Carp: wéi Fësch a verschiddene Weeër ze Cook

An dësem Artikel, proposéieren mir e puer ze betruecht Rezepter fir Carp. Dëst frëscht Fësch ass lecker an nëtzlech.

Carp: wéi Fësch ze Cook an Béier

Dir braucht (vun 2 servings uginn):

• Carp 1 kg (Pangasius);
• doran, Salz;
• Geméis Ueleg fir Frittefett;
• Weess Miel - 2 Zoppeläffel (Dësch);
• een Ënn;
• Béier - 100 ml;
• Hunneg - 1 Stéck.

Technik

Wéi eng Carp ze ernären? Pangasius Géigewier an Portiounen. Simmered am kache Waasser (salzeg) bis gekacht. Letzebuerg läit geriwwe Muert. Loosst et zu Béier. Ënn Slice an Sprinkle mat Miel. Muerten an Ueleg. Fësch Fleeschbritt läschen , Mix mat Muert, Ënn, an Foto d'Réischteren Gewierzer. Stew fir 5 Minutten, da FILTER. Pour gekachten Fësch. Carp déngen et mat enger Bäilag vun gekachten oder stewed Gromperen.

Carp: wéi Fësch ze Cook mat Ënnen a Gromperen

Néideg Ingredienten:

• Fësch Carp 1 kg;
• 3 mëttelgrousser Stad Ënnen;
• kg Gromperen;
• zaarten Tomaten Gewiicht vun 400 Gramm;
• Esseg 9% - 2 Zoppeläffel (Dësch);
• Geméis Ueleg fir Frittefett.

Der Virbereedung Technik

Ënnen propper a Géigewier an Réng. Fëschbruten et am waarmen Ueleg. Stiech an der selwechter Pan (oder Brout) d'Stécker vun Fësch (gebotzt, bis Géigewier) a Salz. Erop mat Tomate serwéiert, pour e bësse Waasser, Salz a Peffer Sprinkle mat. An engem getrennten Pan Fëschbruten Gromperen an Ueleg. Huet d'Lokaléquipe mat Stécker ronderëm de Fësch. Pour Botter, Cover mat Schlass oder zentraalt Ziel, an Plaz vun Uewen no 30 Minutten. Serve mat Greng virdrun goldeg Esseg.

Wéi Grimmler Carp zu Cook

Carp mat kombinéiert an Nëss Grimmler, virbereet wéi follegt.

Ingredienten:

• Carp Fësch Persoun 2 kg;
• Frësch kombinéiert Gewiicht vun 300 Gramm;
• Pak (300 ml) sauere Crème;
• Pak (200 Gramm) Botter;
• Tomate (oder Paste) - 100 Gramm;
• 4 Poulet Eeër;
• 3 Coupë Nëss (stilvoller);
• e Glas wäisse Wäin (200 ml);
• Halschent Coupe (100 Gramm) vun Panéiermiel;
• Peffer, Salz.

Der Virbereedung Technik

Propper de Fësch, ewechzehuelen der Kiemen, Schanken an entrails. Wash, Sprinkle mat Salz a Peffer bannen a baussen. Nët de Schwäif an Kapp Géigewier ugefaangen. Trauer géifs fëllt. Fir et Cook Dir musst goufe der Ënn, Fëschbruten an Ueleg Kottlet, Tomate Paste oder Aacht, geschnidden frësch kombinéiert Foto. Grëndlech Muerten Liewensmëttel, da pour d'Panéiermiel a Aacht Nëss. Pour puer vun de Wäin, Saison mat Salz a Peffer. Ugepecht der Géigewier an der Grimmler Fësch. Da Plaz op e Bakblech Blat, pour de Rescht vun de Wäin. Simmer bis Ausschreiwung Schloreen, periodesch Jus aus Fësch. Mix sauere Crème mat Eeër. Cover mat enger Mëschung aus Carp. Plaz am Uewen. No 20 Minutte gouf geholl eraus a waarm déngen. E richtege Bijou vun engem Feierdag Dësch kënnt Carp Grimmler ginn. Wéi e Plat bis Cook, wësst Dir elo. Fiche de Fësch kann Kraider, serwéiert vun frësch Geméis ginn.

Carp: wéi Fësch ze Cook mat Sauerampel

Dir braucht:

• Carp Fësch Persoun vu 1,5 kg;
• 6 Eeër;
• Sauerampel 2 kg frësch Gewiicht;
• 2 kleng Ënnen;
• Bucht Leaf, Gehäerztes, Ierzebulli gudd schwaarz Peffer, Salz;
• Stéck (60 Gramm) vun Botter.

Der Virbereedung Technik

Propper Fësch, disemboweled, reift mat Salz. No misst d'Pan. Pour an engem Glas Waasser, Foto gerappte Ënn, Peffer, Bucht Leaf, Gehäerztes, Salz (h. Läffel). Cover mat engem Schlass an no an engem Uewen op 190 ° fir 40 Minutten. Während dëser Zäit, soll de Fësch e puer Mol gin ze maachen. Sauerampel goufe Géigewier, eng kleng Quantitéit vu Waasser fëllt a fir 20 Minutten e niddereg Hëtzt Simmer iwwer. Goss ewech op engem ënne, da Salz Foto mat mëlle Botter ze schmaachen an Mix. Fësch aus op engem Risotto, op der engersäits no Sauerampel, wollt den Trainer - schwéier-gekachten Eeër. Gudden Appetit!