Excellent lager Béier: Kritik

Lager Béier - e Gedrénks ënnen-fermenting feieren benotzt. Et matures bei engem niddregen Temperatur während Stockage. Béier Ënnerscheed kleng Kraaft, Liichtjoer Amber oder Golden Faarf a Liicht Goût. Dëst Schouljoer, no der Äntwerte, ideal fir verdréchnen Duuscht, an de Goût vun verschidde Liewensmëttel ze verbesseren.

Camp

Liicht lager - Béier, datt déi meescht vun der Fläsch an Ooffahrten matt an all Baren gedronk gëtt. Hien Oppositioun géigeniwer esou al - eng aner Welt Vue vun der drénken. D'Differenz ass am Happ. Béier lager ass eng dréchen, Liicht an hell drénken an der Tschechescher-däitsch Stil. Et war vun 1842 an Béimen dohi. Keen weess wou d'Patent Béier. Et ass déi eelst Wee vu Béier - Malz, Happ, wëll Happ, Waasser.

Jidderee weess, dass Béier ferments. Ënnen-fermentéiert - eng däitsch an Wiener lager - Béier, typesch fir Europa, wéi och gemeinsam an de Rescht vun der Welt. Produktioun vun et - héich-Tech Prozess: drénken fir eng laang Zäit virdrun, mat Temperaturen Kontroll, Widerufsdélai. Fermenting - e Prozess wou de Cap Hiew op enger Uewerfläch vun der Gedrénks méi waarmt wann et Raumtemperatur ass. Dës Method ass méi archaiescher - déi Manéier fermentéiert Ales.

Vill opfälleg, datt de Baren Béier genuch waarm déngen zu Raumtemperatur. Dëst ass net nëmmen eng fad: drénken, an d'Hëtzt fermentéiert, all d'Schéinheet vun hire Aromen a Goût an dëser Form opgedeckt ginn. De Camp ass ëmmer just ausklénge drénken. Eigentlech Betrag Moskau Pub mat Englesch Béier leeft och cool an Kreeser. Och am Wanter.

Lager Béier ass vun verschidden Arte. 5 Joer huet sech virun ganz moudebewosste lagers vun der US, wou et dräi oder véier Aarten, dorënner de Ekzeptioun berühmte Béier "Miller". Elo, huet dëser Moud huet. Alles ass zréck op der Pilsner - nämlech, fir de Camp, wou de Schwéierpunkt op der Hop ass.

Awunner vun der Tschechescher Republik zu Recht, datt déi richteg Pilsner nëmmen an hirer Stad Pilsen geréischtertem kann, wou, an hir Meenung, déi bescht op der Planéit Happ wiisst. Mee neidesche Béierbrauer vun anere Regioune schonn anescht am XIX Joerhonnert considéréiert, nodeems déi do waren däitsch Pilsner (déi populär am Moment Moment - dat ass Beck d'), wéi och amerikanesch. Der Tschechescher Pilsner souguer an Kaluga bereet, mat ze Moskau de beschte Restaurante trafficked.

Et soll feststellen ginn, datt déi däitsch lagers ganz verschiddenste sinn, si Sprooch Lëscht sinn. Déi Däitsch op der "Oktoberfest" sinn virbereeden eng saisonal Béier - däischter nom a München Zorten, dorënner Aecht Schlenkerla Rauchbier - ongewéinlech gefëmmt drénken. Mee all vun dësem besonneschen. Déi grouss Lageren d'Welt sech Carlsberg, Foster senger, Corona, Beck senger, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, am verschidden Deeler vun der Globus produzéiert ouni un all ee Land Kierf Wiesen.

Liicht a donkel lager

Béier donkel a Liicht am Kampf tëschent gutt a béis ass Roll, de Punkt hir Haapt Volet ass - Malz. Donkel Knollen vun der Quantitéit vum Malz alles dat fir ze kachen, an den Ofschloss vum Réischteren Malz benotzt gëtt. De stäerkste gemeinsam Zorte: Schockela, CARAMEL, verbrannt - all vun hinnen kann op der Etikett Gewunnecht ze vill Russen "Baltika №6» fonnt ginn. Et soll feststellen, datt et och eng donkel lager ass a Béier. Ëm déi selwecht Geschicht mat der Debatt iwwert de "unfiltered" an "Filter" Béier - déi éischt oder déi zweet ass se komplett arbiträr. Zousätzlech, de Weess Béier ass Filter an der donkel, zum Beispill, e Gedrénks vun Maisel d'Weisse (bekannt nom Fabrikant beschwéiert), deen an bal all Supermarché sinn ass.

