D'naass Kuch. Rezepter Dat verstinn Kuch

D'naass Kuch ass de Leit gutt wéinst dem deen an der Sowjetunioun gelieft. Während der Epicerie, Séisswueren an Kachen gefëllt Kuchen, Kuchen, datt onheemlech landen goufen.

D'naass Kuch ass anescht aus dem traditionell an dass et méiglech ouni Zousätz ze iessen, während et ganz delikat ass. Seng oder direkt preparéieren naass oder Danaë mat Sirop no baken. Vun dëse Kuch Dir e Kuch maachen kann, duerchgebrach et keng Crème, Marmalade oder Gebeess.

Allgemeng Rotschléi Kachen

1. Wann nees Deeg fir verstinn Kuch vun moist Proteinen vum yolks getrennt an hinnen getrennt Mixer. Et ass méiglech éischt erauszekréien Klappschmannt Proteinen mat Zocker ze cool an dann an engem Eegiel Mass Schan.
2. Fir den Effet vun Fiichtegkeet an d'Eeër zappen Mof kréien, net hir Liichtegkeet fir déi, ganz genau, an kleng Portiounen, Waasser war derbäi, Crème, Mëllech, flësseg Crème, kondenséiert Mëllech oder évaluatiounssysteme.
3. Fir d'naass Kuch ass gutt an, brauchen Dir Bakpulver slaked Soda oder Bakpulver ze sëtzen.
4. Miel soll erop Schouljoer ginn, an et muss onbedéngt duerch eng ënne z.

Déi einfachsten Optioun

Lëscht vun de Produiten:

• Miel - 100 Gramm;
• Zocker (Sand) - 100 Gramm;
• Frësch Eeër - 3 Stécker;
• Botter - 30 g;
• Mëllech - 50 ml;
• disintegrant (oder Soda) - Halschent Eeërbecher;
• Salt - e Quartier Eeërbecher.

Prozedur:

1. Hëtzt der Mëllech.
2. Schocken Botter op der Uewen iwwer niddereg Hëtzt.
3. D'pour Miel Salz a Bakpulver (Soda).
4. Proteinen vum yolks getrennt.
5. Protein Moundalpen bis staark Klappschmannt.
6. pour lues am Zocker Proteinen a klappen weidergespillt.
7. Artikel fir d'Mass vun de Protein yolks (een), a klappen weidergespillt.
8. D'Gewiicht vun der Eeër-Zocker lues, an kleng Portiounen, gitt d'Miel mat Salz a Bakpulver.
9. Pour déi doraus resultéierend Mëschung war Mëllech a Klappschmannt sech. Déi Deeg ass prett.
10. Läffel der Batter nees gestart an huet am Uewen, Pre-Hierzer.
11. No hallef Stonn soll de Kuch fäerdeg ginn.

Als Resultat, soll eng naass Dat verstinn d'Leit kréien. Promazyvat esou Kuchen all Crème kann, ze schmaachen.

Chiffon naass Kuch: Rezept

Kuch vun dësem Test brauchen ze maachen net wierken. Hien dréit moist, Ausschreiwung a ganz lecker. Sou, d'Ingredienten:

• Miel - 130 Gramm;
• powdered Zocker - 30 Gramm;
• Geldstrof Sand - 120 Gramm;
• Ee Mof - 5 Stécker;
• Ee yolks - 3 Stécker;
• Vanill - ass arbiträr;
• Waasser oder Mëllech - 120 ml;
• Salz - ze schmaachen;
• Bakpulver - Téi Läffel mat enger Rutsch;
• Soda - e Véierel vun engem Eeërbecher;
• Geméis Ueleg - 80 ml;
• starch - 50 Gramm.

Virbereedung:

1. Separat der Mof vum yolks un der Vergaangenheet goufen net an d'FAQ abegraff. Proteinen reservéieren datt si fir eng méi einfach an whipping méi stabil Moundalpen zu Raumtemperatur sech.
2. Mix d'dréchen Ingredienten: Miel, baken Soda, starch, Bakpulver.
3. Liicht der Uewen, preparéieren Form mat baken Pabeier géinteneen (nëmmen ënnen) Form de Säiten brauchen nët lubricated gin.
4. Hëtzt der Mëllech, datt et waarm ass.
5. Mix d'Eeër yolks mat Vanill an Zocker a liichtfäerteg ofgeschloss bis de Mëschung Liicht an Entwécklung gëtt.
6. Pour der Geméis Ueleg op d'yolks an Mix.
7. Réieren, pour an engem dënn Jet vun waarm Mëllech Ee yolks an Mix.
8. D'dréchen Mëschung duerch eng ënne mat Miel a klenge Portiounen an erofsetzen Eegiel Mass dass awer esou.
9. D'Handmixer liichtfäerteg ofgeschloss Ee Mof, Salz, Rotatioun méi lues. Pour powdered Zocker wann e mëllt Moundalpen, Moundalpen bis staark liichtfäerteg ofgeschloss.
10. Proteinen erofsetzen an den Deeg ganz verbannen, an kleng Portiounen der Liichtegkeet ze halen.
11. Déi Deeg ass an der Ofdréck Ooffahrten matt, fir 40 Minutte bei 160 Grad am Uewen no. An eng hallef Stonn net de Uewen Dier opmaachen, da kuckt der Bereetschaft vun dréchen toothpick.
12. Cool Kuch ass a Form säiteverkéiert direkt beschten, dann ewechzehuelen an verloossen 6 Stonnen virum Start promazyvat Crème bis et am fäerdege Kuch ass net subsided.

