Wat sinn Vitamine, hir Typen an Bedeitungen

Vill Leit wësse iwwer Vitaminverbindungen, awer kënne net erkläre wéi Vitamins sinn, wéi si de Kierper beaflossen, egal ob se duerch aner Substanzen ersat ginn.

D'Wuert "Vitamine" aus der laténgescher Sprooch gëtt iwwersat als "Substanz vum Liewen". Dës Verbindunge gehéieren zu nidderegen molekulare organesch Substanzen mat ënnerschiddleche chemeschen Natur a si sinn néideg fir de Passage vu vital biochemeschen a physiologeschen Prozesser an all Liewewelt.

Wat sinn Vitamine fir dee mënschleche Kierper? Dës Verbindungen, déi net synthetiséiert ginn oder net an enger Masse benotzen, mussen also aus der Ëmwelt zesummen mat Nahrungsergidder kommen. Zousätzlech Vitaminnen sinn Substanzen mat héijer biologescher Aktivitéit, sou datt och mat hirem onbestëmmten Mangel den Operatioun vum ganzen Organismus gestoppt gëtt, entwéckelen verschidde pathologesch Viraussetzungen.

Bis elo wësse mer iwwer 20 Stoffer, déi mat Vitaminnen verbonnen sinn an an zwou Gruppen gespart: Fettlöslech a waasslösbar.

Wat si Vitaminnen Fett-soluble Grupp? Dëst sinn Verbindungen déi d'Isoprenoide bezéien. D'Haaptvertrieder gi Vitaminnen E, K, A an D.

Fir och all Waasser-soluble B Vitaminnen, Vitamin C a biotin, déi Han ze als Facettenaen vun Group B. Éieren ass

Jiddwer dës Stoffer erlabt hir spezifesch Funktioun am Kierper. Mat Beriberi (Verhältnisser déi net genuch Zuel vun Vitaminnen an den Kierper ass), ass d'Aarbecht vun internen Organe gestoppt ginn, eng Rei schwéier Schwieregkeeten.

Charakteristesch vu e puer Fettlösleche Vitamine

Vitamin A (Retinol) trëfft den Kierper mat Produkter vum Déiereschutz (Eeër, Mëllech, Fëscheliewen), wéi och giel Geméis a Fruucht. Hien ass responsabel fir d'Équipe vun rhodopsin am Aen, also kann et entwéckelen wann et genuch Betrag vu senge ass Nuecht blindness an xerophthalmia. Zousätzlech erhéijen de Retinol d'Resistenz vun den Organsprayeren op Infektiounen, hëlleft fir d'Haut gesond ze halen, fördert de Wuesstum vun Knäpsen an Zänn. Ech muss soen, datt et eng Provitamin Form vu Retinol - Karotin gëtt.

Vitamin D ass a grousse Quantitéiten an der Liewer vu Marine Fësch, Botter, Eeër (a Joch), an Fësch Eeër a Hefeg. Et gëtt eng endogene Form vun dëser Verbindung. Si ass an der Haut a Nieren geformt, wann se UV-Strahlen ausgesat ass. Wann dëse Vitamin Mangel ass, Rackelen entstoen, an d'Kalziumabsorption gëtt beeilt, wat zu Osteoporose kënnt.

Vitamin K ass a Spinat, Kohl, Tomaten, Rowebeschichte fonnt ginn, et gëtt och duerch Bakterien vum Déierendrënner synthetiséiert. Mat sengem Manktem an d'Kandheet gëtt et e lethales Resultat. Hypovitaminose bei Erwuessen provozéiert eng Ofwécklung am Prothrombin am Blutt a gesäit zu enger Erhéijung vun der Dauer vu Bluttverpaackung, wat zu der Erscheinung vun Bluttheilen an Anämie féiert.

Vitamin E (Tocopherol) ass praktesch net an Produkter vum Déiereschäin (nëmme mat Mëllech, Ee Yolks an der Leber). Déi wertvollst Quelle vum Vitamin ass frësch Geméis, Nëss, Geméisofen, Spinat a Broccoli, ganzer Kriis, Sonnenblumensamen. Tocopherol schützt géint Kierzelzellen géint fräi Radikalen. Mat sengem Manktem vun Entwécklungslänner chronescher Reaktiounsfäegkeet, Hautfaarf dystrophy, schéngen Flecken, gebrach Blutt Zellen a leider reproduktive Funktioun vum Kierper.

Ech muss soen, datt Vitaminnen eng speziell Roll spillen an der Zäit vun der aktiver kierperlecher oder geeschterer Aarbecht, am Wuestum oder no bei schlechten Krankheeten. Och wichteg Vitaminnen fir déi eeler a fir déi, déi erniert ginn.

Et ass och ze bemierken datt dës Vitamine vu syntheteschen Urspronk sinn Verbindungen, déi nëmmen hiren Struktur an hir Funktionnellen fir Natrium Vitamine unzepassen. Duerfir ass et falsch fir Vitamine vun natierlechen Urspronk ze ersetzen, déi an Nahrungsergongen mat hiren syntheteschen Analoga sinn, well se manner aktiv sinn an am Kierper méi schlecht ginn.