Chanakhi Lämmche. Chanakhi Lämmche am Pot. Zopp vats Lämmche

Chanakhi Lämmche ass éischter traditionell Plat Georgian Kichen déi Lämmche Fleesch a Geméis ëmfaasst. Et soll feststellen, dass d'Technik vun Virbereedung vun dëser Iessen relativ einfach ass. No vats vun Lämmche op engem "Formatioun a vergiessen" virbereeden. An anere Wierder, ze schafen et net zousätzlech a komplizéiert Operatiounen heescht verlaangen. Ausserdeem, fir et méiglech maachen net nëmmen op engem Gas Uewen, mä och am Schäffchen, a souguer Rued-Sir. Et presentéiert dräi Weeër mer haut ginn iwwerpréift.

Wéi chanakhi Lämmche an der Pan ze ernären?

Ze schafen dat éischt natierlech wäert eng kleng Zuel vu einfach an erhale sinn Ingredienten verlaangen, nämlech:

• frësch Lämmche (DJs) - 1 kg;
• Knuewelek grouss - 2 Knuewelekszéiwen;
• frësch Péiterséilech an Dill - ½ vun der hëlze;
• parfüméierter Gewierzer, Salz dorënner a frësch Buedem allspice - op säin eegene Wonsch ze sëtzen;
• Ënn wäiss Ënn batter - 2 Kapp;
• Raffinéiert Geméis Ueleg - 1/3 Coupe;
• Frësch Muerten mëttelfristeg - 2 Meint;.
• Gromperen sinn kleng - 4 Meint;.
• rout Tomaten - 2 Meint.

Virbereeden d'Ingredienten

Zopp vats mutton vläit ganz häerzlech, guddem a parfüméierter. Ier hien all kaaft Ingredienten kachen soll virsiichteg déviéiert. Dëst verlaangt e Stéck frësch Lämmche ze huelen, et ass gutt ze wäschen an ewechzehuelen all haarden staamt a giess. Nächst, soll d'Fleesch an kleng Stécker gerappte ginn. Den Zerfall, Akt der musst, a mat de folgende Produiten: Gromperen, Tomaten, Ënnen a Muerten. Och néideg der Folg ze Computer- a goufe Kottlet et.

Hëtzt Behandlung vu Liewensmëttel

Ze preparéieren chanakhi Lämmche Gas Uewen benotzt solle mat décke Maueren Dëppen huelen an engem ënnen, ass et zu virbereet Fleesch Produit ze Mëtt duerchgesat huet, seng Goût a Geméis Ueleg op d'Inhalter vum 25. Minutt Fëschbruten. Nieft ass néideg gerappte ze Foto Ënnen, Tomaten, Muerten, a widderhuelen der Prozedur, mä bis dann, bis d'Geméis sinn se liicht browned (iwwer fofzéng Minutten).

Der Preparatioun, all d'Ingredienten fir hinnen 1.5-2 Liter vun gewéinlech Drénkwaasser pour soll, Foto parfüméierter Gewierzer, gerappte Gromperen Mëtt duerchgesat huet, alles zu engem iwwerdecken eis a fir anerer 20. Minutt Cook. No dëser Zäit, an enger parfüméierter Fleeschbritt läschen wëllt Dir de Iebsenpurée a frësch Knuewelek, fir Foto an dann iwwerdecken an aus Hëtzt ewechzehuelen. Georgian Zopp ass prett!

Traditionell chanakhi Lämmche casseroles

Ze preparéieren esou engem gudden Iessen néideg:

• mutton Fett (DJs nëmmen) - 600 g;
• grouss tubers - 7 Meint;.
• frësch rout Tomaten - 4 Meint;.
• Young eggplants si kleng - 2 Meint;.
• Frësch Muerten - 3 Meint.
• Ënn ett grouss - 3 Meint;.
• grouss frësch Knuewelek - 3 Knuewelekszéiwen;
• Laurel Blieder, och nach labber Salz, Peffer rout a Kraider - Foto a perséinlechen Astellungen zu Goût.

