Hollännesch Kichen. hollännesch Spezialitéiten

Haut, national Cuisines vu verschiddene Länner sinn interesséiert net nëmmen berufflech Kichecheffe, mä och Verdeedeger vun lecker an ongewéinlech Platen. An der Traditioun vun verschidden Leit kann vill Rezepter fannen dass si einfach seng eegen ze widderhuelen. Hollännesch Spezialitéiten an deem wat ass ganz Virdeel fir vill exotesch Platen, well all déi néideg Produkter kann zu lokal Supermarchéen a Mäert fonnt ginn. Eis Artikel seet iwwert d'kulinaresch Traditioune vun Holland, déi populär Platen vun klassesche Rezepter a Produiten.

Haut, Holland Awunner léiwer Liicht an einfach Platen fir d'Virbereedung vun deem brauch net bedeitend Effort ze verbréngen. Gläichzäiteg hunn déi national Platen genuch, awer net exzessiv Kalorien.

Fir déi komplett Bild vun der Kichen vum Land kréien, probéieren e puer einfach Platen ze Cook: déi éischt, zweet an Dessert. An ze ënnersträichen déi national Charakter gëtt de traditionell drénken hëllefen, gär vun der hollännescher aus Zäit immemorial - Béier. Ginn sécher et un den Dësch ze validéieren wann dir iessen oder Mëttegiessen am hollännesche Stil eenz ginn.

D'Geschicht vun der Opstellung vum Mëttelalter

Historiker mengen d'Kachen, déi an déi al Deeg der hollännescher Kichen huet méi ofwiesslungsräich ginn wéi am Moment. Betraff gënschteg geographesch Positioun. Generéis Mier mëschten eng gutt Kathedral, an de mëll Klima a gutt Buedem all Konditioune fir d'Entwécklung vun der Landwirtschaft an Déier mussen ze schafen.

Agekacht Beweis datt d'Hollänner eng Villfalt vu Liewensmëttel vun der Mëllech fir eng laang Zäit ze preparéieren ugefaang. Kéis, deen an eiser Zäit berühmt ass, dësem Land, goufen d'Leit am fréie Mëttelalter virbereet. An dësem leeschte Nabellerei kéint net nëmme gutt-ugefaangen Bierger, mee och einfach Duerf weisen.

An déi al Deeg waren gemeinsam ville Zopp, déi op der Basis vun Mëllech, Geméis, Fleesch a Fësch Zoppen, Kären concoctions preparéiert war.

Der Ernährung vun den Awunner waren präsent an groussen Quantitéiten Seafood: Fësch, oysters, Kriibsen, statspaye, den europäesche Solidaritéitsinstrumenter. Eng vun de beléifsten hollännesch Kiche war an ass nach brochettes a salzeg Herring.

Wéi haut, fir déi traditionell hollännesch national Kichen huet sech d'treffen vun Geméis iwwer d'Fleesch Deel. Hollännesche Leit Territoire Beets, Kabes, Muerten, Bounen. Fir den Dësch war normalerweis Weess oder Rye Brout zerwéiert. An der ongewéinlech Numm "flësseg Brout" war fir Béier ze leeden geholl. An der Zäit vu senger drénken, an Erwuessener a Kanner, well d'Stäerkt vun der Gedrénks war relativ kleng, a bereet ass aus dem bescht Produiten.

Déi éischt vun der elo berühmte hollännesch Kascht gouf an 1514 erauskoum.

Impakt vun der Entwécklung vun Navigatioun

D'Expansioun vum Handel huet eng enorme Impakt op d'national Kichen vun ville Länner an Europa haten. D'Ernährung vun der hollännescher do waren eng Rei vu Wäiner, Nëss, Séissegkeeten, Kaffi, Téi, exotesch Uebst. An Holland, sinn d'Awunner vun der Ernährung räich presentéieren Spill. Breet Verdeelung an Popularitéit ugefaang Dessert Rezepter ze kréien: Eisekuchen, pancakes, pofferches - baken, Goût a krut ähnlechen zu eiser pancakes (dësem Plat ass an de folgende Bild presentéiert).

D'Verbreedung vun der Gromper

из Испании, в которую был завезен из Перу. An Holland, war dëst Geméis am XVII Joerhonnert aus Spuenien, déi aus Peru importéiert gouf. Gromperen verbreet séier an besat eng wichteg Plaz an der Ernährung vun de Leit an dësem Land. Et war fir den Dësch fir Iessen gekacht, an d'Iwwerreschter vun Iessen pyurirovali a lénks fir Iessen zerwéiert. Gromper Platen populär an Holland vun haut. Als Beispill patat - hollännescher Versioun vun eiser Frittebud an frittéiert Gromperen.

Mir kënnen net soen, datt mat dem Advent vun Gromper hollännesch Kichen vill Rezepter krut huet. Meeschter dacks root an stilvoller Form oder an der Haut gekacht, a war als garnish fir Fësch geliwwert. Sou ass et haut.

"School of Economie"

Vill traditionell hollännesch Kichen, beléift an déi al Deeg verluer seng Popularitéit an der fréi zwanzegsten Joerhonnert. An deenen Deeg, war den Dësch vun der aarm aarm a räich vill vun gekënnegt leeschte konnt. An deenen Deeg an der Gesellschaft fir d'éischte Kéier konnten eescht der Fro vun Ernährung. An der Staat vun engem Reseau vu sougenannte Schoul vun Wirtschaft gouf an déi organiséiert jonk Housewives an Käch vun grouss Haiser geléiert goufen eng nëtzlech an einfach Liewensmëttel ze Cook. An dësem Fall, Goût a ville Platen war e Lycée Roll zougewisen.

