Adzhika gekacht. Rezepter

Egal adjika - gekacht oder Matière, et huet seng eege Kachen Geheimnisser. All d'subtleties vum Prozess a verschidde Rezepter vum berühmte Caucasian Gewierzer Dir an dësem Artikel fanne kann.

Geschicht

Wa mir den Numm ze Abkhaz Leit déi Sprooch iwwersetzen, heescht et "Salz", mee an tierkesch Iwwersetzung Kläng wëll "spatzen". Traditionell adjika (gekacht oder net - ass net sou wichteg) ass ouni den normalen Tomaten fir eis virbereeden.

Mir sinn benotzt se mat ënnerschiddleche Produiten ze preparéieren, dass de Goût vun Tomaten komplementar, Knuewelek, Kraider, Zocker, asw Mä am Abkhaz-Georgian Leit ass et eng ganz einfach Struktur: .. Knuewelek, Gewierzer a rout Peffer.

Richteg adjika (gekacht, Matière) kënnt an zwou Faarwen: rout a gréng. Hallefschiet Ännerungen je de Peffer an Foto an seasoning gréng.

Aner Fonktioun vun der Virbereedung vun der Abkhaz-Georgian adzhika - kee Gebrauch mincing. All Zutate war an engem grousse Stee triturated. Produkter muss eng mëll Konsequenz Kaf, datt se dann einfach op Brout oder Pita Brout verbreet konnt.

Adjika mat horseradish

Adzhika (gekacht) vun der Rezept ënnert proposéiert net Temperatur Stockage Konditiounen verlaangen. Et ass méiglech am Sall ze halen, an am Frigo.

Fir d'Virbereedung musse mer 2,5 kg Tomaten duerch eng Fleesch grinder iwwersprongen. Dann opbauen der Pre-géint rout Bell 0,5 kg an 250 g vun waarm Peffer an 250 g vun horseradish root. Vergiesst nët Händschen virun ze zouzedrécken.

Nächst, soll déi doraus resultéierend Mëschung an dréint en ugestrach Plat. Pour 125 ml vu Geméis Ueleg, Artikel 60 g vun ë.a.reng Salz (et wënschenswäert, dass et net ginn iodinated huet) a 110 g Zocker. Mix gutt an huet d'Lokaléquipe Container op der Feier. Der Dauer vun der Kachen dauert ongeféier eng Stonn. Wann der Hëtzt Behandlung Prozess op en Enn kommen, Artikel 5 Kapp vun Knuewelek, duerch eng Press Aacht, a 200 ml vu 6% Esseg Foto. Nët ze vergiessen ofläschen.

Weider, verdeele mer d'seasoning op de Banken, déi virdrun Rouleau an Cover an Cover Decken oder duvet goen huet. Adzhika gekachten fir Wanter Tomate an horseradish prett!

Geheimnisser an subtleties vun Kachen

Süde Schleek adjika net nëmme fir seng pungent Goût, awer och nëtzlech Qualitéiten. Adzhika mat horseradish op Wanter (gekacht, normalerweis) gekacht, ass seng laang ganz hëllefräich colds zu Präventioun Et normalizes der Verdauung Prozess Hausaufgabe an ukuerbelt verbessert. Mä et sinn contraindications: adjika ass streng verbueden während Schwangerschaft, Kanner ze konsuméieren, a Leit, déi Problemer mam Mo, Nier an Liewer hunn.

1. mécht. Als ernimmt, soll dëst adjika vun dräi Komponente begräifen. Knuewelek soll mat violett tinged ginn, an esouguer Salz kann Offshore benotzt ginn. Den Haapt Saach - et muss net eng Rei vun Zousätz enthalen.

2. Weider Deeler. Schockela, wëll de Goût, hänkt ëmmer op Gewierz. All genéissen ginn an Harmonie mat Basil, Court oder zira. Zum Nuechtiesse, ass blo fenugreek allgemeng dobäi. Fir d'laang e bëssen, an Russesch Kichen stompegen Objet Foto Äppel an Tomaten.

3. Et ass wichteg all d'Ingredienten fir engem Pudder ze schneiden an de Staat püréieren.

4. Fir Är adzhika Aromen war méi Boverie, Donneschden den dréchen Ingredienten an enger Pan a Letzebuerg läit mat engem Zement oder Kaffi grinder.

