Béier: Zorten an hir Beschreiwunge. Gutt-bekannt Marken an déi beschten Béier

Béier - Et ass ee vun de beléifste alkoholesch Gedrénks. Produzéieren aus Malz, déi geschaf gëtt, proraschivaya Geescht Some. Qualitéit Béier kënnt erklärt d'Präsenz vun enger grousser Zuel vu Vitaminnen a Mineralstoffer. Egal Skeptiker a Géigner vun der drénken hat, et ass nëtzlech. Mä, natierlech, ass et eng Qualitéit Produit datt nëmmen aus dem gutt an d'Recht Material produzéiert gëtt. Haut verstoen déi grouss Zuel vun Zorten an Marken vun Béier ganz schwéier ass. Mä et ginn verschidden Standarden vun Qualitéit a Produiten aus de beschte Produzenten, déi vun Zäit getest.

E bësse Geschicht

Prätorium huet dës erstaunlech drénken - Béier? Sengem Schouljoer bis Datum ass ganz vill. Zanter Antikitéit war an der Folklore par mat Hunneg ernimmt. Hien war als einfach drénken oder verbonne mat Alkohol gesinn. Éischt, heescht de Begrëff "Béier" all drénken, Fëschweier geschaf. Dunn huet Ol. Dëst drénken e Béier Mooss, mä méi décke a staark. Et war op der Basis vun Geescht, Happ, Salbei Zaubergedrénks a Kraider virbereet. Et gëtt ugeholl datt de Béier seng Existenz Epicerie verdankt. D'Gedrénks war net direkt erkannt. Eemol Leit drénken net méi Wäin. Mä während Russland d'Isolatioun wéinst der Tatar-Mongol Joch huet sech d'Kierch Béier an reliéis Zeremonien ze benotzen gezwongen (staark). No dësem Gedrénks gouf populär. D'Kierch krut Autorisatioun ze Brenne an huet seng Produktioun expandéiert. Ufank vun Fermentatioun Béier virbereet Rye Malz a waarme Waasser. Et ass am grousse Quantitéite produzéiert. Geréischtertem Béier ass op grouss Vakanz, an dat déi ganz Communautéit Équipe. Gedrénks matbréngen considéréiert der sinn Matière première an Schachtelprivileg aus Steieren. Mä d'Komplexitéit vun der Prozess gemaach Foto net zu senger Popularitéit.

E puer Fakten

Ingredienten och vill nährstoffaarme Buedem, déi am Kachen Prozess gespäichert sinn. Besonnesch vill androen Vitamin B. Dëst drénken enthält Kuelendioxid, déi zu der Beschleunegung an déi keen Auto perfusion dréit. Béier regruppéiert ronn 30 Mineralstoffer a Spuer Elementer. Si sinn an Malz, der éischter Matière Material aus. Mä, natierlech, hunn e Patt am erauszekréien a schiedlech Substanzen, déi am groussen Zuelen contraindicated sinn, virun allem schwanger Fraen a Kanner. An jo, all muss wëssen, wéini, ze stoppen Freed am Virdeel ze huelen, net schueden.

Klassifikatioun

Béier Nimm, déi op Geschäft Regaler oder an Baren gesi kann, ass vill vun näischt gesot. Mir benotzt d'Gewunnecht Goût vun der drénken ze kafen, net iwwert d'Zesummesetzung oder Qualitéit denken. Mee haut decidéiert Béier ze subdivide, Zorten vun déi ganz vill, an e puer Kategorien. Dëst drénken ass ënnerscheeden je d'Technik vun Virbereedung a Matière première benotzt. D'Haaptrei Kategorien an der Klassifikatioun - donkel, Liicht an Weess Béier. Natierlech, ass dat net eng ustrengend Lëscht.

