Wéi hausgemaachte erfonnt ze maachen? Mayonnaise doheem Handmixer. Rezept fir selwer erfonnt

Ënnert Zoossen, an enger Rei vu Platen verbrannt, ass et déi éischte Plaz mir all erfonnt gär. Si fëllt mat Geméis Zaloten a Leit Platen ginn am éischten gesat, do sinn baacken Fleesch a Fësch, brochettes kebabs an Kottletten. Gëeegent Zooss fir kombinéiert, wéi och e wichtege Bestanddeel vun baken. Well de Liewensmëttel Industrie produzéiert engem verschiddenste vill vun dëser populär Produit ënnert de Leit. Allerdéngs ass et méiglech ze maachen an doheem. Wéi ass et elo diskutéiert.

Déi einfach Optioun

Wéi ze maachen hausgemaachte erfonnt, datt et lecker war aus? De Prozess ass ganz Zäit opwänneg, mä et wäert et, mengen mech! Suite vun Produkter ass wéi follegt: Geméis Ueleg, Eeër, Esseg, Salz. Fir all halleft Taass Ueleg vun der Eegiel an 1 tablespoon Esseg, e bësse powdered Zocker néideg. D'Salz ass ze Goût geholl.

Wéi hausgemaachte erfonnt an dësem Rezept ze maachen? D'earthenware Schossel oder Coupe pour d'Eeër yolks, Salz. Huelt e Mixer oder spatula an Mix hinnen gutt. Puer Mixer. Dunn, no Ueleg (Sunflower oder Olivenueleg) Foto, all iwwerdeems grëndlech mat Eegiel Mass réieren. Pour kee méi wéi 1 Eeërbecher op enger Zäit. Wann déi doraus resultéierend Mëschung ass glat, décke, kënnt den Tour vun Esseg. Opgeholl an du-Mesh gemaach. Wann d'Zooss ginn thickish, kann Fro Dir wéi hausgemaachte erfonnt phenomenal ze maachen. Foto just e bësse vun waarm gekachten Waasser (iwwer e tablespoon).

puer Verbesserungen

Jiddereen huet verschidden Goût, an ee méi zu hirem Averständnis Platen Ministère, anerer, am Géigendeel, emouvante. Wann Dir der zweeter Optioun fit, vir dann wéi follegt. Wann der yolks Stiech an enger Schossel an Saison mat Salz, Plaz de Läffel-Halschent (Téi) huet Moschter virbereet. Erofsetzen, an nëmmen dann den Ueleg pour.

Wéi hausgemaachte erfonnt hell Faarf ze maachen? Foto e bëssen vun turmeric Pudder. A fir eng ausgeschwat Geroch - Buedem Ginger. Nëmmen virsiichteg et net ze iwerdreiwt! D'Verhältnis vun Ingredienten: Geméis Ueleg - 68% frësch Eeër yolks - 10%, Moschter - 6,7%, Zocker - ëm 2,3%, 5% Esseg - 11% a ronn 2% vun Gewierzer.

A Handmixer oder vun Hand?

Natierlech, wann de erfonnt hausgemaach ass, Mixer seng Komponente Handmixer vill méi einfach a méi séier. Oder Mixer. Gewéinlech FORK schwéier ze schaffen. An Är Hänn si midd, net als eenheetleche Mass Liewensmëttelgeschäft kritt ass. Zu Moskau erfonnt doheem Mixer ginn, verfollegen dëser Prozedur preparéieren: éischt, kleng Vitesse abegraff, an dann, wéi eng erauszekréien (Eeër ass geholl komplett), se méi. Wann Ueleg ze pour ab béid der Eenheet op maximal. An iwwerdeems Experten mengen, datt der wierklech lecker doheem feieren erfonnt meatless kann nëmmen duerch dem labber gin, super Kichen Apparater einfach Liewen Hausfra!

