Wéi ze schocken Schockela an de Schleck erëm fir e Kuch?

Wéi Schockela ze schocken am Schleck erëm? Elo léieren mir. Déck an viscous Mass vun enger bestëmmter Liewensmëttel Produit ass oft benotzt verschidde Séisswueren ze dekoréieren, net der Kreatioun vun dësen masterpieces ze ernimmen.

Waarme Schocki vun selwer ass eng super Äerderwäermung drénken. Et kann kritt aus gewéinlech Plättercher vun tempering et am Uewen an engem Waasser Bad oder an anere Méiglechkeeten. An dësem Artikel gëtt schwätzen mir iwwer wéi Schockela an de Schleck erëm ze schocken.

Et ass ganz séier an net Aarbechtsmaart e Wee fir de Flëssegket Konsequenz vun der Produit ze bréngen. Mä et huet seng eegen Charakteristiken an Nuancen, entscheet, dass Dir dem erhoffte Resultat gespillt gëtt.

Regelen

Ze schocken Schockela an de Schleck erëm, musst Dir d'Qualitéit vum Produit wielen richteg ass. Weg kuckt an dës Betribssystemer Regelen:

1. Wielt e Schockela Bar engem Net-Damp suergt Struktur. Air Schichten sinn schwéier Hëtzt Behandlung. Am fräie Maart ass et eng speziell Dësch oder kachen Schockela, et eigentlech ass ze schocken. Et enthält de optimaalt Verhältnis vun den Ingredienten.

2. De Prozentsaz vun Kéisexport Inhalt sollt net ënnert 50%.

3. Benotzt eng propper Produit ouni de Zousätzlech vun Nëss, gedréchent Uebst oder aner Produiten.

4. an de Schleck erëm ze schocken ass ideal Mëllech an donkel Schockela. Déi éischt Optioun am Schmelze gëtt et Rouleau an éischter Flëssegket Konsequenz, déi Dir bis kréien wënschen. Wéi fir déi zweet, da wéinst den héije Inhalt vun Kéisexport, brauch et méi Zäit an Temperatur, an déi doraus resultéierend Mass ass ganz verschidde vun sengen Eegeschafte vun der viregter eent. Fir Mëllech Schockela ideal Temperatur vun 45 ° C, an fir batter - 50-55 ° C.

5. Good studéieren d'Zesummesetzung vun Ingredienten kaaft Plättercher. Natural Produit zu engem Schleck erëm Uewen ass am beschte Wee gekacht, wéi verschidde chemesch Zousätz a Goût enhancers nëmmen Konsequenz llen.

Déi éischt Optioun

Heiansdo Leit denken, datt wann Dir kënnt schocken Schockela an de Schleck erëm sou wéi ze kréien eng perfekt viscous Mass. muss de Produit am Viraus fir déi heiteg Konditiounen preparéieren. Chocolate Bar soll bei Raumtemperatur ginn. Et soll aus dem Frigo Pre-ewechzehuelen ginn an erlaben ze waarm. Déi staark an drastesch Temperatur variabel ofzeänneren Produit Eegeschaften a seng Konsequenz. Chocolate Bar muss Aacht ginn: Glasur engem Messer, Stand, grate. Wa méiglech, probéieren Stécker vun selwecht Gréisst ze schafen. Dëst wäert erlaben de Mosaik gläichméisseg ze schocken. An dat heescht, dass d'Prozedur wäert méi einfach gemaach.

Déi zweet Aart a Weis

Dir kënnt Schockela an de Schleck erëm schocken, net eng eenzeg Layer benotzt, a seng Crumb.

Dës Prozedur wäert mussen speziell cookware fir Schleck erëm oder Keramik Container ouni Zeechnungen an Metal Komponente. Et soll eng décke Mauer an engem ënnen hunn, da gëtt de Schockela verbrennt, an de Prozess vun Schmelze wäert Plaz a regelméissegen huelen. Plastic Behälter an dësem Fall ass net gëeegent, nodeems se ganz séier gehëtzt sinn an de Goût Eegeschafte vum Produit ofzeänneren. Platen muss dréchen a gratis Waasser droplets ginn. Nët de Container lids Cover. Kondensatioun op der zentrale Uewerfläch gëtt verrëngeren nees Schockela Mass, bis endlech ass et net llen. Fir oppen Container einfach ze observéieren.

