Manta: e Rezept einfach wéi Dir mengt

Manty - traditionell orientaleschen Kichen. An engem bestëmmte Ausdrock, an ënner verschiddenen Nimm, ass et an der Kiche vun bal all d'Populatiounen aus de Süden an Osten vu Russland a vill anerer, mä d'Essenz vun hinnen all ass eent - ass an enger dënn Opzielung Matesbrout Deeg landen Schwéngs- Fleesch, steamed. Dës Kombinatioun vu Produiten an Kachen Techniken mécht hinnen verschidden Goût aus am Waasser Platen gekacht, wéi Ravioli - si méi landen an flavorful. Manta, e Rezept dat fir Dausende vu Joer bekannt gouf, ass aus fatty Fleesch preparéiert, oft Lämmche, mä an anere Fäll, erlaabt an esouguer Schwäin an Rëndfleesch. Nëmmen am Fall vu Rëndfleesch, ass et besser duerch e Fleesch grinder mat lard oder Schwäin Fett a verlooss dech Rëndfleesch ze huelen zesummen ze Commentairen. Fleesch hunn fett ze ginn, well et noutwendeg ass, fir dass de Plat Schoul war eraus - dat ganz wichteg ass.

Sou, ausgewielt Fleesch soll laanscht de grains erausbruecht, wou laang Stécker geschnidde ginn a liicht afréieren, da schneiden an kleng Stécker. Et ass och ganz wichteg - dumplings vun Schwéngs- Fleesch sinn grondsätzléch anescht aus dumplings vun Schwéngs- Fleesch. Och de Vote dumplings am Fleesch bis eens ass néideg vill vun Ënnen ze sëtzen - wéineg oder sou vill wéi, an déi meescht Fleesch. E puer Leit sinn prett fir Strahlen manta, Rezept Virbereedung vun deem ass heiansdo erënner vun ähnlechen Chinese Platen: et ginn dobäi zesumme mat der Ënn a gerappte scalded mat Waasser Kabes kachen. Dëst flott fannen net nëmmen maachen se ganz landen, mee gëtt och eng ganz ongewéinlech Goût fir déi et onméiglech ass ze verstoen, datt de Kabes an kachen benotzt gouf. D'Verhältnis vu Fleesch a Geméis bleiwen déi selwecht - ongeféier 1: 1. Als Regel, wéi manta Strahlen, d'Rezept vun déi Zousätzlech vun Kabes implizéiert, Foto de Knuewelek, mä méi oft ass et an der Rezept dumplings net präsent sinn. Si kënnen och eng aner Form hunn an ass anescht genannt, mä de Basis Konzept ass déi selwecht. Gewierzer wéi schwaarz Peffer, cumin an heiansdo op traditionell Kleeder zerrass benotzt Kraider.

an e puer Fäll Deeg Rezept op der Mantle och anescht kann. Traditionell ass et aus zwee oder dräi Eeër gemaach. Glas Waasser a Miel - de Montant dass et huelen wäerten, normalerweis zwou Brëller. Heiansdo den Deeg fir de dumplings op Mëllech gekacht, an oft ass et bei all ouni de Zousätzlech vun all Flëssegket gemaach: an dësem Fall et vläit méi dichten an elastesche, mä verschlechtert ass deen, mä zu engem gréissere Mooss garantéiert datt dumplings nom Kachen erhalener bleiwe wäerten, an lecker Fleeschbritt läschen bannen hinnen lénks. Och Test aus e puer Eeër a Miel, ass perfekt am Fall dass supposéiert ass gefruer dumplings gin. Well an dësem Fall géif se fir op d'mannst duebel sou laang bis Cook hunn. Déi Deeg fir de dumplings fir eng laang Zäit Iddie, ongeféier 20 Minutten an dann déi selwecht Quantitéit et leien verwandelt huet mussen an engem Flëssegket eenzock fir Miel, an et huet méi elastesche ginn.

Nächst, betruecht déi schwiereg Fro: wéi dumplings ze maachen. Hir wuel net erklären beängschtegend op den éischte Bléck, ass d'Form eigentlech ganz einfach gemaach. Huelt e klengen, iergendwou ronn 50 Gramm, an der Test Stéck ass zu engem deck vun ongeféier 1-2 Millimeter Foireshalen, an der Duerchmiesser vun der Krees soll iwwer 12 Zentimeter ginn. Op seng midpoint ass esou Quantitéit Fleesch besat, datt an engem tablespoon mat engem gudde Rutsch gesat ass. Nächst diametrically Géigendeel Portiounen vum Krees zaschipyvaem iwwer d'Fleesch an der Mëtt, an och mat dem Rescht Bord geschitt ass. Et stellt sech eraus, wéi et sech, véiereckege Enveloppe, an der Mëtt versiegelt. Seng Ecker sinn och zu Puer mat all aner, an der Mantle vun traditionell Formen prett ugeschloss. An däer, zum Beispill, postures genannt, ass d'Form liicht anescht: den Deeg zaschipyvaem an der Mëtt klappt, an engem klenge Lach ass an der Mëtt lénks, an, iwwregens, si war a Knuewelek.

Gekachten dumplings, Kachen Rezept wat fir e puer Minutte méi Schwéngs- Fleesch ëmfaasst wéi déi, déi mat Schwéngs- Fleesch gemaach ginn. An engem konventionell duebel Chaudière, an dem Dësch um héchste Mantle vun Feier installéiert Schwéngs- fir ronn 7 Minutten gekacht, an d'Fleesch - 10-15. Am elektresch duebel Chaudière Prozess kann staark Netz ginn, heiansdo bis zu enger Stonn, oder souguer Stonnen. Gefruer dumplings Cook soulaang wéi gewinnt zweemol brauchen. Am Waasser kënnt Dir Gewierzer Artikel - et gëtt eng delikat Schockela ginn. Wëllen dumplings kann der Fleeschbritt läschen Transparenz kucken, wat duerch déi lénks Lach gesi ginn.