donkel Béier

Donkel Béier - e niddereg-Alkohol Gedrénks. Et ass duerch alkoholesch Fermentatioun produzéiert. D'Matière première Happ, benotzt Malz a Waasser. Boverie Faarf vum Gedrénks wéinst den héije Ofschloss vun Preparatioun Malz a seng Quantitéit. Fir d'Virbereedung vun der Béier huelen CARAMEL donkel Malz. Et ass derwäert opgeschriwwen dass wann et verléiert Enzymen of Preparatioun datt fir d'saccharification Wort néideg sinn. Dofir, sinn donkel Béier ëmmer Matière première fir d'Fabrikatioun vun Liichtjoer Gedrénks benotzt produzéiert benotzt. A sengesgläiche Fonktioun vun dëser Arten ass eng charakteristesch Malz Goût an Hop Batterkeet, mä an Moderatioun. Gedrénks Divisioun an der Faarf Kategorie ass an alle Länner akzeptéiert. Dës Klassifikatioun ass an Russland an e puer europäesche Länner benotzt.

Donkel Béier: Wat sinn d'Zorten

Korpulent Béier Zorten Éieren fermentéiert Gedrénks. Faarf et eng donkel Happ gëtt, wat fir Produktioun benotzt gëtt. Korpulent Béier huet Réischteren Malz Goût an héich Viskositéit. Am Tour, ass et nees batter a séiss Zorten ënnerdeelt. El - dat ass eng aner Zort vu donkel Béier. Hien huet eng Golden-brong Knollen. Et ass nëmmen zu Letzebuerg an der Belsch produzéiert. PORTER - staark Béier, mëttel Dicht. Ufank war et e Patt vun dräi Arte: al Béier, staark a schwaach Béier. Hie stellt eng net ganz zaarten drénken. Elo dëser Zort vun ënnen-fermenting mat engem däischter Faarf a séiss schmaacht. An endlech, de Béier Mäerz, déi aus héich Réischteren Malz produzéiert gëtt. Dëst drénken matures längsten, et méi Alkohol enthält an huet eng viscous Textur. Dëst Béier ass staark.

lager Béier

Dësen Typ karakteriséiert der erauszekréien Struktur, excellent Aromen a mëll Goût, obwuel dës Zuelen op der Villfalt hänkt. Der Zesummesetzung ëmfaasst Malz Béier Wort an Béier Hiew déi d'Fermentatioun Prozess förderen. D'Gedrénks huet eng ausgeschwat Hop Batterkeet. Fir d'Virbereedung vun benotzt Liichtjoer Malz, an der Faarf hänkt op der Ofschloss vun Preparatioun. Och dobäi un der donkel Malz, mä de Prozentsaz ass minimal.

Prozess vun der Virbereedung vun lager

Der Qualitéit vun Béier hänkt op der Technik vu senger Virbereedung. Fänken de Prozess vun germination vun Arômen, Geescht normalerweis huelen. Da Seance ginn gebotzt a gedréchent. Dunn ass Malz gefraest a gemëscht mat Waasser. Als Resultat, ass de starch eenalecn, an erreecht de gewënschte Niveau vun Zocker. Elo zu der Reduktioun vun der Wort virgoen. Zu dësem schéine Mëschung war Filter. Nächst, ass d'Wort gekachten a Happ an de drénken kommen. De Prozess gëtt e bësse Hop Uelecher an resins datt e parfüméierter a guddem Béier maachen. No dëser et ass eng Trennung vu Hop a Geescht Reschter oder Wort Ännerung. Et war dann un enger Fermentatioun Tank Klappen, woubäi d'Wort mat de Sauerstoff noutwenneg fir d'Fermentatioun Prozess Boverie ass, an Hiew d'Brasseur ass dobäi. No e puer Wochen oder esouguer Méint (je Villfalt) maturation existeiert. Et gëtt unfiltered Béier. Dëst drénken ass ganz kuerz gehaalen an ass lieweg genannt. Filtration geläscht d'Iwwerreschter vun Happ a vergréissert Regal Liewen. Awer vill léiwer Liichtjoer Béier, unfiltered. Weider pasteurization ass fir duerchgefouert ze microbial Aktivitéit reduzéieren an Regal Liewen zoutrëfft. Mä wéi vill mengen, duerch dës Goût Qualitéit vun Béier reduzéiert ass. Pasteurization ass fir bottling Gedrénks an enthalen a Fläschen benotzt.