Als Plëséier schocken?

Wéi Schockela an de Schleck erëm ze schocken, sou datt et net verbrannt ass? Maachen dëst, musst Dir op der rietser Parameteren fir Är Schleck erëm Uewen fannen. Power muss mindestens Wäert hunn, an Temperatur Parameteren vun der Zort vun Schockela sech, wéi uewe beschriwwen. De Schmëlzpunkt ass als ganz wichteg gin ass eng lues a lues Prozess. Ausgebaut an engem Container Schleck erëm Uewen Plättercher, verloossen e puer Stécker net Équipe. Dëst wäert Iech an Zukunft hëllefen, wann de Schockela ze iwwerdecken fänkt. Superheated Mass vun engem dréngend brauchen aus dem Uewen ze kréien (Et ass e bëssen seng Temperatur méi niddreg), pour un engem Container an cool, de Rescht Stécker Foto.

der Prozedur Zäit ass ausgewielt je d'Gewiicht vun der Plättercher. 50 g vun Produit Schmelze verlaangen 1 Minutt, respektiv, 500 g vun Schmelze vum Schockela gëtt iwwer 5 Minutten goen. Mä am Laf vun de Prozess net verlooss der Uewen unattended. Periodesch, Mix all 1 30 sec., D 'Muecht a gläichméisseg de Schockela et ze schützen aus Brennen an Schied un de Maueren an ënnen vun der cookware. Nët Waasser Foto der Mass ze schocken.

Wann de Schleck erëm Uewen e "defrost" Optioun ass, ass et och fir d'Prozedur gëeegent. 2-3 Minutten néideg fir vill Wäert Plättercher (50 g) sech vermëschen.

wäisse Schockela

Ze verstoen, wéi an de Schleck erëm wäiss Schockela ze schocken, sollt Dir iwwer seng kache Punkt wëssen. Et ass gläich zu 44 ° C. Fir esou soll e Produit mat speziell Opmierksamkeet gekuckten ginn. Dofir, filmen Muecht der Schmelzhäre kee méi wéi 50% vum ganzen, a bestëmmen Zäit - 30 Sekonnen. Et ass méiglech, datt Dir da muss periodesch Prozess z'ënnerbriechen an de Schmelze Mass ofläschen. Sou kuerzer Zäit, heiansdo gläich bis 15 Sekonnen, erreechen Dir de gewënschte Konsequenz vun geschmoltenem wäisse Schockela. Wann Dir am Kachen Prozess op de grains erausbruecht Gewiicht vun der Uewerfläch fonnt ginn, ewechzehuelen et dann aus dem Uewen an der Foto 1 tablespoon Botter Läffel.

Déi lescht Etapp

Wéi Schockela an de Schleck erëm ze schocken, wësst Dir schonn. Awer mat der Konsequenz vun de Produit muss gebass gin séier ze schaffen. Wann d'Mass vun engem klenge gefruer, mee Dir wësst net hunn Zäit eens mat et, du kanns Retour et zréck an de Schleck erëm - wuertwiertlech 30 Sekonnen. Erlieft mus- rapid solidification vum Schockela ze verhënneren, ier Schmelze op d'Stécker vun enger Koppel vun Zoppeläffel Rahm oder Mëllech dobäi sinn. Et erlaabt Dir mat de Produit fir eng laang Zäit ze schaffen.

Konklusioun

Dësen Artikel ass ganz nëtzlech modern jonk mus-, deen am Prozess Är séiss kulinaresch gefrot vill Froen vun schafen. Zum Beispill, wéi Schockela an de Schleck erëm fir e Kuch ze schocken. Crème, Cupcakes, verschidde Motiver a Mustere sinn duerch Heizung normal Mosaik Method am Artikel beschriwwe kritt.