An deenen Deeg, an Traditiounen gemaach, datt haut charakteristesche vun hollännescher Kichen sinn. Fir d'Majoritéit vun Platen typesch vun engem moderaten Gebrauch vun Gewierzer, Dios Design, de Gebrauch vun einfache Ingredienten. An dësem Festivitéiten hollännesch Menü kann ongewéinlech Platen och, de Goût vun deenen verschiddenen Nuancen kombinéieren. Als Beispill, Berry an Ginger Fleesch Zoossen, Hunneg Marinad fir Fësch, Fouss dohinner an iessen licorice Kamellen.

Schlëssel Produiten

Wéi de eent ufänken, deen e puer einfach Rezepter hollännesch Kichen ze léieren decidéiert? Natierlech, mat enger Aféierung zu der Haaptrei Produiten.

An Antikitéit, am meeschten op d'Dëscher vun der gemeinsamer Leit gëtt Herring, haut d'hollännesch am Iwwerfloss an konsuméiere méi Bacalhau, domat ass Saumon.

An dësem Land, Léift Kéis: Et ass Gouda, Maasdam, Edam.

Eng wichteg Plaz ass entscheet Séissegkeeten. Dir wëllt d'Stëmmung vun engem Fest ze ënnerstëtzen? Gëlle fir waarme Schocki oder Téi, Uebst Drëpsen, Eisekuchen mat CARAMEL Sirop, Figur Cookien Kicheler, Bottercrème. De leschten Volet, iwwregens, net nëmmen an Desserten dobäi awer och zu Gehäerztes Zosen an gravies.

Et ass onméiglech eng hollännesch Iessen ouni Fleesch a Charcuterie virzestellen. A ganz beléifte Plat ass croquettes - kleng Pechpabeier, frittéiert, d'Fëllung vun deem kann aus Rëndfleesch, Schwäin oder Gefligel virbereet ginn. Kafen dëser Nabellerei kann quasi iwwerall ginn.

Vergiesst net iwwert d'Sprëtz a Geméis. Haut, eng grouss Zuel vu Planze sinn an Holland ugebaut. Appreciéieren hollännesch a guddem Brout.

Wéi Dir gesitt kann, op Verkaf meescht vun de Produiten einfach ze fannen. Wat sinn bereet, zu de folgende Rubriken diskutéiert.

Hollännesch Zopp mat Zelleri

Virbereedung vun der traditionell éischt natierlech wäert e bëssen Zäit huelen. Grate 100 grammmovy Stéck Zelleri an reng eng kleng Ënn kleng Stécker. Fëschbruten d'Geméis am Botter. Foto engem tablespoon vun Miel, ofläschen, podsolite.

Pour Halschent Liter Fleeschbritt läschen, bréngt dem iwwerdecken. Virun Déngscht Mixer Brutto Eegiel 50 ml vun sauere Crème an e puer Drëpsen an Zitrounejus. Wann Déngscht, pour der Zopp mat Zelleri Zooss an garnish mat der Iebsenpurée. Hire Choix fir dës Plat gekachten Fësch oder Fleesch ze sëtzen.

D'traditionell Haaptrei Plat - stewed Kabes mat Zoossissmetzler

D'Geschicht vun dësem Plat ass an hoary Antiquitéit dran. Ähnlech Rezepter an vill Cuisines vun der Welt fonnt: op Däitsch, Dänesch, Polnesch, Russesch. An Holland, huet mat däfteg zerklengert Kabes kachen.

Fir Iessen kënnt Dir, oder Bréissel Kabes (frësch oder agemaachtent) benotzen. Oft hollännesch Housewives, eng Mëschung aus verschiddenen Zorte vu Kabes, iwwerdribblen Plat an eng kleng Quantitéit kohlrabi.

Eng kleng Quantitéit vu Waasser, iwwerdecken an e puer Stéck goufe gerappte Speck. Foto 0,5 kg Kabes a Simmer fir 20 Minutten ënnert dem Hood ze iwwerdribblen 5-7 Personal Friichten an engem hien huet misse vum Päfferkären.

Foto Zoossissmetzler dem skillet zu Enn. Du kanns et an dënn Läischte oder grouss portioned Stécker geschnidde. Fir de Plat Goûten satiate, loosse et fir eng Zäit ënner der Hood Stand virun Déngscht. Normalerweis ass et de Plëséier zerwéiert mat hausgemaachte Gromperen, Un mat Muskat.

Dessert mat CARAMEL

Goût dëser Nabellerei an all CAFE vun Holland gin kann. Mee vill Housewives léifste waffle Nabellerei doheem ze Cook.

Erofsetzen an den Zocker Schossel vum Glas, Foto 1/3 l. gedréchent Happ a ofläschen. Pour 150 Gramm kal Mëllech an Foto der zest a Jus vun enger Zitroun. 150 g vun Ueleg Kottlet an ass oft an d'Deeg ginn.

Ier Dir Kachen der hollännescher CARAMEL Cookien ufänken, d'Deeg am Frigo fir 5 Stonnen schätzen.

Däerfs de seam, Géigewier Glas Kreeser an däerfs se an brong Zocker. Afloat, wäert hien eng CARAMEL Aroma gëtt. Opfëllen Cookien am virgehëtzten Uewen brauchen e Véierel vun Stonn.