Kachen schnell an einfach: den Deeg op Béier

Béier, trotz der Tatsaach, datt de Produit en alkoholescht ass, enthält grouss Quantitéiten vun nëtzlech Substanzen a seng Uwendung am Kachen kann onerwaarten Resultat ginn. Dëst drénken ass dobäi wann Frittefett a stewing Fleesch, Fësch a Geméis, mä et kann ee besonnesch gutt Tour aus dem Deeg op Béier ginn. Déi Deeg also kritt ass net néideg d'Eeër ze sëtzen, an et ka fir nees benotzt ginn Bagelen, Cookien, Quichen, chebureks a méi.

Deeg op Béier kann wéi follegt virbereet ginn. Et muss Pak (200 Gramm) vun Botter, 400 Gramm Miel an engem Glas Béier. Halschent vun der Miel ass néideg an eng Schossel ze pour, sëtzen d'geriwwe Botter (ier dass et wënschenswäert ass et an de Frigo ze schätzen) an pour de Rescht Miel. Déi doraus resultéierend Mass ass verbannen erofsetzen ze iwwerdribblen e bësse Béier. Der fäerdeg Deeg soll net un Hänn keint, wann et geschitt, et néideg ass Miel ze sëtzen. Fir d'Fabrikatioun vun Pâtissier Deeg kritt soll Haaptpersonnage Rouleau eraus, koum eng Rei vun Zuelen eraus, Sprinkle mat POPPY Some vun Séisswueren (Zocker oder soss eppes, fir Goût) an am Uewen iwwer mëttlerer Hëtzt opfëllen.

Am selwechte Wee kanns Pizza Deeg op Béier preparéieren. Great presentéiert dëst Plat llt wäert erlaben de Menü ze diversifizéieren. Vun iwwerdribblen gëtt Béier Batter méi Ausschreiwung a Goût wéi enger Zigrette. Et kann am Frigo an op der Arrivée vun onerwaart Gäscht gespäichert ginn ze kréien, Foto toppings (Pizza Alternativen kommen bal alles ass: Wipp, kombinéiert, Poulet, Kéis a villes méi), an eng lecker Iessen an 20 Minutten fäerdeg ass.

Wa mir iwwert d'Deeg fir chebureks op Béier schwätzen, soll et feststellen ginn, datt et bis de Jus dass während Kachen vum llt wäert Stand eraus cool soll net vill Affer aus. Zu dësem Test maachen ass et néideg en halleft Fläsch Liichtjoer Béier, Prise baken Soda ze huelen, Salz, zwee Coupë vun Miel. Béier soll gehumpelt gehëtzt ginn, an et all de Rescht vun den Ingredienten an e bësse Botter un gitt. Wann d'Iessen net genuch ass, musst Dir fir Artikel. D'Resultat soll en elastesche Deeg ginn. Daach mat engem Handduch oder Stoff, erlaben den Deeg fir iwwer véierzeg Minutte ze stoen, dann ass et méiglech haut kennt ufänken. Fir chebureks llt typesch engem Rëndfleesch oder Schwäin Dernieft, liicht Mëllech (Konsequenz vun sauere Crème) verdënntem. Allerdéngs kann et fir dës Zwecker benotzt ginn, stewed Kabes oder Gromperen mat kombinéiert, virun allem fir Verdeedeger vun meatless Platen. Pasties deen semi-kreesfërmeg Form, ähnlech zu der grousser manta Strahlen. Et ass wichteg d'Grenz zu rigoréis pëtzen, et besser ass et e speziellen Apparat ze maachen, da gëtt se landen Tour eraus.

Fir Pie Deeg kann op der selwechter Zäit an déi selwecht Aart a Weis gemaach ginn iwwerdribblen e bësse manner Miel, datt et mëll a méi Luxuriant ass.

Choux Pâtissier op Béier kann fir nees Kuchen an Kichelcher benotzt ginn. Fir dëst ze maachen, e Pak vun margarine mat engem Messer dass awer esou Miel bis de Moment gerappte wann se kleng lumps kritt, pour 170 Gramm Béier, ass der Deeg gemëscht an am Frigo Féierung ze cool. De Goût ass ähnlech dem Deeg wäert Zigrette. Erfollegräich ass hir Benotzung an der Produktioun vun Kuchen, den Napoleon mat custard Crème oder Crème bekannt, wéi och owes fréi, mat gerappte Äppel mat Zocker oder aner Uebst gefëllt.

Et soll, datt all déi Rezepter feststellen ginn, wat d'Deeg op Béier mécht, flott einfach. E Resultat als Resultat kritt kann an der Fabrikatioun vun quasi all Liewensmëttel benotzt ginn, aus Quichen a gedronk Séisswueren. Wéi fir d'Gedrénks, ass et preferable et Liicht an gënschtegsten Zorten ze huelen, well si eng grouss Quantitéit vum Happ enthalen. Der fäerdeg Deeg ka fir eng laang Zäit Killcamionetten ginn, et als néideg benotzt.