Custard Brout: Rezept

Am Géigesaz zu den üblechen, gekachten Brout ass dichten Crumb an eng dënn Planéit. De Goût vun dësem Produit séiss. Et ass duerch eng déif malty Aromen charakteriséiert an huet eng schéin däischter Faarf.

Iwwersiicht

Virdeeler custard Brout net. Et enthält fënnef Mol méi Léngen wéi an Weess Produiten. An esou bekannt ass, cleanses dës Substanz der bowel vun entgëften oder aner geféierlech Chemikalien. Zousätzlech, weist dëse Volet zimlech séier all entgëften, zu der Verbesserung vun mënschlech Gesondheet matmaacht an am Allgemengen Gutt-Ergoen.

Déi Deeler enthält custard Brout? Et huet eng grouss Quantitéit vun esou Quelle Substanze wéi Kalzium, Eisen, bréchege phosphorhaltege, Magnesium an KaliumiodidPëlle. Zousätzlech, ass d'Brout presentéieren de ganze Grupp vu Vitamin B. et en integralen Deel vum Alldag Menü Dëst mécht.

An der Notzung vun sou Produite soll dat gekacht gin wéinst Rye Brout iech Chew brauchen. Nëmmen an dësem Wee wäert starch ginn eenalecn an absorbéiert souguer am mëndlech éischter en, d'Aarbecht vun der Mo Saachen.

Nom Deeg Macarons fir Brout custard nees gëtt agreabel Textur. Et ass ganz flexibel an pliable, hëlt liicht der néideg Form a séier am Uewen baacken.

Custard Brout: Rezept

Zu engem leckere maachen Brout doheem, brauchen mir déi folgend Ingredienten fir den Deeg:

• Rye Miel - ronn 150 g;
• Hiew dréchen - 40 g;
• waarme Waasser - 250 ml.

Fir d'Basis:

• Rye Miel - ronn 125 g;
• Weess Miel 2. Schouljoer - 200 g;
• Salz - 1 voll Eeërbecher;
• frësch Flëssegket Hunneg - iwwer ½ engem grousse Läffel;
• waarme Waasser - 150 ml;
• Court Pudder - 1 Eeërbecher.

Fir Material:

• Rye Malz - 1 grousse Läffel;
• Court - 1 grousse Läffel;
• Rye Miel - ongeféier 25 g;
• kale Waasser - 20 ml;
• kache géi - iwwer 30 ml.

Mir preparéieren d'Ikarus an Ikarus

Ier Dir eng Brout vun Brout custard am Uewen opfëllen, grëndlech der Basis Mix. Éischt musse mir d'Ikarus ze preparéieren. Déi gedréchent sourdough mat Rye-Miel gemëscht, an dann fir 7-11 Stonnen mat waarme Waasser a lénks wéi esou verdënntem.

Bis Deeg an enger waarmer Plaz kënnt, dat op d'Virbereedung vun Schweess. Fir seng Virbereedung Rye Malz mat Rye Miel a Court Verbindung. Ausgezeechent, lénks déi doraus resultéierend Mass mat kale Waasser a reservéiert fir 10 Minutten.

Als Zäit Passë, pour d'Ingredienten cool kache Waasser an erofsetzen séier mat engem Läffel.

Nodeems eng eenheetlech Kliewefolie Mass, ass et mat engem Schlass Daach an engem virgehëtzten bis 70 Grad Uewen gesat. Wéi esou, tantalized de Schweess fir zwou Stonnen.

Virbereedung vun den Deeg

Soubal de Startënnerlagen a Material fir hausgemaachten Brout wäert prett sinn fir direkt fänken d'Basis fir knead. Fir dës Zweck, grousse Behälter Rye an Weess Miel, Dësch Salz, frësch Flëssegket Hunneg, waarm Waasser an Court Ech hunn gemëscht.

All vun dëse Produiten sinn fir 20 Minutten grëndlech Iddie an lénks Hänn an der Plat. Nächst, sinn si zesumme mat der Material an leaven ugeschloss. Leeën eraus déi doraus resultéierend Mass op der naass Dësch, et mat naass Hänn intensiv knead.

Als Resultat vun dësen Aktiounen sinn eenheetleche Schued Batter donkel an Faarf a mat engem ausgeschwat Malz Goût.

