Wat ass Sherry? Zorte vu Sherry

Der spuenescher befestegt Wäin, deen als Sherry, eng eenzegaarteg drénken bekannt gouf. Et geet och mat Fleesch Platen a kann Kinnek vun der Vakanz Fest ginn. An dësem Artikel fannt dir léieren wat Sherry a wéi et ze benotzen.

D'Geschicht vun Optriede vun Sherry

D'Geschicht vun dësem Gedrénks entstanen an 1000 v, wann de Phenizier, wéi de bekanntste winemakers vun der Welt, gewënnt den Territoire vun modern Spuenien. Gënschteg klimatesch Konditiounen erlaabt hinnen räich Drauwe ze wuessen, déi no Fermentatioun verschiddene huet vun anere Wäiner Wäin Sherry Goût befestegt. Spuenien am Mëttelalter dës Zort vu Wäin zu der lëtzebuergescher an der English geliwwert, déi et säin Numm huet - Sherry. Wëllt duercherneen bréngen et net mat engem Patt op der Basis vun Cherry Kiischtebléien Sirop.

No millennia vun Sherry Produktioun Technologie huet bliwwen. Am Moment, nëmmen d'Original Sherry a Spuenien an Andalusien an der Krim an der Fabréck "Massandra" produzéiert, wou d'optimal Kombinatioun vun Wiederkonditiounen an Produktioun Technologie, wou e virun allem ville Drauwejus ze wuessen.

Iwwert d'Fro vun wat ass Sherry, kann an dësem Wee geäntwert ginn: et ass eng ganz staark Wäin mat niddereg Zocker Inhalt, ganz spezifesch batter Goût an Vanill Aromen. Esou engem widderspréchlech geschéckt dëser drénken ze maachen erlaabt ass ee vun de beléifste Wäiner vun der Welt.

Nëtzlech Eegeschafte vun Sherry

Wëssenschaftler aus der ganzer Welt behaapten dass Spuenesch Sherry fir Gesondheet sou vill wéi déi traditionell gutt ass rout Wäiner. Dat ass déi vun der Zesummesetzung vun der Wäin bewisen, déi polyphenols mächteg antioxidants ëmfaasst. Et ass dëst Komponent hëlleft de Kierper géint fräi Radikaler fräigesat schützen déi der biologescher Struktur a mënschlech DNA Molekülle zu Schued sinn bekannt.

Geneticists fonnt dass fräi Radikaler fräigesat der Primärschoul Quell vun gesondheetlech Problemer am Alter sinn. Dofir, Gesonheet wéi Diabetis, immun System Krankheete, finanzéieren, Giicht, a souguer Kriibs Krankheeten der ofgeroden vun polyphenols kann. wann Dir dofir, weess wat Sherry a wat nëtzlech Eegeschafte et ass, kënnt dir dat Wäin als Recours benotzen. Natierlech, heescht dat net, datt roude Wäin a Sherry mëssbraucht ginn. Alles soll an Moderatioun ginn, an engem Dokter ze consultéieren komplizéiert ze vermeiden.

Fabrikatiounsprozess Sherry

Iwwert d'Fro vun wat Sherry ass, kann präziist nëmmen no der technologesch Prozess vu senger Produktioun studéiert geäntwert ginn. A sengesgläiche Fonktioun vun Sherry aus der normal roude Wäin ass an engem spezielle Fermentatioun Technologie. Drauwejus muss an engem hëlzent barrel gesat ginn, no deem de Film op der Uewerfläch gemaach ass. Esou e Film Sherry Hiew oder Schleier genannt, an si hält de Wäin aus oxydéiert Zukunft.

No komplett maturation vun Sherry, déi zu dréchen op Stréimännchen Mats tëscht 1,5 a 4 Joer, Drauwejus muss hëlt besat. Déi gedréchent Drauwe sinn Spiller stoungen a weider am Panzer vun bis gären STAINLESS Stol. Dës Technik gëtt eng speziell befestegt Sherry Goût, datt et aus anere Wäiner ënnerscheet.