zu Rued-Sir

Opfëllen engem Kuch an der naass Rued-Sir vill méi einfach wéi an den Uewen. Mat deer vun dësem Wonner Deppen kréien excellent Dessert eng Chance huet fir souguer déi onerfueren Käch.

Einfacher zu Rued-Sir baken ass, datt et eng ideal Temperatur gëtt, well d'Schwieregkeeten vun Virbereedung launescht Kichelcher am Uewen mat der Temperatur Konditioune verbonne sinn. Am Uewen Burns et oft baussen awer net bannen duerch baacken, nodeems se aus dem Uewen geläscht gëtt, direkt fält zesummen. Am Schleck erëm ausgeglach Lush, grouss a Schéinen erléist naass Dat verstinn d'Leit. D'Rezept vun Virbereedung ass ganz einfach.

Néideg Produkter:

• ee Glas Zocker a Miel;
• véier Eeër;
• engem Sak Vanille Zocker;
• Botter fir Multivarki Schossel greasing.

Kachen Schrëtt:

1. Virun stabil Moundalpen der Mof mat engem Handmixer liichtfäerteg ofgeschloss, sëtzen d'yolks virsiichteg a béid Zorte vun Zocker bei engem konstante whipping.
2. Foto d'Miel an erofsetzen mat engem Läffel Mass.
3. Multivarki Schossel greased, un dréint et der Deeg, glater Surface kritt.
4. Fir Modus "Brout" an enger Zäit vun 50 Minutten.
5. Op Réalisatioun vun baken, ewechzehuelen de Kuch vun der Schossel a cool.

Schockela

Raffinéiert Goût ass naass Schockela Kichelcher.

Ze preparéieren d'Deeg Dir ze huelen brauchen:

• Taass Zocker;
• eng Halschent Taass Mëllech;
• Dräi frësch Poulet Eeër;
• Dräi Zoppeläffel Kéisexport;
• Zwee Coupë vun Miel;
• honnert milliliters vun Geméis Ueleg;
• sachet vun Bakpulver an Vanill.

Ingredienten fir d'Sirop:

• engem Glas Waasser;
• eng Halschent Taass Mëllech;
• véier grouss Läffelen Zocker;
• bébé Läffel Halschent Kéisexport;
• grousse Läffel vun Geméis Ueleg.

Virbereedung:

1. Wéi d'Eeër mat Zocker ze Klappschmannt, Geméis Ueleg a Mëllech Foto.
2. Kombinéieren Miel, Kéisexport, Bakpulver an Vanill.
3. Connect dréchen Mëschung mat den Eeër-Mëllech a gutt Mëschung.
4. Déi doraus resultéierend Deeg ass an engem Ofdréck Ooffahrten matt a fir 50 Minutten an engem virgehëtzten Uewen op 180 ° C. gesat
5. Kombinéieren an eng Schossel all d'Ingredienten fir d'Sirop, ofläschen a Féierung op niddereg Hëtzt. Cook, réieren konstant, bis kache, dann aus Hëtzt ewechzehuelen.
6. Eemol de Kuch fäerdeg ass, huelt se aus dem Uewen, just waarm Géigewier an Stécker, fir Lächer an hinnen, wéi eng toothpick, an pour Sirop op hinnen. Post engem Kichelcher Loosst.

Ausgebaut de Kuch

Fir de Kuch Board, kënnt Dir e Kuch opfëllen oder zwee eent héich, Géigewier lengthwise an zwee Deeler an fluff Crème oder Sirop ze Loosst.

Kuch mat engem naass Dat verstinn Kuch mat sauere Crème - eng ganz populär an gär vun villen Optioun.

Ze preparéieren d'Crème braucht:

• Taass Zocker;
• Sak Vanille;
• 200 g sauer Rahm;
• 300 g vun schwéieren Crème.

An enger Schossel huet d'Lokaléquipe mat sauere Crème an pour d'Crème, pour den Zocker an Vanill, erofsetzen an dem Zocker verloossen komplett opgeléist ass. Da Klappschmannt Handmixer, Erhéijung d'Vitesse lues.

Kuch kënne mat Hunneg Sirop, Uebst llt Crème, kondenséiert Mëllech gemëscht mat Waasser Danaë ginn.