Litauescher national Kichen: Funktiounen déi beschte Rezepter a Kritik

Haut, der litauescher Kichen ass all ganzer Welt bekannt a beléift vu villen. Seng ënnerschiddlech Eegenheeten ugewisen - Simplicitéit plainness, conciseness Dekoratioun vun Platen, de Gebrauch vun de meeschte gemeinsam Produiten. Dat ass wat si ass bekannt fir.

Mä puer wëssen, datt, mat der litauescher kulinaresch Schoul, do ass och starolitovskaya. An ënnerscheeden aus all aner wéi och de Bauer aus dem Adel Meeschtesch Ënnerscheed. Traditiounen starolitovskoy Kichen vum 14. bis 18. Joerhonnert gegrënnt, an haut vill vun hir wonnerbar Rezepter, leider, vergiess. Si gouf um Geriicht op der Adlegen do déi eng real Fester feieren. Am Fall vun alles starolitovskoy Kichen ass esou: et duerch déi komplizéiert Rezept charakteriséiert ass, en Iwwerfloss vun Ingredienten, op dem Mr grenzt, mä et ass nach net Verschiddenheet fir stäerkste fett Kombinatioune vu Produkter. Traditionell litauescher Kichen ass vill méi accessibel an einfach. Vläicht e puer Rezepter an Är Kascht replenish.

éischt natierlech

Déi gëlle fir d'Iessen? Mir Äntwert dacks op dës Fro ass ganz kloer: d'waarm, salzeg a flësseg, mat Preferenz mat Fleesch. Mä éischt litauescher Platen sinn heiansdo séiss. Mä e puer vun hinne si kal. Ganz populär Rezept ass eng séiss Zopp mat dumplings.

Fir seng Virbereedung iwwerdecken Glas Waasser, Foto 4-5 Friichten Cayenne Kanéil an Zitrounesaier pëtzen. Zocker ze Goût emol tanke. Bis der Zopp boils, knead d'Deeg vun engem Eegiel an 2 Zoppeläffel Miel. Form eng kleng dumplings, iwwersprongen an kache Zopp. Serve dësem Plat mat sauere Crème recommandéiert. Cayenne kann mat plums oder Äppel ersat ginn.

zrazy

Wann Dir décidéiert de Phänomen vun litauescher Kichen ze entdecken, Rezepter zrazy éischt léieren muss. Si sinn ganz gemeinsam, ongewéinlech, Objeten. Berühmte litauescher tsepelinay war am déiwe Mëttelalter, a méi typesch fir starolitovskoy Kichen dohi, wéi bis erop Fester Muecht applizéiert gouf. Mee hien ugepasst d'Rezept an ass un de Leit. An Tatsaach, ass et eng Zort zrazy.

Ze preparéieren der zeppelins grate 15 Matière a gekachte Gromperen 3. Knead d'Deeg ze iwwerdribblen engem 1-2 Eeër an e bësse Rye Miel. Géifs gekachten Rëndfleesch virbereeden (500 g). Gemaach zrazy iwwerdecken an kache Waasser a mat sauere Crème a Kraider zerwéiert.

Der litauescher national Kichen ëmfaasst vill zrazy Rezepter. Si Cook net nëmmen an der Fleeschbritt läschen, mä och am Panéiermiel frittéiert, am Uewen baacken. Net ëmmer "geschenkt" vun Gromperen gemaach, obwuel dëst Rezept déi gemeinsam ass. Oft ass d'Fëllung am Buedem Rëndfleesch oder Steaks gewéckelt.

Populär Optiounen fir toppings: Schwéngs- gekachten Fleesch, Juegd Wipp, Liewer an gekachten Liewer, wëll kombinéiert, gefëmmt Bacon, Bacon, lard gemëscht mat Brout, ganz oder gerappte Eeër.

Fleesch

Vill Fleesch national Platen litauescher Platen hunn Géigeparteien ënnert Wéinst populär Cuisines vun der Welt. Zum Beispill, an Russesch, Wäissrussland an der Ukrain gemeinsam Rezepter oder saltisons Selz. Litauescher virbereet golovizny Rouleau. Fir seng Virbereedung an d'Schwäin Kapp fir 3-4 Stonnen gekacht ass, sëtzen d'Fleeschbritt läschen Gewierzer a Knuewelek. Dann, e bësse cool, ewechzehuelen d'Gesiicht Schanken a Weeër Schichten vun Fleesch mat der Haut Rouleau.

Mat twine a Liewensmëttel Produit engem Film Form an erlaabt ënner Drock fir e puer Stonnen ze cool. Esou engem Rouleau ass es gi si, Arbiter an Portiounen Haaptpersonnage geschnidden. Him perfekt waarm Zooss mat horseradish an Knuewelek.