Rezept vun Mayonnaise op Franséisch

Dës Zort Zooss, wéi och vill aner kulinaresche Besonneschheeten, kommen op eis aus Frankräich - engem Land, wou Leit wéi e gudde Riichter ze iessen an sinn. Dat ass mat enger Rei vun Rezepter, all ee besser agefall. Zum Beispill, doheem verlooss dech erfonnt Offer ze si probéieren eppes wéi dat ze maachen: Huelt e frësch Poulet Eegiel (Protein fir aner Platen benotzt), 250 g vun Ueleg (Geméis, an d'Franséisch, natierlech, ass et eng Olivenueleg), den drëtten Deel vun enger tablespoon vun Esseg an déi selwecht Quantitéit vum Salz , Fouss dohinner Prise schwaarz Peffer. Jo, braucht Dir d'Salz vun der klengste Schouljoer "extra" zu Letzebuerg läit.

Elo, pour d'Eegiel an enger Schossel mat Ronn ënnen - also ass et méi praktesch ginn ze Klappschmannt weider. Observatioun Stellvertrieder, Artikel Salz, Peffer an Esseg. Franséisch Rezept fir selwer erfonnt ënnersträicht datt et soll elo de Klappschmannt ze huelen an ginn a gläichzäiteg ganz kleng Portiounen, am richtege Sënn vum droplets, Foto Ueleg. Mixer an dosed bis de Moment wou Är Zooss fänkt e Liicht Schied ze thicken a Kaf. An elo net opgepasst gëtt, pour den Ueleg Fluchtweeër. Vergiessen Är Zooss wéi et soll. Hei ass en einfacht Rezept fir selwer erfonnt huet mat der franséischer an!

hëllefräich Indikatiounen

Fir de Plat komplett gescheitert, ugeroden Gastronomie dës Regelen ze verfollegen: den Ueleg mam Eegiel Temperatur sëlwecht muss - Raumtemperatur. Ier Dir Start der Ee Zutate réieren, loosse et e bësse waarm an, wann nëmme just aus dem Frigo geläscht. Ze kréien décke Är verlooss dech erfonnt hausgemaachte Rezept implizéiert Salz iwwerdribblen -, datt et der Konsequenz vun de Liewensmëttel Effet. Wann d'Zooss vläit genee de Wee Dir et zu Cook wëllen, sou heescht et net dënn aus oder, Ëmgedréit, net compacted, pour an enger Pan vun kache Waasser Wäilies Eeërbecher vun erfonnt, esou ze schwätzen, ze Ikarus. Seng Konsequenz et net änneren.

Mayonnaise franséisch Insel

Du kanns net nëmmen d'Dicht vun der Produit variéieren, mä och de Goût. An well et gëtt esou vill Marken Zooss. Wa mer iwwert déi franséisch schwätzen, Léift si selwer erfonnt erfonnt mat verschiddene Gehäerztes Ergänzunge. Zum Beispill, hei ass dës wonnerbar Rezept. Et ass op der Grondlag vun der klassescher Zooss virbereet an och esou nei Deeler: gekachten haart gekachten Eegiel, 2-3 agemaachtent gherkin, 50-60 g capers, Moschter (Eeërbecher) an e puer vun Dill an Péiterséilech.

Wéi do erfonnt doheem vun dëse Produiten? Matière Eegiel soll nëmmen Halschent huelen, Artikel ze et halleft gekachten et grëndlech mat engem FORK kombinéiert. Et och no Moschter (prett). Mee melenko gerappte Dill an Péiterséilech, gherkins an capers am Esseg ass gesat. Fir de Rescht, si mer nees erfonnt doheem wéi mer scho beschriwwen hunn.

Knuewelek erfonnt

An engem anere Cadeau vum lieweg franséisch Gourmeten. Dëst Rezept vu wéi hausgemaachte erfonnt ze maachen, ass och d'Originalversioun vun der klassesch Design. Et Ënnerscheed nëmmen e puer Voleten. Éischtens, amplaz Esseg ass an engem Plat frësch Jus Zitrounejus (nëmmen eng Meilen Uebst) Mëtt duerchgesat huet, zweet - 4-5 grouss Knuewelekszéiwen vun Knuewelek. Also, preparéieren e Liewesniveau erfonnt. Esseg, widderhuelen, schounen d'Zitrounejus. An engem Zement an grëndlech graff de Knuewelek, sëtzen d'erfonnt, wann all aner Liewensmëttel Veraarbechtung Schrëtt ofgeschloss sinn. Iwwregens, ze verbesseren de Goût sinn an dësem Rezept Zutate wéi goc wellt wäiss Brout, eenzock an Mëllech am gruel abegraff, an him mat den aneren Deeler liichtfäerteg ofgeschloss.