Zorte vu Sherry

Sherry Wäin der Fermentatioun sinn an zwou Zorte ënnerdeelt, je der Konsequenz vun Sherry Happ. Déi éischt Zort ass Fino genannt, Sherry eng real Stäerkt vu 20% ass. Déi zweet Zort genannt ass Oloroso verlaangt eng grouss Belaaschtung fir d'Zousätzlech vun Alkohol. Der Basis vun der Oloroso benotzt fir d'Virbereedung vun anere Wäiner.

D'Haaptrei Zorte vu drénken - ass: Manzanilla, Amontilliado, Grillwirscht Crème, gekësst Cortado a Pedro Ximenes. Dës Zorten vun Sherry Wäiner ënnerscheeden an der Festung, d'Quantitéit vum Zocker an Zäit Loosst. De stäerkste berühmte a verkaf Arten ass Fino, eng staark dréchen Goût no. Gekësst Cordato ass déi rar a schwéier ze produzéieren, well et laang aussetzt ënnert dem Schleier hëlt.

All Zort vun Sherry huet seng Fans ënnert Verdeedeger vun collectable Vintage Wäiner merci fir seng räich Goût. Et ass onméiglech fir sécher ze soen déi Villfalt déi bescht ass, well de Choix op perséinlech Virléiften hänkt.

Crimean Sherry

Et ass bekannt, datt d'klimatesch Konditiounen an der Krim zu Spuenesch ganz ähnlech sinn. Wann déi ganz Welt wousst wat Sherry, et ugefaang de Wäin Fabréck "Massandra" an der selwechter Siidlung stoung. Sou ass d'Gedrénks Produktiounstechnik komplett identesch mat der spuenescher gleichgestallt.

Livadia Wäin ass vun 1944 op der Territoire vun der Krim produzéiert. Sherry "Massandra" huet dënn Notize geréischtert Nëss, batter Mandelen, an Vanill. Spezialisten an Experten soen dass de Goût a Qualitéit vun der Crimean Wäin bis de Spueneschen Gedrénks net schwaach am ass.

Der Welt berühmte Sherry "Massandra" ass perfekt mat liichtem Snacks kombinéiert. Zum Beispill, Oliven, Kéis oder Geméis Zaloten. Dokteren recommandéieren als Recours fir hypothermia an excellence Levée ass de Crimean Sherry. De Präis fir eng Fläsch Crimean Kollektioun Wäin schwankt vun 400 bis 500 Rubelen a verschiddene Regioune vun Russland.

Wéi Sherry ze drénke ginn?

Der Traditioun vun drénken Sherry huet Joerdausend. Während dëser Zäit huet, bal näischt geännert, ausser Dësch Manéieren. Traditionell Sherry ass net op der gemoolt Brëller recommandéiert ze pour, well dann net fäheg sinn de räiche Faarf vum Wäin ze genéissen. Et ass besser traditionell Tulp Brëller vun transparent Glas feieren ze benotzen.

Jerez, souwéi all Wäin, ass et néideg, ier Déngscht un cool. Optimum Temperatur - 5-10 Grad. Waarme Wäin wäert méi wéi Esseg wéi "drénken vu de Götter." Och, net presséiert. Wéi all Wäin, Sherry wëll net zevill Sprëchwuert. Dofir, benotzen et muss gemooss ginn, am klenge sips, d'Freed andeems. Dëst wäert erlaben der eenzegaarteg Goût vum eelste Gedrénks an der Geschicht vun der Mënschheet zu opzeweisen.

Sherry benotzt och als Bestanddeel fir verschidden Arte Cocktailen op Basis vun Wodka Rum oder gin. Dofir, wann Dir wësst wat Sherry an wéi et richteg ze benotzen, kanns du eng lecker Mëschung schafen déi orange oder greyprutovy Sirop Artikel gëtt.