Kachen Fleeschbäll a Crème Sauce

An enger vun de TV Programmer hu se erzielt wéi d'Fleeschbäll am Séiss gemaach ginn. Rezept Ech hu gemengt an hunn säi kulinaresche Notizbuch fonnt. Mat Reis oder ouni, sinn se e wëllkommenen Gäscht op eisem Dësch. D'Préparatioun vun engem Iessen ass net vill Zäit. De Kachprozess ass ganz einfach, a souguer e Amateurkulinarist wäert et fäerdeg bréngen.

Et ass bemierkt datt dëst Geriicht gutt Gebräu vu Fleesch ugeet, an de beschriwwe Rezepter verschidde verschidden Optioune ginn, wou Séiss e fundamentaresche Bestanddeel ass an den endgülteg Geschmaach bildet.

Meatballs mat Sauce a Sourcreme

Fir iiseg Fleesch wäerte mir brauchen:
Huele Fleesch (awer Dir kënnt och Schweinefleesch oder Schweinefleesch mat Rëndfleesch) - 700-600 Gramm;
Knuewe - fir ze schmaachen a Wonsch;
Onion - 1 Stéck;
Rice - 300 Gramm.

Huele Kaffi mat Sauer Crème Sauce sinn d'Liiblingsiessen vun de Kanner. Op engem Kniwwelen op d'Gromperen, Macaroni-Produkter sinn gutt.

Looss eis un. Fleeschtéiert preparéiert, et besser ass datt et mëttelméissegt Fett ass - wäerte mer an der Fleeschrainer gläichzäiteg mat der Zwiebel maachen. Kuk der Reis am Waasser mat engem klengen Salz. Congee fusionéieren. Maacht net pour - et gëtt spéit fir d'Sauce gebraucht. Reis gëtt gemëscht mat Hackfleisch, Salz, Gewierzer a Pär méi geschmaacht. Fir Juicy, mir wäerte e puer Löffelen vun Tomatenpasta oder Kefir op d'Fette maachen.

Mir maachen net e Kugel vu klengen Duerchmiesser. Mir gi se an d'Miel oder all aner Platen a fritt an enger waarmer Bratpfannen an Öl op béide Säite bis zu der Krust gebak ginn.

Maacht d 'Zooss. Et brauch ee Rice Bouillon, séiss Crème 1 Glas, Dir kënnt Geméis - frësch Muerten a Bulgaresch Peppere. Mixe de Bouillon mat séiss Crème, addéiere Geméis.

Mir hunn d'Fleeschbäll an engem Kasseroll ze spéit gleichméisseg (keng Emballéiert). Fill de preparéierten Séiss sou datt se ongeféier hallef bedeckt sinn. Wann d'Sauce kleng ass, méi Waasser ginn. A simmer iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten bis de gekacht ass.

Meatballs an cremersooss Sauce mat Pilzen

Mir brauchen fir d'Stuff:

Fleesch fir Mueres Fleesch - Schweinefleesch - 700 Gramm;
wäisst Brout oder Profilfoto kommenteiert, presoaked zu Mëllech -100 Gramm;
Egg - 1 St.

Fir d'Sauce brauche mir déi folgend Zutaten:

Botter - 100 g;
Trocken Waldpilze - 20 gr;
Miel - 1-1,5 Tech.
Crème - 0,5 Liter;
1 kleng geriwwe Muert.

Virbereet ginn d'Fette preparéieren, d'ausgetosch Trocken Champbusen, fëllen se mat kale Waasser (sou datt se se schloofst) an setzen se op de rouegste Feier. Déi nächst 20 Minutten oder e bësse méi, bis si grëndlech iwwerdeckt a verdickt sinn, sinn mir an aner Phas vun der Virbereedung engagéiert.

Kachen ze fëschen. Fleesch ass a praktesch Stécker geschnidden an a Fleeschemëttelen zesummen mat Brout gespaart. Huelt d'Zwiebel fein a fatzt et un d'Fleesch.
Kuk der Recept am Salzwasser, e bësse net wäit an d'Bereetschaft bréngen. Cool a gemittlech mat Muerwaasser Fleesch. Addéiere just de selwechte roude Ee, Salz zum Geschmaach, Pabeier an aner Gewierzer. Gitt duerch den Press Knuewel. Mix alles gutt bis glat.

Mir maachen kleng Kugelen a koachen fir e puer, bis se fäerdeg sinn. Wann an der Mikrowelle, ass et ongeféier 7 Minutten bei maximaler Muecht.

Loosst Iech Souce maachen. Bei engem Zell, Schmelzen an Hëtzt vun Ueleg, fügt d'Muerten. Dann ass d'Miel, an all zesummen fri. Duerfir gitt vläicht en dënnen Rummelcreme (Dir kënnt a Mëllech) rëmëmmeren, ëmmer rëm ze réieren, sou datt d'Zäit net entsat gouf.

Awer elo an der Sauce musst Dir d'Mielbäim mathuelen, vorsichtig, ëmmer réieren. Mir probéieren d'Sauce an, wann néideg, nach ëmmer dosalivayem. Huelt e bësse Muskotnoss. Mir verbannen zesummen a preparéieren fir eng weider 15 Minutten.

Meatballen an eng crèmy Sauce

En Héichpunkt vun eiser Sauce wäert méi Kuerzer. Dëst sinn déi verwuerzelt Wuerzelen vun Planzen, déi e helleg gelafte Faarwen hunn. Curcuma kënnt aus Indien. Hei gëtt et zu Rice, Geméis, Zoppen, Saucen addéieren - fir een ongewéinleche Geschmaef ze ginn an eng charakteristesch gieler Faarf ze kréien. Och Kuerzer gëtt an Baken benotzt, wat de Produkter mat enger schéiner goldener Faarf kritt. Halt et an engem enge geschlossene verschlossene Behälter, fir datt se net de Goût verléiert.

Fir dësen Rezept brauche mir:

250 g vu preparéierten Platen;
1 Zigeunegeschäft;
2 gekachten Kartoffel;
40-50 g Botter;
15 g Miel;
250 ml Bouillon op Fleesch;
250 ml Crème.

Fir Fleeschbäll a Crème sauce ze koennen, schneidere d'Butter an enger Bratpfanne. Dann addéiere mer d'Miel a eng Prise Kuermer. Allgemeng Rouscht, a kleng Portioune réckere mir de Buedel. Ouni de Still ze stoppen, loosst eis e bësse méi. Wann d'Sauce gutt verdickt ass, rutscht an eng Kriibs, e klengen Salz a koennt et.

Separat si passéieren an zwénken Ueleg a wéinege Geméiswierk bis zu Transparenz. Während de Zwiebel gebriddert ass, sprëtzen d'Kraaftkartoffelen. Duerno setze mir ee Läffel vu Päiperleken a e klengen Waasser an de Gromperen. Pâtisserie, gebréngeten Zon am Mëschebeschmëschten gemëscht ginn. Mir hunn och e klengt pueht Pärp.

Mat zwee Dessert Läffelen, am kale Waasser eenzock, wäert Glaspärelen an engem Ueleg op all Säiten paniruem am Miel an Fëschbruten Form.
Meatballen an eng séiss Creme ass prett, mir servéieren se op engem Dësch mat engem Garnéieren. Si sinn besonnesch gutt Kartoffel a Geméis Salat.