Copyright Rezepter

Fir Informatiounen iwwert wéi Äre Léifsten Zooss ze maachen, kënnt Dir vu Bicher iwwer lecker a gesond Liewensmëttel oder speziell Saile vun de Fraen an d'Zäitschrëften net nëmmen léieren. Op TV, sinn et vill interessant Programmer op der gastronomescher Thema. Si huelen oft berühmte Julia Vysotsky Deel - en unerkannten Expert an der kulinaresch Konscht. De Journalist huet gesot mech ëmmer wéi si selwer erfonnt preparéiert. Rezept Vysotskaya Base op der Standard Versioun, natierlech, variéiert verbesseren ass.

Zum Beispill, ze Stock bis op 700 Gramm-Jar vun dëser wonnerbar Zalot Dausende vu Platen, Partner souwuel d'Zooss Chef genannt, braucht Dir de folgenden Produiten: Eegiel - véier vun hinnen (Matière); Moschter - e tablespoon vun "Dijon" mat senger spezifesch räich Geschmaach; Zocker - zwee teaspoons (schounen Zocker); e bësse Salz, halleft Liter vun Sonneblummenueleg, zwee Zoppeläffel natierlech Apple Cider Esseg an, wann Dir gären, zwee oder dräi Knuewelekszéiwen.

Wéi erfonnt "vun Vysotsky" ze preparéieren

An der éischter Etapp, genéisst e Knuewelek: propper ass, Kottlet mat engem Messer, och prostuchite Stécker verschaffen. Dann Letzebuerg läit mat gutt Salz. Place de Knuewelek an eng Schossel, déi d'Zooss Mixer ginn. No him yolks, Zocker, Moschtert, e onbedengt vun Esseg pour - bis eent. Komponente vun all, wéi scho bemierkt, muss bei Raumtemperatur ginn, i.e. net kal. kann wéi e Mixer, engem Handmixer oder engem Mixer dréihnen weider. De Prozess fänkt mat der éischter Lëscht vun Ueleg - pour et lues.

Wann Halschent de Volume (ongeféier 250 g) zu Moskau erfonnt gin wier, Esseg zweet Foto. Duerno, pour am Ueleg a méi. der Zooss réieren No gehummert, et war dréche goen Jar un dréint, Cover mat engem Nylon Schlass an Buttek zu Frigo. Dem Regal Liewen vun de Produit - an en halleft Wochen. Stock an dofir, fir all Vakanz kënnt Dir ëmmer op fir all mèi Zaloten undoen - aus Olivier bis ... bis wat wäert kommen bis Kächin

Expert Recommandatiounen

Schonn op déi traditionell Fro vun wéi beschte der erfonnt doheem, Mixer oder vun Hand zu Mixer, Vysotsky Äntwerten ëmmer unequivocally: Mixer, mat senger eegener Kraaft! Dann, wéi si seet, kritt de Produit vun sanft, Loft an engem décke Konsequenz.

Den Haapt Saach, datt d'Muecht an deem Produit virbereet gëtt, net ze grouss, mä héich an Mixer - kleng genuch Duerchmiesser an passt einfach an et. Artikel fir d'Zooss kann eng Rei vun Gewierzer ginn, seasonings, Kraider, hir Faarf, Aromen a Goût Auswierkungen. Mee do iwerdreiwt et net, Experimentéiere!

Wat méi nëtzlech Tipps Julia Housewives, Kale Uewen: wann eemol am Prozess Är erfonnt vun virbereeden fonnt, wann de Esseg Schan, net presséiert ze Opootmen an de Produit pour eraus. Just eng aner Schossel méi Eegiel pour an hunn him vun engem gescheitert ufänken iwwerdribblen Zooss Lëscht Lëscht. Mixer, dann de Botter pour an der Aarbecht wéi gewinnt Arrivée. De Plat kënnt eraus, datt et néideg!

