Exzellente Pâtisserie - Kur fir Trauer

An eiser rapid a schwéier, wëll vill Leit Spannungen a Stress mat der Hëllef vun engem gudden Iesse anersäits. No eis deem wirtschaftlechen haut vill: op der Aarbecht an am ëffentlechen Transport, am doheem an op der Strooss, si mir mat der Problemer permanent eriwwer. An nëmmen eng Molzecht mir Loddfafnir ni, a Spaass. Dat ass firwat ass et esou populär gastronomesche Kaffiskichelcher, déi, trotz der extra Kalorien, eisen Aen delighting an eis gënne.

Leit brauchen ze Köstlechkeeten an Exzesser kann duerch esou heescht wéi labber Pâtissier zefridden ginn. Luxus Kuchen, ausgefalene Pechpabeier, parfüméierter Kuchen - alles dat ass net an Uerdnung geschaf säin Honger ze zefridden, a Freed a Spaass ze bréngen.

Exzellente Kuchen - Rezept fir "Madeleine" franséisch Pâtissier

Dës Cookien sinn ganz einfach a schéin, ass et ideal fir Téi mat engem Kolleg.

Preparéieren de folgende Produiten: Eeër (3 Meint.), Zocker (e bësse manner wéi en halleft Glas - ronn 110 g), Miel (150 g), Botter (130 g), Zitroun, sachet Vanill Zocker oder vanillin, Bakpulver (5 g). Mixer d'Eeër mat engem Handmixer. Foto Zocker, weider Mass zu Klappschmannt weider. Huet d'Lokaléquipe mat Vanill Zocker. Foto d'Gewiicht vun Miel (Preferenz z) zesumme mat der Bakpulver. Lemon zest, grate an Plaz d'Deeg. All verbannen ofläschen. Geschmoltenem Botter an gi si, Foto lues un der Deeg.

Déi Deeg wou Dir braucht fir 2 Stonnen am Frigo Virsprong.

Cookie cutters fëllt 2/3 vun der Deeg. Wann Dir nët der molds hunn, ass et méiglech de Produit an der Form vu klenge muffins fir Séisswueren Pabeier ze leeën.

Umluft Uewen op 220 Grad a "madlenki" ongeféier 4 Minutte opfëllen. Da reduzéieren Hëtzt bis 180 Grad a weiderhin fir aner 4 Minutte baken. Exzellente Kuch ass baacken. Produkter muss mat powdered Zocker ze Sprinkle.

Dänesch Pâtisserie

Halschent just eng Stonn kënnt Dir lecker Iessen op der Zigrette-Hiew-baséiert preparéieren, dat mat Sécherheet zu de "exzellente Gebäck" Kategorie zougeschriwwen kann.

An Dänemark, aus Zigrette-Hiew Deeg Bäckereien, séiss Uebst a Gewierzer oder Snack Optioun mat Kraider a Kéis. Als allgemeng Regel, Dänesch Pâtisserie owes fréi, Rieder oder triangles formt.

Preparéieren 225 g Miel 150 g Botter, 25 g vun margarine, 25 g vun goufe Buedem Zocker, 7 g Hiew (Ganz héich Vitesse), eent Eeër, enger Prise Salz.

Miel Thermodynamik mat margarine. Dobäi Happ a Salz. Mix Eeër, Waasser (4 Zoppeläffel) an Zocker. Agefouert an d'Miel Mëschung. Knead d'Deeg nees sécher, datt et flexibel ass. Déi Deeg ass Daach an iwwer 15 Minutten goen erlaabt. Rouleau aus den Deeg an der Form vun engem Feld (der Gréisst vun de Säiten 30 cm). Botter ass zu Faarwe eng Plastikstut an de Foireshalen mat engem Rolling PIN an der Form vun engem Feld (eng deck vun ongeféier 1 cm an 12 cm laang Säiten). Den Ueleg ass nees Test Zentrum no an zwee Géigendeel Säiten opgeblosen ginn, sou datt si misst den Ueleg zou verwandelt huet. Tour de Deeg a Weeër déi zwou Säiten. Rouleau eraus mat engem Rolling PIN an engem Carré dem Undeel vun hire Säiten ass 3: 1. Bäckereien an engem waarmen Uewen bis gëllen brong ongeféier 30 Minutten.

vegetaresche baacken

Wann der Zesummesetzung vun Produite fir Brout och net Eeër a Fleesch, kann och d'Vegetarier lecker genéisst Pâtissier. Hei ass e Rezept hausgemaachte Pechpabeier.

Preparéieren Produkter: 1,5 Taass Miel 1 kann vun kondenséiert Mëllech, 100 g vun Gebeess oder Marmalade (méiglech aner séiss llt), Glas évaluatiounssysteme oder évaluatiounssysteme, 1 Eeërbecher Salz, Halschent Eeërbecher vun baken Soda, 2 Zoppeläffel powdered Zocker. Tour iwwert d'Uewen. Kombinéieren Miel, évaluatiounssysteme, kondenséiert Mëllech, Salz an Soda. Déi Deeg wäert Tour Meint.

Bakblech Sprinkle semolina. Pour de Deeg an der Pan an glat et mat engem Messer. Opfëllen fir ronn 12 Minutten (bis gëllen brong). Erlaben de Kuch ze eraushuelen, a ganz genau de Bord. No op engem Kuch Gebeess an Rouleau Rouleau. Mat engem schaarfe Messer Géigewier an Stécker engem la Carte, an Sprinkle hinnen mat powdered Zocker.

Mir hoffen Dir dës Rezepter genéissen.