Fësch Platen am Uewen

Wéi Cook Fësch Platen am Uewen? Mir sinn op d'Tatsaach Gewunnecht, datt de Kebab Fleesch ginn muss. Normalerweis Schwäin oder Lämmche. An engem extrem Fall - Chicken. Kachen iwwer Holzkuel, speziell fir se iergendwou am Land, ewech vun der faassen vun der Stad aus. Mee agneau Fësch am Uewen an nimools schwaach am agneau Fleesch, an heiansdo gëtt et eraus och tastier an juicier. An der Wieder konnt de Pläng net llen.

Wéi Fësch Platen am Uewen ze ernären?

Eng vun de ville méiglech Optiounen - agneau Filet vun roude Fësch.
Ingredienten fir een Deel: Salz, Peffer wäisse Pudder, Ueleg (. Olivenueleg, 5 Zoppeläffel), Ënn Zalot ett (. Grouss, 2 Meint), frësche Zitrounejus (20 c oder 1 Zoppeläffelen ..), Péiterséilech gerappte (20 c.), roude Fësch (Pangasius, 300-350 gr.)
Géigewier Fësch (fillet ouni Schanken an Haut), portioned serwéiert, der Gréisst gläichgrouss dem Duerchmiesser vun der ett, an dann nees Réng grousse Wouerechten geschnidde. Mir verbreet se all an engem déif Schossel, sëtzen den Ueleg, Zitrounejus, wäissen Peffer, Salz an verbannen Mix. Cover an verloossen fir dräi bis véier Stonnen ze marinate.

De Fësch kann op engem skewer oder agneau Uebst Fillere gespillt ginn, mat Preferenz Kiischtebléien, Holz (an dësem Fall, kritt de Fësch eng dënn, dezent, Aromen). Wirschtecher fiicht mat Waasser oder Zitrounejus an, ofwiesselnd stringing Fësch Stécker an Ënn Réng. Blanketed baken zentraalt Ziel geluecht agneau an am virgehëtzten Uewen no. Bakblech Temperatur vu ronn 200 Grad. Fësch ass séier bereet, also 20 Minutten am Uewen ass genuch. Net opfëllen fir eng laang Zäit, soss de Fësch wäert seng juiciness verléieren. Prett agneau mat Iebsenpurée goldeg.

Aner Manéier Fësch Platen am Uewen ze preparéieren. Pangasius (300-350 gr.), Mayonnaise (100-120 gr.), Ënn (grousse ett 1), Moschter (15g. Mangue oder 7 c. FäerdegColumn), dréchen Wäin (Preferenz wäiss, 50-60 c. ), wäissen Peffer (Buedem, 01,02 Art. Läffelen) a Salz (bis Goût) war dogéint awer déif Plat an huet an der Keelt fir marinating e puer Stonnen géinteneen. Du kanns an der nächster Nuecht verloossen. Bäckereien an déi selwecht Manéier wéi uewen. Hot shish Kebab mat Iebsenpurée goldeg a war als separat Plat. Et geet och mat méi frësch Geméis a Geméis Zaloten.

Probéieren ze Cook Steaks Fësch am Uewen. Zum Beispill, Saumon oder Saumon. Perfekt fir dës Sexualitéit. Dir kënnt all aner Zort Fësch huelen, mä et wënschenswäert, dass dës Fësch glëtscheg war. Ingredienten fir een Deel: Steaks, geriwwe Kéis (Preferenz Kéis, mä de fit an en anert (25-30 gr).), Botter (50 Gramm, Halschent wäert bei der Pan lubricate.), Lait Knollen Zalot, Péiterséilech (e puer Secteuren) Lemon (1/6) Salz a Peffer wäiss.
Steak desinizeiert a verbreet op engem Pre-greased Pan. Salz a Peffer. Sprinkle mat Zitrounejus. Géigewier an Réng (méiglech an semicircles) Ënnen an verbreet op widdert de Steaks. Sprinkle mat geriwwe Kéis a schéckt se an den Uewen fir 15-20 Minutten, kee méi. Déi optimal Temperatur vu ronn 200 Grad. Steak ass nach waarm Sprinkle mat Kraider. Als Bäilag beschten geegent Gromperen a Geméis ass.

Eventuell wäert méi Appel un enger anerer Versioun vun Steaks aus Fësch kachen. Kamchatka Plat, kann et gesot national ginn. Oh sécher do sinn Experten am Fësch! Nee genau dosages entscheet wäert net. Erlaben de Fluch vu senger Phantasie a seng eegen Astellung.

Deel Stéck Steaks Grond: Salz, goldeg mat Sojazooss an Zitrounejus, Foto Ueleg (Olivenueleg). Gewierzer - bei Iech Diskretioun. Reift Marinad ganzt Stéck an verloossen fir eng Stonn.

Während dëser Zäit, schielen Gromperen, Ënnen an Tomaten. Bakblech Blat obscures der zentraalt Ziel, an zwou Schichten opgeblosen a verbreet et geschnidden serwéiert Geméis: Gromperen, Ënnen, Tomaten. Da follegt engem Layer vun brochettes Fësch schonn iwwer déi - aner Layer Geméis, d'selwecht wéi déi drënner ass. "Beliefte" gerappte Basil, Dill an Péiterséilech. Saison mat Salz. Fir de Bord vun der zentraalt Ziel béien an et am Uewen schécken. No der zentraalt Ziel Plat net onbedéngt all ass, well déi gréng net nëmmen hir Aroma ginn, mä och schützt géint "extra" Temperatur. Opfëllen fir 10-15 Minutten (an virgehëtzten natierlech Uewen) mat Temperaturen Kontroll 190 Grad.
Fësch Platen ginn am Uewen virbereet séier landen kritt, parfüméierter a perfekt ugepasst fir déi, déi décidéiert hunn, fir "sëtzen" op engem iessen.