Ugepaakt a Brout baaken

Wéi kann Form der custard Brout gesi ginn? Et kann zu verschidden Weeër gemaach ginn. Grëndlech Iddie Deeg an e Ball Foireshalen ass, da Et liicht eng Zort Brout ze Form. Dann verbreet et nees eng déif kreesfërmeg Form, greased Botter, an Sprinkle mat Court Some.

An dëser Form, Rye mat engem Handduch an huet an enger waarmer Plaz fir 5-6 Stonnen semifinished Daach. Während dëser Zäit, soll d'Deeg ginn och an fëllt all d'Platen. Schéinheet op der Uewerfläch vun der semi-fäerdeg Produit, kënnt Dir e puer Schnëtt mat engem schaarfe Messer maachen.

Eemol d'Basis fir custard Brout gëtt virbereet ginn, ass et direkt an den Uewen geschéckt, bis 230 Grad virgehëtzten. An dëser Form vun der workpiece mat Rye gehait Waasser an op de Grill huet. Ënnen Schacht installéiert ass, wat engem Glas kache Waasser Ooffahrten matt ass. Wéi esou, ass d'Brout custard fir ¼ Stonn baacken.

Méi Zäit, waarden der Uewen Temperatur zu 200 Grad Bates an ongeféier 35 Minutten fir.

Kaddoen un den Dësch

custard No baken Brout am Uewen vu sengem suergfälteg aus der Ofdréck geläscht a verbreet op de Verwaltungsrot. Benotzung esou engem Produit, an kann waarm oder kal ginn. Seng Géigewier an Stécker a mat all éischt oder zweet Plat un den Dësch presentéiert.

Eng vereinfacht Variant vun der Virbereedung vun

Wann der Ëmsetzung vyshepredstavlennogo Rezept Dir net Zäit hunn, recommandéiere mir eng vereinfacht Versioun ze benotzen. Fir dëst ze maachen, kann mer folgend Ingredienten fir d'Deeg brauchen:

• Drénkwaasser - ronn 270 ml;
• Rye Miel - 200 g;
• Weess Miel - 200 g;
• Spiller stoungen Hiew - 25 g;
• wäissen Zocker - 2 grouss Läffelen;
• Salz - 1 grousse Läffel.

Fir Material:

• Weess Miel - 150 g;
• Rye Malz dréchen - 2 Zoppeläffel;
• Drénkwaasser - 300 ml.

Method vun Virbereedung

Dréchent Rye Malz gëtt mat engem Deel vum Miel gemëscht, an dann geréischtertem mat Waasser kachen. Am Prozess Waasser vun Schan, d'Deeg grëndlech mat engem FORK verhënneren, datt et net an engem lump transforméiert ginn ass. Déi doraus resultéierend Mass ass lénks parallel bis cool. An der Tëschenzäit, Start aneren Deel vun der Basis ze preparéieren.

An engem getrennten Container Spiller stoungen Hiew mat waarme Waasser verdënntem an dobäi op d'Salz an Zocker. D'Inhalter vun souwuel Schësselcher goufen kombinéiert an grëndlech Iddie. Als Resultat, sollt Dir ganz flësseg Mëschung aus donkel brong Faarf kréien. Fir dëst d'Iwwerreschter vun der Miel dobäi an eng cool bun Form. Knead sollt et esou laang ginn, wéi et op Är Hänn hält Schied. Nächst, ass der Deeg mat engem dréchen Handduch Daach an reservéiert fir 3 h lénks.

opfëllen Brout

Als Zäit Passë, Sprinkle der Fondatioun du-ausgepöppelt Hänn, Rye Miel, an verbreet an eng kreesfërmeg Form, greased. An esou Form den Deeg ass fir 20 Minutten. Nächst, ass et an engem Uewen op 220 ° virgehëtzten geschéckt.

Kader op ënnen Regal vun engem Container vum Waasser, ass gekachten Brout ronn 40-50 Minutten baacken.

De fäerdege Produit ass an eng propper, dréchen Handduch gewéckelt, an dann fir ronn dräi Stonnen ze relax erlaabt. No enger Zäit kann d'Brout an d'Owesiessen Dësch liicht präsent ginn.