Geméis

Mir kënnen net soen, dass der litauescher Kichen der Geméis exalts an benotzen se dicht, wéi, zum Beispill, d'Kiche vun der vill Osten oder d'Mëttelmier. Am meeschten an der Rezepter fannen mir Ënnen, Muerten, Gromperen a Beets. Mä de Lithuanians, natierlech, preparéieren ongewéinlech Snacks a frësch saisonal Geméis. Wëllt dir eppes ongewéinlech, mä net iwwerséiesch Köstlechkeeten? Preparéieren cucumbers zu litauescher Grimmler.

Et ass am beschten d'Uebst vun kleng Gréisst ze huelen. De Montant vun Ingredienten hänkt op hir gesin relativ zu all aner. Meng pièces, lengthwise zu Halschent koum. Eeërbecher ewechzehuelen verbannen d'Fleesch. Gekacht Muerten an Beets propper, an kleng Cubë Géigewier, mat Ueleg mat zerklengert DJs, verkleed Mix, Sprinkle mat Salz, Zocker a Gewierzer. Wann Wonsch Artikel e puer Drëpsen an Zitrounejus, gerappte blo Ënn, Aacht Knuewelek. Mir fëllen pièces Schëffer an den Dësch zerwéiert.

Bakblech

Lithuanians Léift an Uewen Quichen a casseroles baacken. Si mat trainéiert souwuel Gehäerztes a séiss Fëllungen. Litauescher Kichen baken ass ganz verschidden. Wann dir et bis Meeschtesch wëllen, ginn sécher ze probéieren Hunneg ze Cook "Meduolis".

E Glas Rye an Weess Miel z, passeruem eng dréchen Pan. Artikel 400 g vun waarm Hunneg grëndlech knead. Schloreen tablespoon Wodka Läffel (Preferenz litauescher mat Gewierzer). Fir Hunneg parfüméierter war, sëtzen d'onkomplett Eeërbecher vun Buedem Ginger, enger Prise vun Lemon zest, e puer Haltschegt a schwaarz Peffer 3-4 Knuewelekszéiwen. Déi Deeg sollen fir op d'mannst eng hallef Stonn virsiichteg knead ginn. Et ginn déi néideg Flexibilitéit an einfach ze Rouleau eraus kréien. Géigewier gebuerene Kuch oder einfach an Felder geschnidde. Opfëllen an engem virgehëtzten Uewen fir ronn 5 Minutten.

Fësch Platen

Litauescher Kichen bezilt wärst Plaz an Fësch Platen. Rezept "Burbot mat kombinéiert an cucumbers" kann ongewéinlech schéngen, well oft iessen mir cucumbers ouni Hëtzt Behandlung. Mä an dësem Plat se spillen eng wichteg Roll.

burbot Haut ass haarden, et ass besser ze läschen. Fleesch verbannen aus dem Blutt getrennt, ewechzehuelen der entrails. Der Liewer vun de Fësch ass iessen, den Haapt Saach - net de gallbladder zu Schued. Fillet Géigewier an portioned Stécker, gewalzt an Miel, Fëschbruten an Ueleg bis Halschent. Getrennt, Fëschbruten de gerappte Ënn Halschent-Réng, a kombinéiert. An en Deppen engem Layer vun Ënnen summéiere, Fësch, Haaptpersonnage geschnidden cucumbers, a ginn op widdert kombinéiert an Ënnen ze schlofen. Dës schécken och Liewer. Foto vun der Fleeschbritt läschen an e Glas wäisse Wäin, Salz a Peffer. Simmer dësem Plat kann op niddereg Hëtzt oder am Uewen Brenner ginn. Fir sou Fësch als garnish perfekt gekachte Gromperen.

Platen mat kombinéiert

Der litauescher Kichen huet vill wonnerbar Platen mat kombinéiert. Si Grimmler Kuchen, dobäi ze Zoppen an borscht, Grimmler zrazy.

Eng vun de beléifsten Rezepter - braised morels. Dës kombinéiert wuessen am Bësch ganze Kontinent, a Litauen sinn eng real Nabellerei considéréiert.

A Pound vun morels wesssen der Äerd an Gëftstoffer, fir eng Stonn am Waasser eenzock, grëndlech ënnert Lafen Waasser desinizeiert. Wéi all wëll kombinéiert, morels sinn an muss vun enger virleefeg kachen. Et ass genuch hinnen e iwwerdecken an der 10. Minutt ginn. Fleeschbritt läschen ass Ooffahrten matt, an dréint de kombinéiert am Wok, pour Ueleg an Fëschbruten. Sprinkle mat Miel (just e puer), eng Taass sauere Crème a Simmer Foto. Wann d'Crème ze deck ass, kënnt dir e bësse Waasser brauchen. Dëse Plat ass perfekt fir Kären garnishes.