Zoppen chickpeas

Tierkesch Haltschegt "chickpeas" komm bei eis aus Asien an d'Mëttelmier. Am Osteuropa Welt, do sinn e puer dausend Varianten vun verschidden Platen engem Produit wéi chickpeas benotzt. Rezepter vum Kachen goen vu Generatioun zu Generatioun. Zopp vun chickpeas kann e puer Dosen Weeër gekacht ginn, an all Kéier eng eenzegaarteg Goût kréien. E bëssen ongewéinlech fir eis ze Zort, wéi e bëssen Chick gréng lentil Some.

Hien hat eng laang falen ausser an verlaangen Pre-fiert. Mä wann Dir Cook der Zopp zu Rued-Sir, datt esou virsiichteg Virbereedung ka verhënnert ginn. Zopp chickpea verwandelt gouf an der jiddescher a tierkesch Kichen. Ze diskutéieren an hir Notzen, brauch nët vill. Ech nach eemol duerch all d'Regelen Zopp vun chickpeas feieren ze loossen.

Jiddescher Zopp mat chickpeas "Khamin"

Fir Virbereedung vun esou aromatiséiert Zopp national brauchen fir zwee honnert a fofzeg Gramm Lämmche an basturma, zwee Liter vun prett Rëndfleesch Fleeschbritt läschen, dräi honnert Gramm chickpea, Gromper an eent Halschent Zuccini, Tomate, véier Gramm, ee ett. Och verlaangen zéng Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, véier kleng Muerten, a fofzeg Gramm gréng pois, zwee honnert Gramm laang zemol Rais, Mix engem tablespoon vun turmeric an cumin, véier waarm Peffer, eng Zitroun, Bucht Leaf an gerappte Cilantro, Zoll Stéck frëschen Ginger root. Vun dëser Zomm vun Produit goufen 10 Portiounen kritt.

Pre-brauchen d'chickpeas am kale Waasser Iwwernuechtung zu Loosst. All d'Geméis sinn opgeklappt. Géigewier an Cubë vun Zuccini, Gromperen, Ënnen a Muerten. Ginger a Knuewelek gehackt an Tomaten an wedges oder serwéiert geschnidde.

An engem groussen Dëppen, déi fir ze kachen eis Zopp entworf ass, waarm den Ueleg an. Weeër zréck der Ënn, Muerten a Knuewelek. Fëschbruten bis gëllen brong. Mat der eenzock chickpeas setzt de Rescht Waasser an et an der Pan entwecklen loossen. Do sëtzen och d'pois, Tomaten, Zuccini a Gromperen.

Basturma Géigewier Sträifen, Lämmche an kleng Stécker schneiden an an enger Pan Artikel huet. Foto riets Gewierzer all prett Fleeschbritt läschen an Cook, Daach, fir eng Stonn. Preparéieren der gauze, déi an zwou Schichten geformt sinn.

Wash de Rais ënner Lafen Waasser a Féierung et op der gauze, déi pouch Kierf an ass, an vill vun Weltraum loosst. Iwwersprongen der gauze Sak mat Rais an engem Dëppen vun Zopp prett an befestegt et mat engem Schlass. Rice soll un der Fleeschbritt läschen net erreechen, ass et steamed. Set der Pan am Schäffchen bei enger Temperatur net méi wéi 120 Grad. Verloossen eis Iessen an eng hallef Stonnen ze languish.

Iwwerdeems fir eis Zopp virbereeden, geschnidden Lemon. Hot Peffer déng vum bannen a Letzebuerg läit. Zopp vum Uewen an Ooffahrten matt an Placke. An all Stéck méi enger grousser onbedengt vun Rais geluecht, e puer Stécker Fleesch. Fiche mat Zitroun serwéiert a Peffer.

Zopp, an Tomate chickpea

Dëst Rezept ass perfekt fir déi all déi fir verschidde Grënn net Fësch a Fleesch iessen kann. Dëst ass ideal fir Vegetarier oder während fasting.

Ze preparéieren dëser Zopp véier Gramm chickpeas braucht gëtt, e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, een Ënn, dräi grouss diffaméieren vun Zelleri, e bësse Geméis Ueleg, véier frësch Tomaten, dräi honnert Gramm Tomate Jus vun engem Package oder huet aus Tomate Paste, ee Bell Peffer.

Chickpea verlaangen am kale Waasser Pre-eenzock, Well d'Virbereedung vun esou Zopp hëlt nëmmen véierzeg Minutte. Husk Ënn an Géigewier an kleng Cubë. Knuewelek ass duerch d'Press huet. Pepper de Still ewechhuelen an et an Sträifen geschnidden.

Tomaten Géigewier an kleng Stécker. Zelleri Verännerung an Kreeser. Fëllt der chickpeas mat Waasser, Salz a Féierung ze iwwerdecken. An engem déif skillet ass Geméis Ueleg gehëtzt a Fëschbruten de Knuewelek op et an Ënnen. Artikel fir d'Zelleri a Peffer. Fëschbruten der Geméis fir anere fënnef Minutten.

Foto d'Tomaten a Jus, weider fir zéng Minutten zu Simmer. An polurazvarivshiysya chickpeas steamed Geméis Foto an der Zopp bis Ausschreiwung bréngen. Schloreen op Placke, Fiche mat frësch Kraider a Saison mat Geméis erfonnt. Gewierzer an der Zopp, kënnt Dir all, op Är Averständnis Foto.