel mat engem Ee prett fir op e waarme Summer Mëtteg Déngscht.

Gudden Appetit!