Lemon Pie - excellent Dessert

Lemon Pie - eng traditionell franséisch Dessert an aus spatzem sanft a raffinéiert Goût. Eis mus- begéint him net laang virun, an et gouf direkt e Besonnesches iessen vun villen, wann op eng aner Aart a Weis, an et kéint net sinn: dee wëll net eng jiddefall shortcrust Pâtissier, eng lecker Lemon Crème an engem Layer vun Loft labber Protein? Puer Opruff Pie Lemon Pie, déi aner - e Kuch, mee all eestëmmeg averstanen, dass et net nëmmen lecker a parfüméierter Dessert ass, mä déi richteg Dekoratioun vum Dësch.

An eng méi wichteg Stéck news - dëst Plat ass virbereeden ass relativ einfach a séier. Loosst d'ugefaangen kréien.

Ingredienten

Fir opfëllen engem Kuch Zitroun, brauchen mir déi folgend Produkter:

• fir d'Deeg: Miel - 250 Gramm Zocker powdered - 50 Gramm, Botter - 100 Gramm, d'Eegiel vun engem Ee, enger Prise Salz;

• Crème: Mëllech - Véierel Liter, Sand an Zocker Gromper starch - 30 Gramm, dräi Eeër yolks, Zitrounejus (een), 2-schielen Zitrounen;

• fir meringue Zocker (Sand) - 150 Gramm Zocker powdered - 100 Gramm, Eeër - 5 Stécker.

Kachen Deeg shortbread

Op der Verwaltungsrot braucht Dir d'Miel z, e Lach an dat maachen, wat de yolks Mëtt duerchgesat huet, powdered Zocker an ausklénge Botter, Géigewier an kleng Cubë. Mix Ingredienten Hänn an dann chopping Messer bis e Crumb, an dann knead der Deeg. E bësse geheim: mir musse séier ze kal Botter Akt schocken net komplett, well soss de Deeg wäert zergrimmelen. Der fäerdeg Gewiicht vun der Cover mat enger propper Stoff oder am Plastik Duch gewéckelt an an de Frigo fir ronn eng Stonn huet.

opfëllen de Kuch

Elo muss du e Kuch ze opfëllen, oder éischter, ass et baséiert. Deeg Rouleau eng Ronn Kuch eraus an et an Form mat serrated flanges verbreet. Boni Géigewier den Deeg, huet et op widdert de Pergament oder spezielle Pabeier fir baken an huet d'Lokaléquipe mat Press (datt d'Basis vun der Kuch net während baken swelled ass). Stiech Form am Uewen, virgehëtzten zu 180 - 190 Grad, an schätzen et fir ronn 15 Minutten. Dann zitt mer eraus, ewechzehuelen de Pabeier an Press erëm am Uewen op der selwechter Zäit huet. Ech soll de Kuch Golden kréien.

maachen Crème

Der Mëllech Zocker verbreet, no op der Uewen, ze iwwerdecken waarden. Yolks mat starch gemëscht an hinnen 2 grouss Läffelen vun waarm Mëllech Foto. Déi Mëschung ass dann mat de Rescht vun der Mëllech huet zesummen an halen op Hëtzt, réieren heiansdo. Soubal fänkt aus Hëtzt, befestegt d'geriwwe zest an Zitrounejus, Mix gutt ze iwwerdecken, ewechzehuelen.

liichtfäerteg ofgeschloss meringue

D'décke erauszekréien Mixer Proteinen Eeër mat Zocker (Sand Foto lues). Déi doraus resultéierend Mass ass verbreet powdered Zocker, Mix hëlzent spatula an Gruef an zwee gläich Deeler. Foto een Déngscht vun Crème.

Lemon Pie. Der leschter Etapp

Glace mat labber Mof eemol nees iwwert d'Feier no ze iwwerdecken. Dann dréint de waarm Crème op Kuch Deeg, an op erop den zweeten Deel vun der Protein Mass Foto. Dëst kann mat engem gemaach ginn Pâtissier Sprëtz oder Sak. Huet d'Lokaléquipe mat Zitroun Pie am Uewen an halen bis d'meringue an net e flott Liicht brong kréien. Mir hunn aus der Kuch aus dem Uewen. Wann cool, fir e puer Stonnen am Frigo schécken. Elo eis lecker Kuch prett.