5. D'viscosities Buedem Nëss oder Ouer-suneli Foto.

6. Fir adjika hat kee iwwerschësseg Fiichtegkeet zréck, Peppers 2 Deeg virdrun op Häppercher gedréchent kachen.

7. vergréissert de Montant vun Salz. All Hausfra Dreem vun deem ze suergen, datt Produkter vill méi laang gespäichert. Maachen dëst, eng gutt Salz adjika.

Duerch folgend dës einfach Tipps, wäert Dir traditionell adjika preparéieren, datt de Goût net dat Georgian-Abkhaz heescht concede.

populär Rezepter

Berühmte adjika (gekachten) am Wanter vun Tomate an eggplant virbereet no de folgenden Rezept: Éischt, braucht Dir all d'Produiten ze wäschen. 4 Kilo eggplant a Knuewelekszéiwen sinn kéng der Koumuster. Dann, ewechzehuelen de Still an Some vun 1 kg Peffer. D'opgezielt Ingredienten virdrun, dorënner 2 kg Tomate Géigewier an grouss Stécker schneiden an Dernieft. Déi doraus resultéierend püréieren vun Geméis pour an der Pan a Brand gestach.

Direkt 3 Zoppeläffelen Foto. l. Salz (keen drënner), 2 Zoppeläffel. l. korséierte Zocker, 50 g oder 100 (bei Iech Diskretioun) Geméis Ueleg a 10 g vun rout Peffer (Pudder). Nodeems mir all d'Ingredienten gemëscht vergiesst net et ze probéieren. Also Dir d'Zuel gesinn ech, kann all seasonings fräi ginn. Dauer kache läit tëschent 40 bis 50 Minutten. Vergiesst nët heiansdo bis dato adjika datt et net verbrennt heescht. Fir 10 Minutte virum pour 50 ml oder 2 Zoppeläffelen. l. Esseg.

Nee manner lecker et dréit Apple-Muert adjika (gekachten), e Rezept, dat Dir méi spéit e bësse léiere wäert.

Dëst Abkhaz-Georgian adjika

Richteg Caucasian adjika (wierzegen, gekacht, Matière) bereet op der Basis vun Gewierzer, Kraider, Cayenne Peffer an Knuewelek. Wann Äre Mo ass prett e "Feierhäll" seasoning fir Degustatioun, déi folgend Rezept - fir Iech.

0,5 kg waarm Peppers an duebel Commentairen duerch eng Fleesch grinder wesssen. D'püréieren kritt pour Eeërbecher wäisse Wäin Esseg. Da stilvoller a mir Press duerch d'Press 8 grouss Knuewelekszéiwen vun Knuewelek an Foto hinnen op d'Peppers.

Dréchent Ingredienten: 15 Gramm Cilantro oder Court, 10 g vun Dill, Basil, Thymian wiermt dréchen Pan. Letzebuerg läit hinnen e Mixer mat an Foto d'Salz mat engem normalen Gewiicht. Fir adzhika Viskositéit ginn kann et an Buedem Nëss dobäiginn pour.

Adjika (gekacht): e Rezept mat Äppel a Muerten

Tomaten (2 kg), saierzege Äppel (1 kg), Bell (séiss 1 kg) a waarme rout Peffer (4 Meint.) No Offäll an Stécker geschnidde.

5, da horseradish an 1 kg Ënnen a Muerten Buedem.

Virbereet Komponente Commentairen duerch eng Fleesch grinder, prett der püréieren an enger Schossel zu dréint an et op der Uewen no. Gewaart der Mass vun boils, manner d'Hëtzt fir eng Stonn ze moderéiert an Cook, mat engem Schlass Daach.

Mir sinn domadder um Enn vun kachen déi reschtlech Ingredienten: 150 g Salz, 200 g Zocker, 500 ml vu Geméis Ueleg, 100 ml vun engem 9% Esseg a 4 Kapp Aacht Knuewelek. Iwwerdecken seasoning nach fir 5 Minutten an béit ugefaangen.

Gekacht bis dës Rezepter adjika vill tastier wéi Buttek. Dir, schéi mus-, kënne mir just eng vun den Optiounen wielt an der Virbereedung vun der Snack senger Famill a gär déi zu weg.