Veraarbechtung Produiten

Ier Dir d'Ingredienten an no Clay Eemere, soll Produiten behandelt ginn. Maachen dëst, wäschen d'Lämmche an Kottlet et an kleng Stécker. Nächst, brauche mir nees grouss Cubë vun Gromper tubers, frësch rout Tomaten, jonk eggplants, Muerten an Ënnen ze propper an geschnidde. Et soll och reng gehackt gréng gin.

De Prozess vun administrativ an Hëtzt Behandlung vu Liewensmëttel

Fir d'vats vun Lämmche am Uewen preparéieren, kanns de gewinnt Form fir baken benotzen, mä et ass besser zu puer preparéieren earthenware Eemere. Op hir un am Optrag vun der Schichten muss virdrun Filteren Ingredienten der all ze leeën eraus: zerklengert Fett Fleesch, Gromper tubers, jonk eggplant, Ënnen, Muerten an Tomaten. Och, all Unitéit Portioun Platen Dir op der Laurel Blieder fir säi wëllt, Foto e bëssen geriwwe Knuewelek an pour der parfüméierter Gewierzer. Zousätzlech zu dësem Plat ass net am Pot verbrannt ass recommandéiert e bësse Drénkwaasser zu pour, iwwer ½ Coupe. No all Aktiounen mat den Inhalter vun der Platen gemaach muss fir 60-80 Minutten et am Uewen a loosse Stand gesat ginn.

3. Wéi chanakhi zu Rued-Sir ze maachen?

Fir esou eng modern Aart a Weis Georgian Liewensmëttel vun Kachen Dir déi folgend Saache brauchen:

• Lämmche - 550 g;
• Frësch rout Tomaten - 3 Meint;.
• Ënn grouss Ënn - 1 PC;.
• Gromper tubers sinn grouss - 6 Meint;.
• eggplant mëttel- Gréisst - 1 PC;.
• grouss Éislek - 1 PC;.
• Bratzel - 4 Meint;.
• Botter - 50 g (fir Frittefett);
• Salz, Terrain allspice - Artikel ze schmaachen;
• Kraider (Péiterséilech, Basil, Dill, Cilantro) - e bëssen.

virbereeden Liewensmëttel

Chanakhi Lämmche zu Rued-Sir eng relativ kuerz Zäit virbereeden. Mä ier Dir an enger Schossel all d'Ingredienten vun der Apparat Mëtt duerchgesat huet, muss se gutt behandelt ginn. Dat verlaangt eng wäschen an Géigewier an grouss Stécker Fleesch Produit. Hannert him ass wéi néideg d'Tomaten, Ënn, Gromper tubers, eggplant an Bell Peffer ze Prozess.

Hëtzt Behandlung an modern Kichen Apparat

Eemol sinn d'Produiten an Multivarki Muecht virbereet néideg d'Stécker vun Lämmche, Ënnen ze Plaz, Tomaten, Muerten a Botter. Weider Ingredienten néideg ze Goût parfüméierter Gewierzer a Fëschbruten an engem Bakblech Modus bis déi éischt sin (ongeféier 25-35 Minutten). No dëser Zäit, eng Fleesch Komponent a Geméis wëllt Dir Peffer Ech hunn eggplant a Gromperen ze publizéieren, déi och de Gewierzer a frësch Kraider ze Sprinkle brauchen. Zu engem Georgian Plat net verbrannt ass, ass et recommandéiert e bësse Drénkwaasser zu pour, an dann d'Schlass no an den Apparat Fett Programm fir 80 Minutten huet.

Wann Rued-Sir der Finale Signal un d'Ingredienten publizéieren wäert soll Bratzel, gutt Mëschung geriwwe oder gerappte no ginn an Bakblech Programm fir 10 Minutten huet.

Wéi Georgian Plat ass bis den Dësch zerwéiert?

Ze presentéieren esou engem Iessen gin extrem waarm mat frësch Kraider a Rye Avocadoe. Och zu chanakhi Zousätzlech Fett sauere Crème oder Fouss dohinner hausgemaachte Zooss huet aus Tomaten Copie kann.