Weess lagers

A drénken, datt aus Malz a Happ, haaptsächlech de Fall mat Schwéierpunkt op Happ a Malz feieren ass. Obwuel heiansdo geschitt ass datt dësen duerch aner Sprëtz ersat ass - Rye, Weess oder Rais - et huet an de Béier an China, zousätzlech zu der grousser breweries, also kascht Prozess reduzéieren. Weess gekachten aktiv zu Bayern, déi meescht wahrscheinlech wéinst engem overabundance de grains erausbruecht. Zum Beispill, Schneider Weisse, zu Lenzerheide produzéiert an ass ganz beléift an eiser Supermarchéen - déi beschte Beispill.

Zu Moskau, wéi an Kritik vun belsche Béier feststellen muss "Birmarket" oder goen "Beer Zell." Et ass sou ongewéinlech, datt virum Kaf, sollen et probéieren - Rotschléi Keefer erlieft.

"Hoegaarden" aus der Belsch mat der Zousätzlech vun orange Weess lagers feieren populär der ganzer Welt. Iwwregens, belsche Béier ass am meeschte Länner op der Planéit. Et huet d'Lokaléquipe mat Hambieren, Kiischten an aner Uebst a Geméis och. Dës sinn der "Bellevue" oder Hambierbéier Lindemans Framboise. Dës Zorten sinn zimlech no un Ales. An eisem Land gëtt ëmmer méi populär, "Kroeger" (lager) - Beer, "Tomsk Béier" hiergestallt Brauerei.

Et geschitt also, datt et e private Brauerei gouf am XIX Joerhonnert opgemaach, RI Kruger, e groussen Expert vu Béier, e respektéiert Persoun an der Gesellschaft. Hien entwéckelt e Béier Kultur, Qualitéit Zäiten entdecken. Hei fir de Béier huet all lokal Intellektuell: Schrëftsteller, Wëssenschaftler, Architekten, industrialists, Studenten vun Tomsk héich Schoulen an Dokteren. Et war eng Zäit, wou Ushayka River Floss am Tomsk Gold ofgebauter. Wann et méi séier war, an den Haaptgrond Räichtum vun der Stad war de Béier an der Brauerei geréischtertem, RI Kruger.

Elo als déi bescht Deals datt am Ozean vun Béier sinn.

"Pilzener"

Béier (lager) Pilsener ( «Pilzener") war éischt an der Bohemian Stad Pilsen geréischtertem an 1842 Josef Groll (déi nom Brasseur invitéiert), déi fir dës gehumpelt Réischteren Malz benotzt gëtt. Dëst drénken ass genuch dréchen an huet datt Goût Happ.

Am Moment, "Pilzener" Moment - dat ass ee vun de beléifste Zorte vu nom Béier.

Dortmund Export Béier

Lager Dortmunder Export (Dortmund exportéieren Béier) haut produzéiert zu München. De Begrëff "exportéieren" ass vun Ufank un Ikarus Kraaft ze leeden. Mä de Béier an geréischtertem der nom Haaptstad, méi séiss. Et huet méi Kraaft am Verglach mat anere Zorten vun nom: Alkohol an et 4,8-6,0%.

wäiss Béier

Weissbier (wäiss Béier) wossten virun e puer Joerhonnerten. Säin Numm kënnt vun der Faarf, dass vill hell verbreet donkel drénken ass. Et ass aus dem Wort virbereet, déi vun 40% vun besteet Malz an 60% - aus Weess. Weissbier Bartreng haaptsächlech net Filter sou, Happ, bleiwen androen, mécht et liicht turbid. White Béier huet eng räich Goût, an Hop Batterkeet ass an et wéineg gefillt.

Weess unfiltered Béier ass Kristall Weizen ( «glaskloer") genannt. Och zu Bayern produzéiert alkoholesch a staark Zorten vun der drénken.

schwaarz Béier

Schwarzbier ( «schwarzbier") krut säin Numm well vun der déif donkel brong Faarf. Fir Cook Réischteren Malz benotzt. D'Gedrénks huet eng Malz Aromen, viscous Struktur, räich Mellow Goût. Et ass ongeféier 5.0% Alkohol.

Rezensiounen

Kritik vum Camp kënnt dir eng grouss Villfalt fannen. Een ass et ze verstoen, wéi et méiglech Béier waarm ze drénke ginn, a si ass et gi si. Anerer fannen et ze einfach. Anerer appreciéieren seng dezent räich Goût an der Fähegkeet mat der Begeeschterung fir perfekt eens.