Weess Béier

Dëst Béier Zorten mat Weess Malz geréischtertem. An e puer Länner ass et fir Weess benotzt, déi net Daags huet. Dëst Gedrénks ass geduecht fir benotzen am Summer, an der Hëtzt ideal gin. Béier Nimm enthalen den Ausdrock Weiss Béier. Et ass eng gutt verdréchnen quencher, verschidden lecker Aroma, räich erauszekréien a Meilen Noten. Weess Béier ass vun dräi Arte. Däitsch - Weisen oder vayssbir genannt. Belsch drénken - et vitbir. Déi drëtt Zort - sauere Weess Béier. Hei kënnt dir den däitsche Weiss oder Gose a belsche lambic wielt. All Villfalt ass ënnerscheeden duerch seng eenzegaarteg Goût an Aromen, déi op d'Technik vun Virbereedung hänkt.

Klassifikatioun Veraarbechtung Method

Et war isoléiert unpasteurized Béier, déi tëscht 8 an 30 Deeg gehaalen ass, je no ob et Liichtjoer oder donkel drénken ass. Wann Stabilisateure dobäi sinn, vergréissert dem Regal Liewen bis dräi Méint. D'Benotzung vun preservatives vergréissert d'Quote vun bis ee Joer. Fermentéiert Béier Passë zousätzlech Veraarbechtung Schrëtt. Obesplozhenny Gedrénks awer eng kal sterilization.

Camp Zorten

Dëst ass eng speziell Zort Béier, déi mat Uebst aromatiséiert ass. De Produit ass vun der Virbereedung Technologie, ähnlech zu Wäin Produktioun charakteriséiert. Déi bescht Zorten vu Béier - e Liicht drénken, wann et däischter Arten. An der Produktioun vun enger klenger Quantitéit vum benotzten Happ, sou huet d'Produit engem Liichtjoer a glat Goût. Vill Zorten vun Pilsner Béier, Bocks, gehéieren Doppelbocks op de Camp. Pilsner war éischt transparent Gedrénks war an der Tschechescher Republik. Béier lager Zorten gewonnen lues um Maart, vill Weess Optiounen displacing.

PORTER

PORTER - Béier, deen aus dräi Arte vu Béier huet ass: jiddfereen, jonk an einfach. Sou seet eng autoritär Dokumentatioun vun Brenne. Vermëschung Gedrénks mat Grad vun Konsequenz variabelen huet Nodeems e Produit mat engem agreablen a mëll Goût ze schafen. Ufank, war de Béier ganz staark. seng Virbereedung Technologie net besonnesch ëm ass. drénken senger Popularitéit Ënnergang ugefaang un, an et ersat de Béier an lager Zorten. Mä mat der Entwécklung vu Gewalt breweries et eng Erhuelung vun PORTER, an haut ennerhält et engem wiirdeg Plaz am Ganzen Produktioun Gewiicht. Ënnert de beschte Zorten vun der drénken och Politiker net Porter, Catamount Porter, Fuller d'London Porter, Wachusett d'Black Shack Porter, Otter Creek Stovepipe Porter an anerer.

