Dir wësst net, wéi Nuddelen ze ernären? Sécherstellen, datt et ganz einfach ass!

Wann umominanii vun Nuddelen erënneren just Italien. Et gi Rezepter fir dëse Plat, et sinn iwwer eng dausend. Et ass e Land, wou et wierklech weess, wéi Nuddelen ze Cook, sou datt et onheemlech lecker an nëtzlech ass. Loosst eis, a mir verdéiwen der Welt vun kulinaresche Besonneschheeten an Italien a léieren, wéi Nuddelen ze Cook, parfüméierter, Ausschreiwung an deliciously lecker ...

Wéi d'Nuddelen carbonara zu Cook

Eng vun de beléifsten Platen an Italien als Nuddelen carbonara. Säin Numm kënnt aus der Zooss carbonara, déi Spaghetti Rëndsfett. Dëst Rezept huet eng geheim datt dëst Plat mécht ass ganz delikat a raffinéiert. Mä wéi Nuddelen ze Cook sou datt se am Mond geschmoltenem, wäert mir spéider schwätzen. Elo ënnersicht mer déi néideg Ingredienten fir Nuddelen maachen carbonara. Mir wäerten brauchen 2 Eeër yolks, 250 Gramm pancetta (décke Speck), halleft Kilo Spaghetti, 200 Gramm pecorino Kéis, engem Eeërbecher vun Botter, Olivenueleg oder Sonneblummenueleg, Peffer, Gewierzer a Salz ze schmaachen.

An elo iwwert den Haaptgrond geheim. D'Essenz vun der ongewéinlech Goût an delikat Nuddelen Struktur ass, datt d'Spaghetti an d'Zooss muss zesumme verbonne ginn bis den Nuddele ganz waarm ass, absorbéiert d'Zooss der Hëtzt vum waarm Spaghetti an erreecht Bereetschaft. Maachen dat richteg d'Kachen Zäit Berechent, wéi d'Nuddelen an Zooss fir all zesummen op der rietser Zäit gebass gin.

Loosst d'mat der Zooss ufänken. Op gehëtzt Pan pour Ueleg, besser Olivenueleg, mä wann net, dann ass et relativ gëeegent a Sunflower, an pour pancetta. Fëschbruten se liicht an Krëmmungen zesumme mat de Preisen, Fett un de Plat. Dësen Artikel och d'Eeër yolks, geriwwe Kéis, Peffer, Salz an e bësse Waasser an d'Pan, wou de gekacht Nuddelen. All verbannen ofläschen.

Gläichzäiteg ass et néideg der Spaghetti ze iwwerdecken wéi um Pak ënner. Et ass ganz wichteg d'Kachen Zäit ze berechnen, wéi dat op hänkt gëtt, op Är Plat oder net konnt ginn. Typesch Spaghetti si fir ronn 10 Minutte gekacht. Fäerdeg Nuddelen verlaangen net zousätzlech wäschen mat Waasser, well se sou waarm gin hun. Virbereet Spaghetti mat zwee Zoppeläffel séier dréint mir an eng Schossel mat der Zooss, erofsetzen an Cover mat engem Schlass. D'Hëtzt déi aus dem Nuddelen kënnt, thicken de Kéis gooen an Eeër. De Plat vläit Ausschreiwung a lecker. Serve d'Nuddelen carbonara soll nëmmen ginn waarm Originalgréisst Eegeschafte ze halen.

Wéi Nuddelen BOLOGNESE zu Cook

Et ginn zwou Zorte vu Virbereedung vun dëser Plat. Haut kucken mir um just eent, eng klassesch Rezept fir Nuddelen BOLOGNESE. Dëse Plat verlaangt eng ganz breet Palette vu Ingredienten, sou datt de Paste labber a vollwäerteg kënnt eraus. Mir wäerten brauchen:

- halleft Kilo Schwéngs- Fleesch (Halschent Schwäin an Rëndfleesch);
- gefëmmt Bacon an engem Montant vun 200 Gramm;
- 2 Muerten;
- 2 Meint. Ënnen;
- 2 Zelleri;
- 3 kleng Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;
- ongeféier 150 Gramm dréchen roude Wäin;
- Tomat an engem Montant vun 250 Gramm;
- 75 Gramm Kéis durum;
- 2 Zoppeläffelen. l. Tomatenzooss;
- Eeërbecher oregano;
- Gewierzer, Salz a Péiterséilech.

Fir d'Virbereedung vun der Zooss op engem gehëtzt Pan mat Olivenueleg pour Précoce Bacon gehackt an kleng Cubë ginn muss. Fëschbruten et bis dann, bis dat se liicht browned ass. Da Foto, op d'Pan geriwwe Muert passeruem 5 Minutten Foto Zelleri an Ënnen an nees passeruem. Et war um Tour vun géifs. Fir dës mir de Knuewelek an Fëschbruten fir zéng Minutten Foto, réieren heiansdo. pour dann am roude Wäin, béit der Uewen ugefaangen an no d'Schlass Zooss datt eenzock.

Mëttlerweil, Cook d'Nuddelen-Spaghetti am vill Waasser mat der Zousätzlech vun Geméis Ueleg. Recline an engem Colander an Mix mat virbereet Zooss. Lecker an originell Plat ass prett!
Elo, datt Dir wësst, wéi Nuddelen ze Cook, an Dir kënnt äre gär déi an Frënn déi traditionell italienesch Plat Iwwerraschung.