Crème eclairs. Verschiddene Kachen Optiounen

Et gi vill Fans vun der lecker custard Kuchen, déi als éclairs bekannt sinn. Preparéieren hinnen all Fra kann. Crème eclairs kann all huelen. Eng klassesch ass eng custard, mee e puer benotzen den Ueleg, Schockela oder Kéis. Et all hänkt Noosten. Betruecht e puer Méiglechkeeten fir seng Virbereedung.

Traditionell Crème eclairs - custard. Et huet eng delikat Struktur an heescht enthalen net vill Kalorien, wat fir déi virun allem wichteg ass, déi iwwer hir Figur egal. Custard Crème éclairs am folgende Manéier bereet.

Huelt 1,5 Coupë Zocker an Mix et mat eent Ee. Iwwerdribblen 500 ml vu Mëllech (reservéieren puer Läffelen) a Brand gestach. Separat Rassendiskriminéierung am Rescht Mëllech mat zwee Zoppeläffel Miel an starch. Sief virsiichteg net lumps ze bleiwen. Wann der Mëllech op d'Feier ze iwwerdecken fänkt, sëtzen d'opgeléist starch an Miel. All Mix gutt a ginn d'Crème ze iwwerdecken ugefaangen. Kache et thickens. Mat der Glace ass néideg fir éclairs, ouni afréiert. Wann et décke gëtt, ewechzehuelen Pan vun Hëtzt. Mir ginn et liicht ze cool an engem Sak Vanille Zocker, pour an 100 Gramm Botter Foto. All Mix gutt an Mixer engem Handmixer benotzt.

Dëst ass déi gemeinsam Rezept. Dir kënnt och Cook Curd Crème fir eclairs. Maachen dëst, huelen 200 Gramm Kéis a Letzebuerg läit et mat enger Taass Zocker. Letzebuerg läit virsiichteg engem eenheetleche Mass ze kréien. Da Artikel zu der Gewiicht vun 200 ml vun Crème an enger allen Véieren Vanille Zocker. Mix All gutt, oder besser, mat der Hëllef vun Technik liichtfäerteg ofgeschloss. Also fir Eclair Crème wäert méi Loft an sanft ginn. Gekacht Curd Crème custard fëllt Pâtisserie. Sprinkle hinnen mat powdered Zocker an déngen.

Llt eclairs all Crème mat engem Pâtissier Sak oder Sprëtz. Dir kënnt och eng Trauer maachen oder hinnen zu Halschent Géigewier an der Glace an all Halschent vum Kuch zougemaach.

Crème eclairs kann mat der Benotzung vun mascarpone gemaach ginn. Huelt 250 g vun dësem Produit an gemëscht mat 120 Gramm Zocker powdered a 100 ml vu Crème, Fett Inhalt vun vu 20 bis 22 Prozent. Mat der Hëllef vun engem Handmixer, obwuel de gutt Mëschung. D'Resultat ass eng ganz mëll, bal Entwécklung an décke Crème. No Kachen, et muss an der Frigo no gin bis et fir d'Fëllung waren ass.

Custard Kuch soll all Crème ginn géifs nëmmen no si gi si ugefaangen hunn.

Ueleg Crème Cook ze einfach. Maachen dëst, huelen 200 Gramm gutt Botter, deen extra ass, liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer bis et Loft gëtt. Da Artikel ze et der condenséierter Mëllech a klenge Portiounen. Pour all Zäit fir zwee Zoppeläffel, an och eng ganz gutt Mëschung. All braucht Dir dräi-Véierel vun de Banken ze sëtzen. Mir weiderhin permanent Crème whipping. Hien soll e Glanzpabeier a ganz guddem kréien.

Heiansdo custard Kuch mat Glasur iwwerzunn. Fir seng Virbereedung gëtt zwee Zoppeläffel kondenséiert Mëllech brauchen, déi selwecht Quantitéit vun powdered Zocker, ee Eeërbecher vun Botter an engem Eeërbecher Vanille Zocker. Mir huet d'Lokaléquipe mat Mëschung op Feier a bréngen zu engem iwwerdecken. Vergiesst nët permanent Amëschung an. Reeschaueren Glasur Kuch an refrigerate. Wann et gi si ass, kënnt dir se mat powdered Zocker op erop Sprinkle. Wéi d'Glasur kann och geschmoltenem Schockela benotzen.

Custard Kuch oder eclairs, - dat ass eng ganz populär Nabellerei. Je d'Crème, kann se niddereg-Kalorie ginn. Et all hänkt de Goût vun deenen se gekacht sinn. Probéieren verschidden Optiounen a leet d'Crème fir eng méi gëeegent eent.