Kulinaresch Alchemy: Tomate erfonnt

Wann der gutt al klassesch an hiren verschiddenen ëmmerhin, duerch eis beschriwwen, ass et Zäit duerch déi erfollegräich Experimenter ze goen. Mir roden Iech e erfonnt "eppes" ze schafen. Zum Beispill, mat Tomatenzooss Paste (gëeegent a ketchup). Ingredienten: e prett doheem Zooss - 250 g vun Tomate - een an en halleft Zoppeläffel Zocker a Salz - zu Goût, enger Prise vun Buedem Rout Peffer. An e bësse méi vun waarm gekachten Waasser, wuertwiertlech Läffel-zwee. Et ass héich soluble Tomate (iwwregens, kann ersat ginn, ausser ketchup, déi och mat Waasser, Tomate Jus mat DJs e bësse verdënntem verlaangt!). Foto Zocker, Salz, Peffer. Am fäerdege erfonnt dësem Zousaz gitt an erëm Mixer engem eenheetleche Salmiakgeescht ze kréien. Jo, eng gutt Iddi et all Liewensmëttelbuttek Pruecht mat ze kombinéieren fennel Some fir eng lecker Goût llt.

Kulinaresch Alchemy: erfonnt, Mëllech

Jo, et geschitt an esou. Mëllech Ingredienten sinn am Plaz vun Eeër an et dobäi. Ersatz heescht Afloss net den Ofschloss vun Dicht, an d'Zooss ass wonnerbar labber. Iech dat an der Praxis gesinn, huelt déi frësch Mëllech Fett Inhalt vun 2,5 Prozent - 150 g; Geméis Ueleg - 300 g; Moschter (prett, Geschäft) - 1-1.5 Büro schaffen. Läffel an eent Eeërbecher vun Zitrounejus. Natierlech, vergiesst nët d'Salz an Zocker - sinn dës Komponente fir Goût gesat.

Wat ass d'Geheimnis vun dëser Rezept? Produkter (Raumtemperatur, dëst Gesetz Virbereedung vun all Ausdrock vun erfonnt) soll Mixer nëmmen whipping. An enger Schossel pour der Mëllech, sëtzen den Ueleg an Prozess hinnen fir soulaang Dir net eng glat grillen Mass do kréien. Da Foto déi reschtlech Ingredienten an liichtfäerteg ofgeschloss bis voll gekacht. D'Zooss soll de gewënschte deck an uniform kréien. Op der Gout'en, ass et un der erfonnt net schwaach am iwwert d'Eeër, natierlech, wann Dir alles richteg gemaach.

Kulinaresch Alchemy: erfonnt, Kéis

Hei ass eng aner wonnerbar Rezept fir wéi hausgemaachte erfonnt ze maachen, deen als Resultat vun kulinaresch Experimenter erfonnt war. No déi onheemlech lecker hutt oder probéiert. Esou heescht maachen dat fir Iech a preparéieren esou enger ausgefaalener Zooss. Wat Dir braucht fir se: natierlech, Gîte rural Kéis (Halschent engem Kilogramm). Huelt der Ernährung oder niddereg-Fett. Dann, 100 g vun frësch Mëllech an Sonneblummenueleg - zwee Zoppeläffel. Salz a Moschter sou vill Supporter wéi Dir fit gesinn. Mee als Gewierz Dir braucht, Terrain Scheiwen a Court (enger Prise vun all Komponent). An enger Schossel oder Coupe (Mixer, Handmixer) Stiech der Gîte rural Kéis. Opgepasst: wann et dréchen ass, déi bescht Dernieft oder suckelen duerch eng ënne. Pour Mëllech (mat schwéier Curd huelen se e bësse méi vun sot stäckeger), Ueleg, vsypte Salz, Moschter, seasonings. A liichtfäerteg ofgeschloss bis Dir déi selwecht erfonnt kréien, fir déi Dir dës all Produkter gezaubert iwwer!