Wéi Cook brisket doheem gekacht-gefëmmt?

Verwonnerlech, gekachten-gefëmmt brisket ass séier gemaach an einfach doheem. Wann Dir léieren, wéi dës Elementer zu Cook selwer, braucht Dir net méi Charcuteriesteller am Buttek ze kafen. Ausserdeem, ginn Iech ganz sécher sinn, dass se keen Hoer oder preservatives hunn.

Gekachten-gefëmmt brisket doheem

Et gi verschidde Manéieren wéi enger Nabellerei ze schafen. Mir als déi einfachsten an also normal. Fir him, mir brauchen:

• Schwäin Belly - 1,8 kg;
• Knuewelek Bratzel - 2 Meint;.
• Bucht Blieder an allspice - benotzt ze schmaachen;
• Salz - 4 grouss Läffelen;
• schwaarz Téi Blieder - 2 grouss Läffelen;
• schwaarz Peffer an rout Peffer - fir Goût ze gëllen;
• flësseg Damp - Pair vu grouss Läffelen;
• Ënn husks - vun 4 groussen Kapp;
• Hunneg - Eeërbecher;
• Péiterséilech - ronn 100 g;
• Däfteg - 60 g;
• Moschter (zemol), Court, Scheiwen (Mëschung) - 2 Dessert Läffelen.

Veraarbechtung Haaptrei Zutate

Gekachten-gefëmmt brisket doheem net ganz laang ass. Start esou e Produit ze preparéieren soll e Fleesch verschafft ginn. Bacon soll grëndlech mat Waasser (kal) an dann dréchen mat béidem rinsed ginn.

Thermesch Behandlung vum Produit

Fir gekachten-gefëmmt brisket doheem lecker a parfüméierter war aus, iwwerdeems et Kachen ass, ginn sécher eng Rei vu Gewierzer a seasonings konzentréiert.

No Behandlung muss d'Fleesch gebotzt, Bratzel ginn, a koum se dunn zu hirem Placke an lard Speck. Nächst wëllt Dir grëndlech der ze Computer- Ënn schielen an et an der Pan huet. Fir et muss gerappte frësch Péiterséilech, dobäi ginn flësseg Damp, Bucht Leaf, Päfferkären an Téi Blieder. Duerno, brauchen d'Platen engem Stéck Stoff Filteren Fleesch bis no.

Um Enn vun den Ingredienten Dir geschnidden Réng ze Artikel wëllt däfteg an pour all gekachten Waasser. Mëttlerweil, muss de Flëssegket d'Fleesch Produit 2 Zentimeter Cover. Op widdert de brisket soll eng schwéier Risotto Plaz, sou datt d'Hëtzt Behandlung Prozess net bekannt ass. Nächst, no de Cover Pan an der Mëschung eis ze reflux. Duerno, wëllt d'Platen Dir Hunneg, Salz, an virsiichteg Mix ze sëtzen. Kachen Ingredienten soll ronn 1,4 Stonnen am niddreg Temperature ginn.

Kachen Plooschter

Fir gekachten-gefëmmt brisket doheem mat Flëssegket Damp an Téi war Actualitéit parfüméierter an wierzegen, gekachten Fleesch Produit ass recommandéiert de spezielle Zooss am Letztebuergeschen ged. Maachen dëst, Virléift engem doran vun Knuewelek, Foto dann ze et Moschter, Scheiwen, Court a Peffer Mëschung. All Ingredienten grëndlech stupa Thermodynamik ginn soll.

Eemol d'Schwäin voll gekacht ass a wäert eng léif Golden Faarf kréien, ass et néideg korrekt op dréchen a décke Handduch bis laanscht, an dann genau an grate obmoknut virdrun virbereet daubing. Sou brisket muss nach waarm ginn.

Der leschter Etapp

Wéi Dir gesitt kann, gekachten-gefëmmt brisket ass mat Flëssegket Damp relativ einfach doheem gemaach. Eemol d'Fleesch mat engem wierzegen Mëschung verschmiert ass, soll et rigoréis an décke gauze gewéckelt ginn, an dann - an der zentraalt Ziel. An dëser Form ass de Produit waren ënner Drock fir säi (ënner engem voll 3-hlitrovuyu Bank).

Wann d'Fleesch gi si huet, brauch et fir genee 20 Stonnen no un der Frigo gin. Um Enn vun dëser Zäit, kann de brisket Fluchtweeër ze fidderen, bis d'Owesiessen Dësch benotzt ginn.

Wéi soll ech elo engem Nabellerei un den Dësch?

Gekachten-gefëmmt Bacon - Et ass e groussen kal appetizer, deen als groussen Dekoratioun fir d'Vakanz Dësch déngen gëtt. Besonnesch wäertvoll ass, datt et ausschliesslech doheem preparéiert.

Nom Schwäin selwer am Frigo unzekräizen Konfiguratioun a engorged all Gewierzer, et soll aus dem zentraalt Ziel an gauze, geläscht ginn an dann an serwéiert Géigewier an invitéiert Gäscht als kale Platen gëllen.

Jiddereen deen jee probéiert huet Platen ze Cook, wäert ni seng erstaunlech Goût an agreabel Aromen vergiessen. Als Zooss fir e Snack kann ketchup, sinn es doheem adjika oder Moschter. Gudden Appetit!