Liewen Béier Brauerei "Shmikbirverk"

Héich-Qualitéit Béier fannen ass net esou einfach. Fabrikant beschwéiert muss mat der Technik respektéiert a benotzen nëmmen déi bescht Produiten. Mä eng kleng Brauerei "Shmikbirverk", an der Vladimir Regioun läit, produzéiert nëmmen déi bescht Gedrénks. All Ingredienten sinn aus Däitschland Origine, an d'Waasser kënnt aus lokal artesian Wells. Et ass e liewege Béier, deen net Fläsche ass, also kanns de et duerch d'Glas nëmmen kafen. Liewen Hiew Bakterien weiderhin hir livelihoods, och vum Glas. Dëst ass d'Highlight vun der drénken. Unfiltered Béier huet eng hell an originell Goût Merci un den Happ Opmierksamkeet. Obwuel d' Produktioun vum Béier Hiew ass net benotzt. Dësen Artikel huet eng kleng Regal Liewen, sou liewen engem Patt op d'Regaler (Fläschen) ze treffen kann net. Mä et datt all sengen Eegeschafte wann gefruer. Liewen Béier huet eng gutt, dichten erauszekréien, datt bis ënnen vum Glas erëmgewielt ass. Seng Faarf ass Liicht, mä bedeckt. De Goût huet eng z'ënnerscheedde Blummebouquet, mat liichte Aciditéit a séiss, CARAMEL Faarftéin. Dëst Béier ass net e staarken Alkohol. Mir kënne soen, dass et e Patt fir Experten ass.

Säit, oder Bock

Dëst ass eng staark drénken nom Urspronk. Donkel Béier niddereg Fermentatioun, déi weider am spezielle Frigoe fir e puer Méint ripen. Hei kënne mir Zorten z'ënnerscheeden: Maibock, Bock, Double Bock, Eisbock an Helles Bock. Ënner dem Afloss vun der héich Temperatur vum Waasser ass gefruer an vergréissert Gedrénks Kraaft. Schouljoer Dornbusch Bock gemaach am Respekt mat all Traditiounen vun München Kléischter. Harpoon Maibock - eng klassesch Säit Béier. Dës Varietéit huet eng räich Genéck Faarf, excellent Goût vun Malz a Hop Goût.

Béier res

Dëst besonnesch Béier, krut a Goût ass ähnlecher zu Schampes. Top belsch Béierbrauer benotzen d'Technik vun Produktioun vun Crémant. Dës Kombinatioun vun jonk an al lambics (spontan Fermentatioun Béier) datt en ongewéinlechen Goût während widderholl Fermentatioun schaaft. Fläsche drénken an speziell Fläschen mat e parabolesch ënnen. Wéinst der speziell Method Produite vun plugging Enregistrement Fläschen vun Crémant. Dunn ass de Béier fir ronn 2 Joer huet. Et vläit schlecht aerated, Schampes an gehumpelt turbid Gedrénks. Et huet e bësse schaarf Goût an e bësse vun sauere Goût mat fruuchteg gereecht. De stäerkste populär Zorten sinn d'res Jakobiner Gueuze, Cantillon Gueuze, Boon Gueuze, Cuvée Rene an Oude Gueuze. Virun benotzen, muss si gi si ginn. Fläsche drénken an Wäin Brëller fir Schampes oder aneren ähnlechen Platen.

gefëmmt Béier

Dës Zorten si ganz seelen virbereet. Green Malz war op oppene Feier mat Bichen Holz gedréchent. Vun dëser an et ass e Goût vun gefëmmt Fleesch. Dëst Béier ass allgemeng donkel an Faarf a gläicht Oktoberfestbier Schouljoer. Heiansdo Malz benotzen, op engem Torfmuer Feier gedréchent. Mä dëst Goût vum Béier gëtt anescht. Top Mark gefëmmt Béier - e Étang de nemmen, méé, Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen & Ur-Bock, Jinx. Dës Produzenten erhalen all d'Traditioun vun Produktioun a benotzen nëmmen déi beschte Matière première.

Villen Marken a Béier - et d'enger Une-hell Notize vun Béier ze entdecken, fir selwer d'Aart ausgesicht, datt all Virléiften a Goût Virléiften voll zefridden ginn.