Wat sinn Liewensmëttel colorings fir Séisswueren Produiten

All Pâtissier weess, datt all Plat wéi eng Iwwerraschung Goût soll, an engem agreablen Dekoratioun. Zousätzlech, benotzen Liewensmëttel gemoolt fir Séisswueren Produite sécher ass. Si sinn ouni Gefor, mä de Plat gëtt de historesche Kader vun sengem Brilliance a Wallung Freed. Et ass wichteg ze wëssen, wat d'Arte vu Substanzen sinn a wéini beschte se benotzen.

Faarfstoffer vun natierleche Urspronk

Als Basis fir hir benotzen Friichten Jus, Uebst, Kraider. Natural Liewensmëttel Faarwen fir Séisswueren Produkter einfach doheem ze preparéieren. Se do brauchen net syntheteschen Zousätz, an all d'Ingredienten sinn einfach ze fannen. Mä wann Dir se ze kafen wëllt, wäert se e bëssen méi deier wéi syntheteschen kascht.

Natural Liewensmëttel Faarwen fir Séisswueren Produiten an Kategorien ënnerdeelt op der Faarf je:

• Red ass aus Aacht Friichten adäquate Schied oder Beets feieren. Ze kréien dat ass et néideg der gewielter Material an acidified Waasser ze iwwerdecken, da verrëngeren.
• Blue ass einfach - indigo Mix mat starch.
• Fir Saffron waren giel Dye (virbereeden eng Léisung mat Alkohol, oder carrément Waasser) oder Zitroun schielen.
• Den Zerfall vun orange schielen orange Dye virbereet.
• Green ass vun Spinat feieren an brong - aus verbrannt Zocker oder real Kaffi.

Natierlech, ass et méiglech natierlech Liewensmëttel Faarwen an Séisswueren ze kréien déi uewen ernimmt-Faarwen Vermëschung. Leider, hell Faarwen mat der Hëllef vun natierleche Ingredienten Tour heescht net aus, sou hinnen doheem nëmmen benotzen.

De syntheteschen Liewensmëttel Faarwen

Esou Faarfstoffer aus Bio Substanzen am Labo virbereet. Si enthalen keen Iessen. Esou Liewensmëttel Faarfstoffer fir Séisswueren Produkter hu folgend Virdeeler:

• si méi einfach ze Geschäft;
• einfach verschafft gin;
• Faarwen sinn hell a Boverie.

Ausserdeem, ass dëse Liewensmëttel colorings fir Séisswueren Produkter ass, gëtt de Präis vun deem all Pâtissier Freed. si Käschte vun 30 bis 400 Rubelen je der Zort an Volumen. Faarfstoffer sinn Waasser-soluble a Fett-soluble. Déi éischt kënnt vun flësseg, dréchen oder a Form vun engem gelies kaaft ginn. Zweeter - an flësseg oder käreg. Si molen eng Rei vun Elementer vun Séisswueren.

Zorte vu Faarfstoffer

1. Flësseg. Fir stain Paste oder Rahm, Waasser-soluble Faarfstoffer sinn als Flëssegkeeten benotzt. Si hunn normalerweis eng kleng Regal Liewen. Hire Konsum héich wéi d'dréchen.
2. Pudder Faarfstoffer. Éischt musst Dir eng Léisung vun Waasser oder Alkohol maachen. Normalerweis, sinn si kleng Stécker vun Liewensmëttel gemoolt. Dréchent powders amplaz Faarfstoffer kann an granules verkaf ginn.
3. Madame Kandurin. Dëst pearlescent Faarfpigmenter sougenannten. Si fir ze kachen Glitter zu Verbreedung an gels benotzt Kuch ze dekoréieren. Ze maachen, Madame Kandurin 1-2 g Dye mat 1 kg neutral gelies ze Mix. Mass grëndlech.
4. Paste. Et ass eng ganz dichten Faarfstoffer. Hir Konzentratioun ass vill méi héich wéi déi vun der Madame Kandurin oder aner gels. Pasty Faarfstoffer benotzt fir Faarf Glace, Paste, Deeg an Crème.
5. Gels. Benotzt gelies Faarfstoffer an der selwechter Plaz, an Paste. Dës Substanze kënnen net richen a neutral Goût. Fir 1 kg Dye Crème oder mastic, brauchen nëmmen puer Gramm gelies.
6. Fett-soluble Liewensmëttel Faarfstoffer sinn ideal fir d'Dekoratioun vun fatty Crème a wäisse Schockela. Mee si kënnen net fir gemoolt e Protein Crème benotzt gin - se gëtt just net mat hinnen Mix.
7. Dustable Faarfstoffer. Heiansdo do ass e brauch ze schafen mëll Faarf op de Produit op der Uewerfläch bleift ze sprutzen. Dir kënnt esou Liewensmëttel Faarwen fir fannen Séisswueren: Moskau huet vill Geschäfter datt airbrushes verkafen. Dësen Apparat gouf en och nach labber Effekt duerch déi d'Hoer kann ouni d'Équipe vun droplets gehait gin.

Stäerkste Faarfstoffer fir benotzen

, Dir musst éischt ier Benotzen Matière fir Kachen vun hinnen léieren wat besser ass. Patissieren sinn ugeroden hir léifste Platen allem dréchen Hoer ze Faarf. Den Haapt Saach - e Produit Qualitéit vun engem gudden Produzent ze wielen. Déi bescht Optioun géif indesche Faarfstoffer. Si kënnt aus engem breet Palette decidéieren: et ginn natierlech an syntheteschen.

Wéi de mastic ze molen

Dëst kann mat dréchen Faarfpigmenter gemaach ginn. Et kann an zwee Weeër gemoolt gin:

1. Der fréierer ass méi einfach ze realiséieren. Maachen dëst, braucht Dir de Pudder gehumpelt gehëtzt Waasser ze pour. Déi doraus resultéierend Léisung war zu der mastic Lëscht Suergfalt vun Lëscht fir de schéine Mass dobäi Boverie war. An dësem Fall, gëtt de mastic seng Struktur behalen. Et gëtt net schaffen wann gels benotzt - structureless Mass Matspiller a Chineesen.
2. Déi zweet Method ass Zäit-opwänneg. Iwwer 100 g vun mastic fir mat engem Läffel mat engem Eeërbecher vun der Pudder gemëscht ginn. Geschenkt déi doraus resultéierend Mass an engem Film an huet am Frigo fir bis zu 8 Stonnen, mä net manner wéi 5 A Dye no dëser Zäit gëtt an der Paste absorbéiert ginn. Nodeems dass et knead virsiichteg. Déi doraus resultéierend Paste ass hell an Boverie, kann et mat unpainted zweckméisseg gemëscht ginn.

D'powdered Fett-soluble Dye fir gemoolt recommandéiere Fett Crème oder Glasur benotzt gëtt. Déi doraus resultéierend CONFECTION wäert Freed net nëmme fir seng Goût, awer och der krut.